1樓：豬仔紅色
山上的小竹筍今年貌似豐產，菜場裡也是到處在賣，無論是炒、燉都是那樣的鮮美內。
食材主料容
小筍400g
排骨500g
輔料八角
1粒桂皮
適量乾辣椒適量醋
適量鹽適量味精
適量步驟
1.小筍去殼，排有用開水泡去血水。
2.筍切成段。
3.排骨和筍倒入高壓鍋，加入八角、桂皮、辣椒乾，倒入適量醋。
4.加入兩大碗水。
5.上汽後中火燉15分鐘。
6.開蓋後調入適量鹽和味精。
小貼士筍的鹼性很高，胃不好的人不宜多食用。
的做法，排骨燉春筍怎麼做好吃，排骨燉春筍的家常做法
2樓：風雲的雨夜
1.春筍剝去外殼，洗淨。
2.切成小塊狀。
3.排骨用清水浸泡，去除血水、雜質。
4.排骨和竹筍分別焯水。
5.熱鍋冷油，爆香生薑，倒入排骨、料酒，翻炒至排骨表面微黃。加水，煮開後撇去浮沫，小火燉煮40min。
6.加入竹筍，繼續煮10min。
7.加入適量食鹽、胡椒粉，撒上蔥花。一碗美味清新的排骨燉春筍就完成了。
3樓：蕭伯納大師
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒乾，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收乾，加入適量的雞精，即可出鍋~
筍子燉排骨怎麼做好吃
4樓：最愛幻雪寶兒
材料筍子 隨意 排骨 適量 生薑，大蒜，花椒 適量 豆瓣醬 2勺
調味料（鹽，味精，雞精）
做法1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。
2. 鍋裡倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。
3. 關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。
4. 放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。
5. 一小時後，開蓋，吃！
竹筍燉排骨怎麼做如何做好吃
5樓：au3蘇月的臉兒
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒乾，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收乾，加入適量的雞精，即可出鍋~
排骨燉冬瓜怎麼做好吃?排骨燉冬瓜的家常做法怎麼做?
6樓：xummer_昔年
食材bai用料：
冬瓜適量、du
排骨適量、姜2片、蒜一zhi
粒、鹽一勺、糖一dao勺、雞精半勺、水適回量。做法步驟：
答1、準備好所有的材料，將排骨切小塊，冬瓜去皮也切成小塊，姜切成絲，蒜切片；
2、將排骨焯一下水備用；
3、放入鍋加適量的水煮至排骨斷生，煮好的水不要扔掉，鍋中加少量的油放入蒜姜煸香後加入冬瓜塊；
4、加入鹽和糖，加入燉好的排骨和排骨湯煮至冬瓜斷生後加入雞精即可。
7樓：操清昶養琪
1.把排骨放在鍋裡煮10分鐘去除上面的油脂後撈出備用。
2.鍋裡放調料1，出香味抄排骨加調料2然後放切好的冬瓜和蔥，倒入煮排骨的湯燉10分鐘放香菜盛出。
排骨燉筍片怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒乾，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收乾，加入適量的雞精，即可出鍋~
筍燒排骨的做法，筍燒排骨怎麼做好吃，筍燒排骨
9樓：**
食材主料
豬排骨650g
筍200g
輔料醬油
適量雞精適量鹽
適量姜適量蒜
適量食用油
適量八角
適量步驟
1.筍放入清水泡15分鐘，放開水裡煮3-5分鐘，撈出2.將煮好的筍，切片
3.蒜和姜準備好
4.排骨切塊，放入沸水煮3分鐘，撈出
5.熱鍋放入油，薑蒜爆香
6.然後放排骨炒
7.放入薑片和八角
8.加入醬油炒
9.加入水，燉製15分鐘
10.放筍片，中火燉20分鐘，加入鹽，出鍋小貼士筍片放入後，中火燉制20分鐘即可
排骨燒小筍的做法，排骨燒小筍怎麼做好吃，排骨
用料主料 豬大排200g 春筍100g 花椒10g 排骨燒小筍的做法 1.在網上買的鹹筍乾 2.取出泡水 3.半小時後，筍撕成小條，切段，反覆洗去鹹味，泡水備用4.排骨焯下 5.油熱後，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香後，加入筍乾，放鹽 胡椒 料酒 生抽，加適量水，燒十分鐘 加雞精調味。步驟1....
小筍燒排骨怎麼做好吃,家常筍子燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
依.豬小排用清水徹底洗去血水，焯水瀝乾水分 貳.將切好的蔥 姜 蒜 紅椒和所有醃料 豆豉拌勻 三.把排骨放入醃製入味 四.醃好的排骨放入熱鍋中 5.中火蓋蓋燉至貳0分鐘，直至汁濃排骨變得濃稠 陸.放入竹筍段略燒即可出 家常筍子燒排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料排骨 1kg 新鮮筍子 1.2kg 老...
筍塊燒排骨的做法，筍塊燒排骨怎麼做好吃，筍塊
1.將鮮筍去殼，最好一抄層一層的去bai，這樣能保留鮮嫩的筍衣，再du將筍斜刀zhi切塊備用。2.新鮮排骨洗淨，鍋dao裡放少許油，排骨入鍋小火煸炒出香味4分鐘左右，3.加入清水，水的量淹過排骨為宜，不可多也不能少。大火燒5 10分鐘。排骨的老嫩自由控制 4.待湯汁出現白色狀後，將備好的筍放均勻蓋在...