1樓：匿名使用者
1.萵筍兩顆切塊
2.排骨適量鹽 薑片碼勻鹽15分鐘
3.鍋中放油，油熱炒排骨
4.排骨炒好加清水大火燒開，撇去浮沫
5.燒開後倒入砂鍋燉1個半小時
6.乙個半小時候放入萵筍燉10分鐘即可
萵筍排骨湯怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料抄豬排骨 300g
冬筍 1個
青筍 300g
生薑 1小塊
生抽老抽鹽糖
黃酒冬筍青筍紅燒排骨的做法
冬筍剝皮切塊煮3到5分鐘，青筍切塊，排骨切段，生薑切片。
鍋裡加油燒熱下排骨生薑煸炒，加入黃酒，煸炒至肉變色，加入生抽、老抽、糖煸炒上色，加開水漫過肉小火燉30分鐘。
然後加入冬筍和青筍燒至肉爛。
收湯汁裝盤即可。
小貼士1.冬筍剝皮整個放開水鍋煮完再切不會切碎，生筍切塊容易產生小碎塊。
2.喜歡八角味道的可加點八角。
臘排骨燉萵筍怎麼做好吃，臘排骨燉萵筍的家
3樓：今夕何夕是朝夕
食材臘排骨bai500克
萵筍2根
油適量du
鹽適量姜1塊
豆瓣醬zhi1勺
dao八角2個
生抽2勺
小蔥3根
製作時內間：1-2小時容
用餐人數：步驟1
準備好所需要的食材，臘排骨是提前剁好的
2臘排骨洗淨後用熱水燜2個小時
3再把燜軟的臘排骨焯水去味
4萵筍切滾刀塊，薑切小片
5熱鍋溫油，放臘排骨炒出香味
6再加入豆瓣醬、小蔥段、薑片、八角和生抽炒均7加入適量的清水煮開
8煮開後轉入電飯煲中，按煲湯鍵燉乙個小時讓排骨先燉爛9再加入萵筍塊繼續煲30分鐘至燉熟
10最後放少許鹽調味即可（因為臘排骨是鹹的，最好嘗一下再放鹽）11出鍋趁熱吃，香香美美的家鄉味！
醃過的排骨怎麼做好吃？
4樓：南柯溪墨軒
步驟：1、排骨洗淨，倒入容器，將醃排骨的汁倒入，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃半個小時。醃排骨的汁是由料酒，豆瓣醬，醬油，鹽，味精攪拌即可。
2、將醃好的排骨瀝乾夾入盤子備用，將蔥切出蔥頭，蒜切片，姜切絲備用。
3、鍋裡下油（不要放的太少），將排骨倒入煎至表面稍微有點焦，這時如果覺得鍋裡的油多了就用鏟子取點走。倒入蔥薑蒜翻幾下，加入老酒，公尺醋。
4、倒入清水、生抽，待鍋裡開始沸騰，丟入乾辣椒，將八角和桂皮倒入，加入鹽，蓋上鍋蓋，中火慢燉15分鐘。
5、這時鍋裡的湯汁已經變少，蔥三五條一起打個結丟入鍋裡，取乙隻碗盛澱粉，加入點水稀釋倒入鍋裡，待粘稠後加入味精攪拌即可起鍋。
5樓：蓮珍
醃過的排骨燉著做好吃。
燉醃排骨的做法：
1、醃排骨500克，適量的蔥、薑片、鹽、料酒、雞粉、老抽、澱粉、食用油備用。
2、鍋內放少許油，油鍋熱後，放入醃排骨、薑片，蔥翻炒一小會兒。再放入料酒、雞粉、老抽繼續翻炒。
3、然後加水，再放入鹽、澱粉，小火加蓋燜一會。
4、最後大火收汁，入盤，一盆美味的菜舊做好了。
萵筍可以和排骨一起煮嗎
6樓：陌上_卿名酒酒
可以，推薦做法：copy
材料新鮮萵筍1根，排骨半斤，生薑半塊，油適量，鹽適量做法1.排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。
2.炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。
3.燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。
4.把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
排骨燉萵筍的營養價值
7樓：鐵不張
材料：排骨
，萵筍，大料，花椒，鹽，醬油，姜
1，把排骨飛水去掉血末；萵筍內
削皮切成稍厚一些的塊容
。2，燒煮排骨湯的水，冷水的時候，放入大料，花椒，鹽，醬油，薑片，水燒開後放入處理好的排骨，中小火1個小時。
3，1小時後，放入萵筍，轉大火10分鐘就做好了！
鹹排骨燉萵筍的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟–
8樓：紫葉吧
萵筍（bai學名：lactuca sativa l.var. angustanairish.）又稱萵苣，菊
du科萵苣屬萵苣種能zhi形成肉質嫩莖的變種dao，一二版年生草本植物。別名莖權
用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。
萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。[1] 地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。
莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(c11h14o4或c22h36o7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。
排骨燉筍怎麼做好吃
9樓：晚風無人可問津
排骨燉竹筍的做法步驟
1排骨洗淨
2竹筍洗淨。
3配料。
4砂鍋和水，加入薑片。
5再加入排骨。
6再放入配料。
7蓋上蓋子燉25分鐘。
8揭開蓋子，放入竹筍，燉30分鐘。
9出爐。
10樓：冀妙之凌韶
材料：肋排半斤、酸筍2兩、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽做法:1、將排骨切成3cm的小段，飛水；
2、酸筍洗淨切成寬1cm的片狀；
3、取少許生薑、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘；
4、加入酸筍、醬油炒3分鐘後，裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可。
第一次是在一家湘菜館吃過這道菜，開始無法想象這該是什麼味道，一起吃飯的朋友隆重推薦，所以抱著嚐嚐看的心理，結果一吃就愛上了。回家模仿著做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸筍的酸味融合成酸辣酸辣的，應該非常完美
排骨燉海帶怎麼做好吃，海帶排骨湯怎麼煲好吃
用料 海帶。小排骨 薑片。蔥花 排骨燉海帶的做法。海帶泡發清洗乾淨切方塊，準備薑片。小排骨加薑片先燉出湯 高壓鍋20分鐘 海帶放入燉好的排骨湯裡接著高壓大火10分鐘，出鍋撒鹽調味撒蔥花就ok了 小貼士。此菜不用雞精了，原味就鮮美無比 湯水一定要是那種綠綠的，味道就出來了，沒有顏色不是時間不夠就是海帶...
排骨的做法步驟圖，萵筍燒排骨怎麼做好吃
用料排骨 300克萵苣 一根幹辣椒 三個花椒 十顆生抽 適量老抽 適量鹽 適量糖 適量蒜 三瓣蔥 兩根豆瓣醬 一勺萵筍燒排骨的做法 準備配料 蒜剝好，萵筍去皮，蔥洗好 蒜切片，蔥切段，萵筍滾刀切塊 排骨冷水下鍋，焯水去血沫子 撈出衝乾淨瀝乾 鍋裡放油，先放蒜和蔥白炒香 放入豆瓣醬 炒出紅油之後，放入...
白菜粉絲排骨湯怎麼做好吃，白菜粉絲排骨湯
食材主料 白菜150g 排骨200g輔料油 適量鹽適量蔥花 適量步驟 1.砂鍋燒熱，倒入油 2.油溫熱後下入蔥花 3.煸出蔥香味，放入白菜 4.白菜翻炒放入排骨 5.倒入排骨湯 6.放入粉絲 青菜粉絲排骨湯的做法，青菜粉絲排骨湯怎麼做 食材主料 排骨湯200g 青菜50g 粉絲30g輔料鹽 1勺雞精...