1樓：最愛幻雪寶兒
用料 排骨 500克 筍乾 幹的兩把 蔥薑花椒八角料酒醬油糖鹽 少許
筍乾燉排骨的做法
1、筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上
2、用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。
3、把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來。
筍乾燉排骨家常做法，正宗筍乾燉排骨怎麼做
2樓：青春永不倦
用料排骨 500克
筍乾 幹的兩把
蔥薑花椒八角料酒醬油糖鹽 少許
筍乾燉排骨的做法
筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上筍乾燉排骨的做法 步驟1用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。筍乾燉排骨的做法 步驟2把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來。
筍乾排骨怎麼做最好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料copy
排骨600g
筍乾100g輔料油
適量鹽適量老抽
適量生薑
1塊大蔥
半根八角
1個桂皮
適量山楂
5片陳皮
1塊步驟
1.首先將筍乾泡發，至少12小時，中間換幾次水。
2.清洗乾淨，切成大塊備用。
3.排骨泡出血水，再焯出血汙，清洗乾淨備用。
4.冷鍋倒兩湯匙油，一湯匙糖。
5.中火將糖炒融化，放入焯過水的排骨。
6.不斷翻炒排骨，讓糖漿裹上，然後放入生薑、大蔥、八角、桂皮、山楂和陳皮。
7.炒出香味，並且排骨微焦黃，倒入適量的老抽。
8.繼續炒，這時如果感覺有點幹，可以少點點水，至到均勻的上色，下入泡發的筍乾。
9.一次加入足量的水，即水與肉平。
10.轉入壓力鍋中加壓14分鐘，沒有壓力鍋時間要多花些，筍乾燉爛味道才好。
11.從壓力鍋取出，倒回炒鍋，加鹽調味。
12.蓋鍋，繼續燜燒到略有些汁水即可。
13.裝盤上桌，撒點青色，蒜苗、香菜，或青椒等。
4樓：超超
排骨先焯水，起鍋炒香排骨下筍乾悶15分鐘
排骨燒筍乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材明細
排骨500g
筍乾100g
油適量鹽適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
胡椒適量
醬香口味
燒工藝數小時耗時
簡單難度
排骨燒筍乾的做法步驟
1排骨焯一下，撈起備用
2冷鍋裡放入油，加入適量糖，小火炒化
3放入排骨翻炒，加入八角
4放入白酒
5加入生抽
6加入適量水，小火燒半小時，盛起備用
7筍乾提前一晚浸泡
8筍乾煮20分鐘後，再反覆洗淨，擰乾備用
9放適量油，放入筍乾翻炒一會，再放入排骨，加適量鹽，加適量水，燒20分鐘即可
養生筍乾燉排骨怎麼做
6樓：匿名使用者
用料排骨筍乾胡蘿蔔
鹽胡椒粉
養生筍乾燉排骨的做法
排骨洗淨焯水
筍乾泡發
胡蘿蔔切滾刀塊
材料全部放入電高壓力鍋，熬製一小時
出鍋加鹽胡椒粉即可～
筍乾燉排骨的做法步驟圖，筍乾燉排骨怎麼做
7樓：30秒不
步驟 1
筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上
步驟 2
用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。
步驟 3
把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來。
筍乾仔排湯怎麼做如何做好吃
8樓：匿名使用者
主料仔排250克
bai筍乾
du100克
輔料鹽一些zhi 雞精少量
筍乾仔排湯的做法步驟
1. 筍乾水泡1小時dao
2. 仔排洗淨專放入砂鍋，大火燒開，屬去掉浮沫3. 加鹽，火關到最小，蓋上蓋子，燉兩小時4. 筍乾切段，放入砂鍋中，燉30分鐘
5. 關火，加入雞精
筍子燉排骨怎麼做好吃
9樓：最愛幻雪寶兒
材料筍子 隨意 排骨 適量 生薑，大蒜，花椒 適量 豆瓣醬 2勺
調味料（鹽，味精，雞精）
做法1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。
2. 鍋裡倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。
3. 關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。
4. 放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。
5. 一小時後，開蓋，吃！
筍乾大骨湯的家常做法大全怎麼做好吃
10樓：蜂鳥飛燕
食材主料
豬骨抄頭1000克、竹筍襲500克
輔料鹽適量、花生
bai公尺適量、枸
du杞適量
步驟zhi
1.豬骨頭焯水洗淨
2.放入dao
電飯煲3.把花生公尺和枸杞洗淨
4.放入花生公尺枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天5.竹筍切成滾刀塊，浸水中
6.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮
7.放入竹筍，蓋蓋子煮一會
8.撒上蔥花就可以了
11樓：匿名使用者
筍乾排骨抄湯步驟1
筍乾排骨湯
的做法大全
筍乾泡發一晚，切小段
步驟2筍乾排骨湯的做法**
排骨清洗乾淨，浸泡出血水。將排骨加入鍋內，加入適量水，加入適量料酒，煮開，看到有浮沫即可停火
步驟3將煮開的排骨倒出清洗乾淨
步驟4鍋內重新加入足量清水，加入排骨，切好的筍乾，加入適量料酒，加入薑片，大火煮開，轉小火慢慢燉
步驟5等待排骨軟爛，加入鹽、味精，切片的胡蘿蔔，繼續燉，直到胡蘿蔔軟爛
烹飪技巧
湯水一次要加足，不宜中途加水
鹽在最後加入，肉質不容易變老
白菜粉條燉排骨的家常做法怎麼做好吃
白菜粉條燉排骨的做法步驟 1豬小排提前浸泡去血水，沒時間可以焯水 2大白菜洗淨，用手撕成適口大小的片 3起炒鍋，熱鍋入涼油，小火慢煎排骨至表面金黃，下入蔥薑蒜爆出香味兒 4加入適量紅燒醬油和甜麵醬，翻炒均勻至排骨上色 5加入適量開水和洗淨的粉條 粉條可提前泡軟，沒時間就洗洗直接放，鍋中多加水多燉一會...
花腰豆燉排骨的家常做法大全怎麼做好吃
食材。主料。排骨。400g 花腰豆。100g 輔料。料酒。適量。鹽。適量。姜。適量。蔥。適量。雞精。適量。步驟。1.準備食食材。2.花腰豆用清水浸泡半天。3.排骨洗淨，放開水焯一下撈出。4.取燒鍋，放入排骨。5.加適量水，放姜，蔥結，料酒。6.大火煮開，撇去浮末。7.放入花腰豆，大火煮開。8.小火燉...
筍子燉排骨怎麼做好吃,竹筍燉排骨怎麼做好吃
材料筍子 隨意 排骨 適量 生薑，大蒜，花椒 適量 豆瓣醬 2勺 調味料 鹽，味精，雞精 做法1.洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。2.鍋裡倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。3.關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。4.放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。5.一小時...