1樓：蔚藍大天
芋頭去皮切丁客家芋頭糕的做法 步驟1
香菇切丁蒜頭切丁客家芋神侍頭糕的做法 步驟2蔥切蔥花客家芋頭糕豎瞎頃的做法 步驟3
將粘公尺粉與溫水混勻客家芋頭糕的做法 步驟4將芋頭炒香客家芋頭糕的做餘陸法 步驟5
下其他配料加鹽醬油調味客家芋頭糕的做法 步驟6將盤底擦油放入炒好芋頭然後倒入公尺漿客家芋頭糕的做法 步驟7水開後蒸24分鐘然後撒上蔥花即可。
2樓：科仔又要補
首先將白芋切絲、臘腸切片備用，其次，糯公尺粉加水，制稿肆成糯公尺漿。
第三，臘腸片和芋頭絲加鹽，微波爐鬥敬脊加熱三分鐘取空滲出。
第四，將烤好的臘腸片和芋頭絲倒進糯公尺漿攪拌，放入微波爐兩分鐘，呈濃稠狀，取出。
第五，倒入模型再次放入微波爐15分鐘，取出，放冰箱冷卻切塊即可食用。
3樓：那鍵盤來
芋頭去皮切丁成小塊及刨成細絲。香菇軟。切丁。
蝦公尺泡一下水，豬絞肉備妥 用少許油起油鍋，將紅蔥頭爆香 後加入豬肉，炒慧扮明熟後加入香菇前告 及蝦公尺一起炒香，炒道可聞到香氣。加調味料和油蔥酥拌炒一下，再將芋頭倒入，慢慢翻炒均勻。在來粉加水調勻 見鍋中煮沸即可熄火，把在來粉漿倒入，慢慢攪拌成均勻的糕糊狀 把所有缺基材料倒入內鍋用鍋鏟抹平電鍋內倒入三杯的水，等候約30分鐘 讓他充分的蒸乾水份 再掀鍋 起鍋後等冷卻再脫模，即可完成上桌。
4樓：帳號已登出
1、 芋頭去皮切丁。
2、 紅蔥頭切片、閉春香菇泡水切絲。
3、 爆香紅蔥頭、香菇絲、絞肉、蝦公尺。
4、 水加粉拌勻再加上炒香之陪橋食材放入電鍋之內鍋外鍋加1杯半蘆態猛的水蒸煮。
5樓：網友
製作芋頭糕，一定要選擇比較粉，糯一點的芋頭，譽派這樣口感會更好，要加入少許的麵粉和白糖友滑這樣可以增加芋頭糕的好虛臘甜味。
芋頭糕最正宗做法
6樓：豆豆聊情感煩惱
主料：芋頭1個、粘公尺粉250克、臘腸2根、蝦公尺20克。
輔料：鹽1勺、糖1小勺、雞精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1湯匙、水適陸脊量、小蔥1根。
步驟：1、準備所需材料。
2、芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦公尺洗淨瀝乾水份。
3、鍋內放油燒熱，將姜型碼、蒜碎炒香。
4、加入臘腸炒香。
5、放蝦公尺炒香。
6、最後倒入芋頭丁略炒。
7、加入鹽、白糖、雞精炒勻。
8、再加入胡椒粉。
9、繼續翻炒2分鐘關火放涼備用。
克粘公尺粉倒入盤中。
11、粘公尺粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。
12、將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中。
13、拌勻。
14、蒸盤刷上一層食用油。
15、將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘。
分鐘後撒蔥花放涼後即可切塊食用，剛出鍋切塊會粘卜悉哪刀，放涼後就不會了，煎香後更美味。
福建芋頭糕製作方法
7樓：森森的美麗日記
1、食材：芋頭1個、粘公尺粉250g、蝦公尺20g、臘腸2根、鹽1勺、糖1勺、雞精少許、胡椒粉適量、清水適量、姜3片、蒜衡手拆2瓣。
2、芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦公尺洗淨瀝乾水份。
3、鍋內放油燒熱，將姜、蒜碎炒香。
4、加入臘腸炒香。
5、放蝦公尺炒香。
6、最後倒入芋頭丁略炒。
7、加入鹽、白糖、雞精炒勻。
8、加入胡椒粉，繼續翻炒2分鐘關火放涼備用。
克粘公尺粉倒入盤中。
10、粘公尺粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。
11、將放涼薯型的芋頭丁倒入生熟漿中，拌勻。
12、蒸盤刷上一層食用油。
13、將拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘。
分鐘後撒蔥花放涼後即可切塊食用。（剛出鍋切塊會粘刀咐棗，放涼後就不會了，煎香後更美味）
芋頭糕的做法
8樓：生活小常識
導語：芋頭糕是屬於糕點之類的小吃，味道非常的好。但是芋頭糕的做法還是有些複雜的，芋頭糕怎麼做的'呢？下面就讓我給大家介紹一下芋頭糕的做法大全，希望你們能夠喜歡。
芋頭糕做法一
主料：芋頭2500克、稻公尺1000克。
輔料：蝦公尺50克。
調料：五香粉25克、小蔥25克、胡椒粉10克、鹽30克。
步驟
1.白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯公尺粉加水，製成糯公尺漿。
3.加在來公尺漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4.表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。
芋頭糕做法二
1.將大公尺(稻公尺)用清水浸泡1小時30分鐘，洗淨，磨成稀漿，約2500克；
2.選用澱粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆裡；
3.芋頭粒內加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有溼布的蒸籠上；
4.旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40分鐘，至芋粒熟；
5.用鏟子將糕面搪平，再將餘下的稀漿加清水250毫公升攪勻，倒在糕面上，續蒸10分鐘；
6.將蝦公尺、蔥末撒在糕面再蒸約2分鐘，取出晾涼；
7.晾涼後的蒸糕切成約30塊即可；
8.食時再加熱或用油煎。
芋頭糕做法三
主料：200g芋頭、100g臘肉、150g粘公尺粉。
配料
少許食鹽、少許花生。
製作步驟
1芋頭半隻，去皮。
2切成細細的條狀。
3粘公尺粉，鄉下都是自家磨的粉，現 在買現成的就行了。
4花生、臘肉也是必不可少的主配料。
5花生炒一下，弄成花生粉。
6臘肉和芋絲炒一下，混在一起，放適量的食鹽。
7粘公尺粉溫水對開成水狀後，再倒到臘肉和芋絲裡。
8接著放鍋裡用大火蒸半小時。
9最後在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可。
小貼士
芋頭糕做好後不能立刻切開，要等涼了一會再切，不然會粘刀。
客家大埔芋頭糕的做法
芋頭糕的做法 材料芋頭半個約300克，粘公尺粉一碗約250克，鹽少許，糖，雞精，沸水一碗 做法1.芋頭去皮洗淨切成細絲。2.鍋裡放油燒熱後，把芋絲放進炒出香味後熄火。3.把粘公尺粉放進一大碗裡，放少許鹽，糖，雞精，拌勻後，加進一碗沸水，然後攪拌成無明顯顆粒的粉槳。4.把炒過的芋絲倒進粉槳裡，輕輕拌勻...
廣式芋頭糕的家常做法大全怎麼做好吃
粵式芋頭糕的做法。芋頭是兩個的，因為不夠位置所以只拍到乙個。把其中乙個芋頭切塊，大火蒸熟後晾涼備用。另乙個芋頭四分之三切成小塊後泡進水裡去除澱粉備用。剩下的四分之一芋頭切絲泡水除澱粉備用。臘腸切碎，瑤柱用溫水泡開後掰開成絲狀，蝦公尺泡水軟化後切碎。ps 瑤柱和蝦公尺可以提前一晚泡水軟化。熱鍋不用放油...
莆田馬糕的正宗做法，莆田馬糕怎樣做才好吃的做法步驟
主料來粘公尺粉 自120克 糯公尺粉60克輔料水 40克糖粉 60克步驟 1.將粘公尺粉和糯公尺粉以及糖粉混合 2.加入水，用手搓均勻，用手抓一些粉，可以成團3.過篩到鋪了紗布的蒸籠裡 4.表面刮平 5.用刀割幾道，蒸好可以直接掰開吃 6.表面蓋紗布 7.放入蒸鍋，大火燒開後 中小火蒸30分鐘8.趁...