1樓：公子思無邪
大龍蝦 兩隻 蔥、蒜（切末） 姜（切絲） 生抽 澱粉。
1. 龍蝦蒸熟後切塊。怎麼切就按個人喜好了。一般將頭蓋去掉，尾巴從中切開，然後每邊切成三節。鉗子。
拿刀拍出裂紋，以便入味和食用。
2. 熱鍋後放入食用油，爆香姜、蒜，放入龍蝦，加入生抽提味（可放適量胡椒粉，加入水澱粉。
後，撒入蔥花起鍋。
龍蝦 500g 紫蘇 適量 菜籽油。
多放點 大蒜 適量 生薑 適量 醬油 幹辣椒。
1. 龍蝦去頭上的殼和尾巴後，用白醋加水浸泡一會。辣椒、大蒜、生薑切片或絲。
2. 用刷子刷去龍蝦身上的粘液和贓物。
3. 放油下鍋，多放些油，最好是菜籽油，很香。爆香辣椒、大蒜、生薑後撈出。
4. 放入龍蝦爆炒。不需要加水。龍蝦本身有水。待龍蝦收汁快熟時加入辣椒、大蒜、生薑、紫蘇。加鹽和醬油調味。
龍蝦輔料香蔥、姜、生抽、鹽。
1.龍蝦取出刷洗乾淨2.敲暈後去除鉗子上的皮筋。
3.將龍蝦切塊 去除龍蝦胃腸腮。
4.香蔥洗淨後切段 留蔥白及中段 薑切片。
5.待油鍋8成熱後 龍蝦塊下油鍋炸三分鐘至紅色後撈出備用羨辯。
6.鍋中放入少許油 煸炒薑片及蔥白 待煸炒出香味後放入龍蝦塊翻炒 蓋蓋悶3分鐘後放入生抽 鹽 翻炒 再次悶至兩分鐘後 大火放入蔥中段翻炒兩分鐘 即可出鍋。
龍蝦身4只；乾紅辣椒巧源；蔥；蒜；鹽；雞精小龍蝦。
1500克調料色拉油。
60毫公升食鹽4茶匙。
醬油2茶匙雞精2茶匙姜40克蒜50克花椒40克幹辣椒50克料酒。
2茶匙蔥白40克白砂糖。
6茶匙。1.將所有小龍蝦用勁水沖洗數遍後，再乙隻只處理：左手捏住背部，右手用牙刷對著水龍頭刷洗，並剪去長鬚。
2.所有蝦刷洗淨後浸泡在有少許醋的清水中，10分鐘後撈出瀝乾，要注意防止其爬出。
3.蔥白洗淨切成蔥花。大蒜去根部洗淨切成片。乾薑。
刮皮洗淨兄寬缺切成絲。幹辣椒用剪刀除去根蒂後剪成細絲。
4.大火燒熱炒鍋中的油，加入花椒，改小火慢炸。當油小滾時，加入幹辣椒絲並不時翻動。當辣椒絲剛剛呈黃紅色時，改大火，依次加入薑絲，蒜片，蔥花爆出香味。
5.將瀝乾的小龍蝦入鍋，加料酒熗鍋後加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘。
6.加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味，8分鐘後湯汁基本收干時，改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可。
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2樓：紅藍茁裙
一、幹龍蝦可以做乾鍋龍蝦、乾煸龍蝦、孜然龍蝦、香辣龍蝦、都非常好吃。
二、幹龍蝦的作法：
1、蝦從冷凍室取出解凍。
2、蝦洗淨剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，醃製30分鐘。
3、土豆切成察旁小畝宴細條，洋蔥切絲，芹菜切段，準備薑片和蒜瓣。
4、醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉。
5、土豆下鍋炸至金黃後迅沒銀撈出。
6、再炸蝦，炸至變紅色撈出。
7、鍋熱放油，放入乾紅辣椒，薑片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽。
8、倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可食用。
3樓：
摘要。親，您好，好吃又美味做法是清蒸龍蝦、爆炒龍蝦。鹽焗龍蝦。
1、清蒸龍蝦：（1）、將洗淨的大龍蝦放**上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；（2）、切碎成蓉；（3）、龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；（4）、蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。2、爆炒龍蝦（1）、頭去外殼切半，身+尾切3份，兩隻鉗，小的腿可以丟掉。
蔥、姜切絲，蒜切片。（2）、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。（3）、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。
4）、盛出蝦塊，倒出多餘的油了，留少部分，燒熱。（5）、下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。（6）、加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘。
7）、加醬油（少），蠔油，糖，蔥，翻炒幾下，試味，最後加生粉，打芡。值得注意的事，無論是哪種龍蝦，都提倡去腥留味，萬變不離其宗。
親，您好，好吃又美味做法是清蒸龍蝦、爆炒龍蝦。鹽焗龍蝦。1、清蒸龍蝦：
1）、將洗淨的大龍蝦放**上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；（2）、切碎成蓉；（3）、龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；（4）、蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。2、爆炒龍蝦（1）、頭去外殼切半，身+尾切3份，兩隻鉗，小的腿可以丟掉。蔥、姜切絲，蒜切片。
2）、把鉗用刀背拍拍碎殼，撒薯粉在已切好的蝦塊上，在蝦肉露出的部分多撒點。（3）、燒熱鍋，加多油，燒熱，加龍蝦塊，炸至變色。（4）、盛出蝦塊，倒出多餘的油了，留少部分，燒熱。
5）、下姜、蒜，炒出香味，加龍蝦，料酒，微炒。（6）、加入高湯，蓋鍋蓋，燜3-5分鐘。（7）、加醬油（少），蠔油，糖，蔥，翻炒幾下，試味，最後加生粉，打芡。
值得注意的事，無論是哪種龍蝦，都提倡去腥留味，萬變不離其宗。
歡樂樂課堂拓展：龍蝦的功效：富含蛋白質、防止膽固醇囤積、富含礦物質、富含維生素。提醒一下，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃龍蝦。
4樓：
親您好，大暴龍龍蝦可以蒸著做很好吃，具體步驟： 1.準備：
將大暴龍蝦清洗乾淨，切開腹部，將芡汁和料酒，姜蒜末混合放入蝦腹內。 2.調料：
將生抽、料酒、白糖、蔥薑蒜末混合放入容器中，攪拌均勻。3.蒸制：
1）將清洗好的大暴龍蝦放入碗中加入以上調料，放入鍋盤內，加入適量的清水，用大火蒸15分鐘； （2）將蝦盛出，放在碗裡； （3）將剩餘的調料加入少許清水，放入蒸鍋中，用小火將調料煮熟，倒入蝦肉上：4.食用：
將蝦淋上調料湯汁，撒上蔥花，精製的大暴龍蝦便可食用了。
5樓：
摘要。3、放入龍蝦翻炒均勻，加入5個青椒一起翻炒。4、翻炒後，待青椒均勻裹上料汁，加入一罐500毫公升的啤酒，記住，不用加一滴水。大火燒開，轉中火煮20分鐘即可。
親親，您好，大暴龍龍蝦好吃的做法步驟如下：1、首先將龍蝦洗淨去基謹肢除它所有的爪子，這個時候搏世的鉗子裡是沒有肉的，還有眼睛前面的都要剪掉（不能剪的太多，燒製的時候黃會流出來），晌扮用刷子刷乾淨。鍋裡倒入多一點的油，下入龍蝦翻炒至全身通紅撈出備用。
2、鍋裡留少許油加入八角、花椒、沛縣豆瓣、紅辣椒、蔥、姜、蒜，炸出香味。
3、放入龍蝦翻炒均勻，加入5個青椒一起翻炒。4、翻炒後悄旅，待青椒均勻裹上料汁，加悔吵入一罐500毫公升的啤酒，記住，不用加一滴水。大火燒開，轉中火煮20分鐘即可。啟前凳。
您好，為您拓展逗野相手洞關資訊，大龍蝦的蛋白質含量遠高於其它水產品，含有人體所必需的八種氨基酸，並且很容易被人體所消化吸收，幼兒所需的必需氨基畢指枯酸同樣含量豐富。
大暴龍龍蝦怎麼做好吃暴龍怎麼吃好吃？
6樓：網友
主料：龍蝦1只、蒜蓉30g
輔料：生抽10ml、粉絲20g、豆油150ml、蔥花10g、黃油20g、香油1ml
具體做法：<>
1、將龍蝦剖開，去蝦線，去鰓，清洗乾淨，蝦肉部分剪成六塊備用。
2、起鍋燒油，用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色，關火，將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。（蒜蓉一半炒，一半生，這樣既香又鮮）
3、粉絲入水浸泡10分鐘，起一鍋熱水，水開後下粉絲，30秒既可撈起，浸入涼水中（注意不要浸泡時間太長，最好是煮後幾分鐘之內就上鍋否則粉絲髮的太過，影響口感）
4、將粉絲與少量香油、兩茶匙生抽混合均勻扒皮，裝盤打底。粉絲上擺處理好的龍蝦塊，將備好的蒜蓉均勻鋪至春巧差龍蝦肉及粉絲之上。
5、蒸鍋加水，大火燒至水開，將擺好盤的龍蝦上籠，繼續大火蒸制8分鐘，熄火取出龍蝦，撒上蔥花。
6、起鍋燒油，下豆油、少量黃油燒熱，淋於蒸好的寬配龍蝦之上。
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原料 新鮮河蝦，鹽，姜，蔥，料酒，味精。做法 1 蝦洗乾淨，用料酒，鹽醃製一會 2 準備一鍋水，水中放蔥薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去 3 蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好 4 過冷水，可以使蝦的肉質更緊密 5 如果喜歡薑醋汁或其他味汁的，那就煮的時...