1樓：三日月
大龍利魚蒸完湯是綠色，應該是殺魚時苦膽沒有取出，蒸完之後魚膽破了，魚膽破裂導致大量膽汁沾染到魚叢春戚肉，此時不建議森虛吃，吃了容易出滲陵現食物中毒。
清蒸龍利魚的魚皮能吃嗎
2樓：匿名使用者
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨公尺，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍，最適水溫1424℃，適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，目前活魚**很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。
可以吃啊，但是最好吃新鮮的 當然嘍。
清蒸龍利魚需要去皮嗎
3樓：撒彬炳
需要。龍利魚屬於一種深海優質魚，魚鱗比較堅硬，很難被蒸熟，就算被蒸熟口感也不好吃，反而容易影響龍利魚肉質，所有龍利魚在蒸的時候需要將其去皮，蒸出來的龍利魚肉質才鮮美、可口。
清蒸龍利魚一天吃多少好：建議一天吃150-200克左右即可。龍利魚味甘性平，其中含有大量的蛋白質、纖維素、脂肪、維生素等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般做成清蒸龍利魚之後，一天只需要吃150-200克左右即可滿足人體日常的能量需求，對人體健康具有一定好處。
龍利魚清蒸多長時間
4樓：網友
蒸鍋放水，水沸後放入龍利魚入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘關火取出。
龍利魚的營養拍正配特點。
龍利魚的外形確實很特別，外形非常龐大，龍利魚的肉質也非常的細嫩，口感是非常鮮美的龍利魚富含的營養也是很多魚類不能比及的，在龍利魚中含有很多的不飽和脂肪酸和很多的優質蛋白質，以及很多人體所需的微量元素，對於那些想要補充營養的人群來說，選擇吃龍利魚是非常有幫助的。
吃龍利魚的功用。
在平時生活中，如果能夠經常吃一些龍利魚的話，那麼對於我們健康的幫助是很多清或的，龍利魚的保健功效較為突出，經常吃的話可以起到預防動脈粥樣硬化的襲指出現，而且還可以防止心腦血管疾病，對於增強記憶力也有很好的效果，除此之外，龍利魚還可以保護我們的眼睛，能夠有效降低炎症的發生率。所以龍利魚是非常值得經常吃的一種保健魚，老人小孩都可以吃。
龍利魚是一種非常龐大的魚類，外形特別營養豐厚，吃龍利魚不僅能補充營養，還可以起到很多的保健作用，尤其是對於預防一些疾病有很好的效果。
清蒸龍利魚怎麼做？
5樓：kimi蕭
清蒸龍利魚首先需要準備龍利魚，蔥絲，薑片，幹辣椒，蒸魚豉汁，料酒，白胡椒，食用油。
詳細步驟介紹：
一定要完全解凍！不然就和我一樣蒸了半天才化開，如果厚的畫可以片薄…不然也很難熟。
1.魚用料酒、白胡椒、醃製30分鐘；
2.將醃製好的魚裝盤，四周放薑片和蔥絲上蒸屜20分鐘後備用； 設定：20分鐘、140度、1檔反轉；
3.調製燒汁，取食用油、豉汁匯入主鍋爆香1分鐘，設定：1分鐘、140度，1檔反轉；
4.燒熱油，這裡我還放了點蔥花結果糊了，應該也可以不放，最後淋在魚上就大功告成啦。
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