1樓：半生夢回憶
蒜蓉蒸龍蝦的做法
先上一張整隻的波士頓大龍蝦。用手機拍的不太清楚。
龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。
然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。
兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄。
回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水。
泡龍蝦的時候就準備材料了。
大蒜一頭切成末。
鍋中放入適量的色拉油，燒熱。
放入蒜末翻炒。
將火調成下火，以免蒜末炒糊。
將蒜末炒至微黃，然後放入一勺鹽調味（不要放太多，龍蝦本身就有鹹味）。
放入適量的魚露。
海鮮醬油。
蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了。
將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。
將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。
另一半我留著做焗龍蝦了。
做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鐘即可。
2樓：愛吃的小胖子
不需油炸、清洗新技巧很方便
3樓：小呀小蘋果乙隻
用料
龍蝦蔥段
大蒜香菜
乾辣椒生抽老抽鹽
香辣龍蝦~的做法
龍蝦侵泡，用牙刷清洗腹部，沖洗完瀝乾水分。
蔥切段，蒜切沫（大蒜分量多點才入味），乾辣椒切段。
鍋中入油，爆香蒜末，乾辣椒，倒入龍蝦一起翻炒，加入鹽翻炒，待龍蝦變紅，加蔥段，倒入適量生抽老抽，翻炒均勻後加水沒過龍蝦，煮開後中火燜5分鐘左右加入一點味精，香菜翻炒，即可出鍋。
小貼士龍蝦吃完後剩下的湯汁可以煮麵，超級好吃的！
滿意請採納 ，o(∩_∩)o謝謝
4樓：湘恩小胖
口味龍蝦 麻辣口味，空心菜打底空心菜我也超喜歡吃，吃完龍蝦燙一碗公尺粉或者粉絲放到龍蝦湯裡面吃 才完美。
海龍蝦怎麼做好吃，海龍蝦的家常做法
5樓：匿名使用者
主料海龍蝦1只
適量輔料
啤酒半瓶
適量生薑少許
適量步驟
1.準備食材 海龍蝦乙隻大概1-2斤 啤酒半瓶2.把水燒至溫熱 加入半瓶啤酒
3.加入姜 加入海龍蝦
4.待燒開後 用剪刀剪去蝦qian 的繩子 加蓋大火大概20分左右5.現在可以開吃了 一定加紅酒哦
海龍蝦怎麼做如何做好吃
6樓：sky淺夏羽萱
材料龍蝦1只約重900克，大蝦12只約重350克，淨西蘭花150克，炸腰果100克，露筍粒40克，紅蘿蔔粒40克，薑公尺、蒜茸、蔥欖各5克，蛋黃15克，麵包糠50克，紹酒10克，芡湯20克，濕粉16克，胡椒粉、麻油適量，生油100克。
做法1、將龍蝦留頭、尾起肉，洗淨切粒醃好待用。大蝦從尾部破開兩邊，但不破頭，洗淨。
2、將龍蝦頭、尾分別定型，滾熟撈起，擺在碟的一端，用炒熟的西蘭花墊底。大蝦放鹽、味精撈勻，再用蛋黃、濕粉10克拌勻，拍上麵包糠，用生油炸至金黃色撈起，在碟的另一端排放為一圈。
3、燒鑊下油，放入龍蝦肉泡油至僅熟，倒在笊籬裡，隨即落薑公尺、蒜茸爆香，放入已爆熟的露筍粒、紅蘿蔔粒、龍蝦肉，用芡湯、濕粉打芡，落腰果、蔥欖、麻油、胡椒粉，加包尾油炒勻放在中間便成。
海浬的大龍蝦有幾種吃法？
7樓：匿名使用者
4種烹調方式，蝦身分3份，1份連殼切大塊與2隻大螯當火鍋料，1份取肉燙熟加生菜做色拉，另1份切薄片冰鎮生吃。而蝦膏，客人可選煎蛋、蒸蛋或煮粥。龍蝦生魚片，白透的蝦肉冰涼入口，嚼來彈牙q脆，愈咀嚼愈鮮甜，龍蝦色拉，燙熟的蝦肉搭著生菜品嚐，嫩鮮爽口。
當蝦膏煎蛋上桌時，外表乍看不起眼，但一挾開，裡頭滿滿都是蝦膏，柔潤鮮味結合蛋香，韻味十足。龍蝦火鍋，搭配清淡的蔬菜高湯。」將大螯涮煮後，飽滿的蝦肉幾乎要迸出蝦殼，小心翼翼取出整塊螯肉，大口咬下，肉質細嫩不失彈性，鮮甜的滋味教人捨不得吞進肚。
8樓：木子的李子
清蒸 ，也可以做成海鮮咖哩
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