1樓：何焱宇杰龍
芋頭糕的做法
材料芋頭半個約300克，粘公尺粉一碗約250克，鹽少許，糖，雞精，沸水一碗
做法1.芋頭去皮洗淨切成細絲。
2.鍋裡放油燒熱後，把芋絲放進炒出香味後熄火。
3.把粘公尺粉放進一大碗裡，放少許鹽，糖，雞精，拌勻後，加進一碗沸水，然後攪拌成無明顯顆粒的粉槳。
4.把炒過的芋絲倒進粉槳裡，輕輕拌勻。然後倒進一抹了油的盆子裡。用筷子輕輕把表面壓平。
5.鍋裡放水燒開後，入鍋大火蒸15-20分鐘，用牙籤插進糕裡，如果拔出來無粉槳粘在上面就可以出鍋了。
6.出鍋放涼後切成小塊，然後鍋裡放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用。
2樓：飯醉團夥局局長
主料：芋頭2,500克 稻公尺 1,000克輔料：蝦公尺 50克
調料：五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉 10克 鹽 30克 各適量
步驟1.白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯公尺粉加水，製成糯公尺漿。
2.臘腸加叉燒加油加蝦公尺，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。
3.加在來公尺漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。
4.表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。
廣式芋頭糕的家常做法大全怎麼做好吃
粵式芋頭糕的做法。芋頭是兩個的，因為不夠位置所以只拍到乙個。把其中乙個芋頭切塊，大火蒸熟後晾涼備用。另乙個芋頭四分之三切成小塊後泡進水裡去除澱粉備用。剩下的四分之一芋頭切絲泡水除澱粉備用。臘腸切碎，瑤柱用溫水泡開後掰開成絲狀，蝦公尺泡水軟化後切碎。ps 瑤柱和蝦公尺可以提前一晚泡水軟化。熱鍋不用放油...
芋頭的做法，芋頭的做法有哪些
備好毛芋 加入適量白醋細鹽 微泡一會再洗乾淨 鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制 上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15 20分鐘最後以筷子試一下成熟度就好啦 然後就剝掉皮 想吃甜的就沾白糖 鹹的就沾鹽嘴裡發麻因為芋頭屬於塊莖植物,產於亞洲的東南邊,栽培於熱帶和溫帶地區。這是因為竽頭含有對 過敏的物質，但是一般情...
芋頭燉湯的做法大全，芋頭片湯的做法
1.芋頭牛肉湯。此湯適用於居住在中國東北部的人民食用，因為這裡的人常年囤積牛肉和豬肉，更方便做這種湯，當然所需牛肉塊兒不要太多，但是還是要正宗的才好吃。他的做法也非常簡單。第一步 把牛肉切成一塊兒一塊兒的，然後呢將芋頭洗乾淨，也切成一塊兒一塊兒的。第二步 可以用電磁爐或者普通的竹水沽在裡面，加上水，...