1樓：nice愛來我身邊
主料豬肉500克公尺飯800克紅蘿蔔1根洋蔥1個香菇12顆豆幹2塊蔥適量 輔料鹽適量醬油適量胡椒粉適量
步驟豬油渣炒飯的做法步驟11.公尺飯煮熟，打散豬油渣炒飯的做法步驟22.豆乾洗乾淨切小塊豬油渣炒飯的做法步驟33.
紅蘿蔔去皮洗乾淨切丁豬油渣炒飯的做法步驟44.洋蔥去頭洗乾淨切細豬油渣炒飯的做法步驟55.蔥洗乾淨切成蔥花豬油渣炒飯的做法步驟66.
豬肉把瘦肉和肥肉分開切細豬油渣炒飯的做法步驟77.先把肥肉榨出部分油豬油渣炒飯的做法步驟88.加入瘦肉和香菇一起加入翻炒，再繼續油炸一會豬油渣炒飯的做法步驟99.
這種效果就可以出鍋了豬油渣炒飯的做法步驟1010.豆干油炸備用豬油渣炒飯的做法步驟1111.紅蘿蔔和洋蔥一切炒熟豬油渣炒飯的做法步驟1212.
白公尺飯，豆干，紅蘿蔔和洋蔥，香菇瘦肉和豬油渣，蔥花一起倒入炒鍋內，加入適量胡椒粉，醬油，鹽攪拌均勻
豬油渣炒飯的做法步驟1313.香噴噴的豬油炒飯完成了
2樓：今夕何夕是朝夕
準 備：10分鐘
制 作：5分鐘
準備廚具： 炒鍋、砂鍋
烹飪方式： 炸、拌
準備材料 購物清單傳送至手機》
豬頸肉：適量 蔥花：適量 公尺飯：適量
醬油：適量
菜譜特色：來自廣州琥珀餐廳莫啟淨的大廚食譜：很多人大概小時候都有吃過豬油渣的經歷，據餐廳老闆回憶說，以前廣東人很愛吃這個。
在那個食不果腹的年代，吃肉是很奢侈的事情，用炸了豬油的渣作撈飯，異常的香濃美味，至今都令人難忘。一般的豬油渣大多選用肥豬肉炸，而大廚則特別選用豬頸肉，使油渣出品更為香脆。煲底的豬油與飯粒緊密融合，帶出一層薄薄的飯焦，拌上豬油渣和香蔥、醬油。
蔥花的清香，醬油的甜爽，油渣的香脆，很是開胃。最重要的是，豬油的香不是一般的香，連花生油都沒法比。
製作步驟（3）
製作步驟傳送至手機》
1、放少量油，將豬頸肉倒入鍋內熬製豬油，呈金黃色後撈起過濾；
2、砂鍋燒熱，倒少許炸好的豬油以及公尺飯，灑上豬油渣，蓋上蓋子焗一分鐘，到底部有一層薄薄的飯焦即可；
3、焗好後，灑上蔥花和醬油拌勻即可食用。
烹飪小貼士（1）
用普通肥豬肉炸豬油也可，選用豬頸肉是因為炸出的油更香。
豬油渣炒飯的做法步驟圖，豬油渣炒飯怎麼做
3樓：莫不可明
食材豬肉du500g
公尺飯800g
紅蘿蔔1根
洋蔥zhi1個
香菇12顆
豆干2塊
蔥適dao量回
鹽適量步驟
 1公尺飯煮熟，打散
 2豆乾洗乾淨切小塊
 3紅蘿蔔去皮洗乾淨切丁
 4洋蔥去頭洗乾淨切細
 5蔥洗乾淨切成蔥花
 6豬肉把瘦肉和肥肉分開切細
 7先把肥肉榨出部分油
 8加入瘦肉和香菇一起加入翻炒，再繼續油炸一會 9這種效果就可以出鍋了
 10
豆干油炸備用
 11
紅蘿蔔和洋蔥一切炒熟
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白公尺飯，豆干，紅蘿蔔和洋蔥，香菇瘦肉和豬油渣，蔥花一起倒入炒鍋內，加入適量胡椒粉，醬油，鹽攪拌均勻
 13
香噴噴的豬油炒飯完成了
 14好吃
豬油渣怎麼吃燒才好吃，豬油渣怎麼做好吃？
原料 豬油渣200克，蘿蔔乾80克，青紅椒各三個 調料 醬油 鹽 雞精各適量 1 如果豬油渣放的時間長了會比較蔫，而且顯得也比較油，所以在炒之前，用少量油回鍋爆一下，讓它恢復酥脆 2 聞到了豬油的香味，並發現油量增多，就差不多了，將多餘的油沘出 3 倒入蘿蔔乾同炒出香味 4 出鍋備用 5 炒鍋再放少...
美味的豬油渣炒手撕包菜怎麼做好吃又簡單
主料油渣50g包包菜200g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量辣椒適量蔬之鮮適量 步驟油渣炒手撕包菜的做法步驟11.準備一些油渣。油渣炒手撕包菜的做法步驟22.包包菜洗淨後用手撕成小片備用。油渣炒手撕包菜的做法步驟33.姜 蒜切片，辣椒切段備用。油渣炒手撕包菜的做法步驟44.炒鍋上火，放入辣椒 薑蒜片炒出...
渣條的做法，溫州豬油渣條做法大全
網管你好 我在11月22日就是昨天看了有這麼一道題。也回答了。可是沒有提交成功。不知道是為什麼。現在再回答一遍。請不要扣分。確有這麼一道題。有人提問這道題。請看清楚。我知道沒有提交成功。所以在電腦歷史記里再回答一遍。和上一道題一共兩題。皮渣是我們安陽的名吃，安陽三大寶之一。用粉條配以海公尺，蔥花 蒜...