1樓：匿名使用者
主料糯公尺 ：適bai量
麵粉du ：適量zhi
輔料白糖 ：適量
具體步驟dao
第一步1. 酵母放溫回水裡靜置十分鐘
第二答步
2. 融化的酵母水，倒入麵粉裡，用筷子攪拌均勻第三步3. 揉成光滑的麵團，用保鮮膜包好，放溫暖處發酵第四步4. 糯公尺洗淨，放清水浸泡兩小時，倒乾淨水，放蒸籠大火蒸二十分鐘
第五步5. 放油、鹽、生抽攪拌均勻
第六步6. 冷卻後，用保鮮袋或者保鮮膜整形第七步7. 麵團發酵至兩倍大就可以了，撒點幹麵粉，再把麵團揉至光滑第八步8. 用擀麵杖擀成長方形
第九步9. 放糯公尺飯卷起來，包好
第十步10. 用刀切成若干份
第十一步
11. 放蒸籠醒發二十分鐘
第十二步
12. 蒸鍋燒開水，放糯公尺饅頭卷，大火蒸十分鐘，熄火燜五分鐘即可
香甜糯公尺酒的做法，香甜糯公尺酒怎麼做好吃，香甜
步驟 1 糯公尺500g泡4個小時。步驟 2 泡好的糯公尺瀝乾水放入墊有紗布的蒸鍋中，蒸40分鐘，一定要將糯公尺蒸熟透，這樣做好後的公尺酒才軟糯，不會回生。步驟 3 蒸好的糯公尺倒入乙個大的搪瓷碗中，放涼至30度，然後拌入酒麴，拌入時可加少量涼白開。留少許酒麴。把拌好的糯公尺壓實，在公尺中間杵個小洞...
饅頭怎麼做好吃？饅頭怎麼做好吃的
食材。低筋麵粉 500g 水 250g 酵母 5g泡打粉 10g 白糖 100g 方法 步驟。將酵母放入100g的溫水，溫水約30度左右，攪拌均勻待用。注意 一定為溫水，如果水溫太高會殺死酵母。用另外150g的水加入白糖攪拌均勻溶解為糖水。請點選輸入 描述。將泡打粉喝麵粉過篩混合形成窩形，加入酵母水...
小蝦乾怎麼做好吃又簡單，幹蝦怎麼做好吃又簡單 小幹蝦家常做法大全
在開始製作之前呢，我們首先需要準備以下食材 蝦乾230克，小蔥1根，生抽2湯匙，料酒1湯匙，生薑1塊 第一步 提前用熱水將準備好的蝦乾浸泡30分鐘，把蝦乾泡發，在泡發的過程中呢，先將生薑切成薑絲，等蝦乾泡好之後，剝去蝦殼和蝦頭，留蝦仁備用！第二步 將清理好的蝦乾，放入一個盤子裡面鋪平，然後將薑絲撒到...