1樓:匿名使用者
可以加適量的食用鹼煮一下,把它的酸味中和掉,再用清水漂洗乾淨即可。
望採納⊙▽⊙
煮好筍後,發現有酸味,如何去除筍的酸味
2樓:匿名使用者
新鮮竹筍剝皮切成片後,用開水浸泡半天以上,這樣再炒菜不會有酸味,會很清香,但是竹筍特有的澀味還是會存在的,就像苦瓜一樣。
3樓:匿名使用者
用開水浸泡,炒時加些許料酒。
4樓:匿名使用者
煮的時候可加少許石灰粉
煮熟的酸筍如何才能去除酸味什麼東西能讓個人來酸的變甜
5樓:匿名使用者
可以加適量的食用鹼煮一下,把它的酸味中和掉,再用清水漂洗乾淨即可。
煮好筍後,發現有酸味,如何去除筍的酸味
新鮮竹筍剝皮切成片後,用開水浸泡半天以上,這樣再炒菜不會有酸味,會很清香,但是竹筍特有的澀味還是會存在的,就像苦瓜一樣。用開水浸泡,炒時加些許料酒。煮的時候可加少許石灰粉 如何去掉筍片中的酸味 第一種 bai可以先切成薄片,然後煮du一鍋熱水,zhi 倒入已切成薄片的dao竹筍中浸泡,到水涼專,瀝乾...
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