1樓：匿名使用者
食材主料
白面400g輔料油
適量小蘇打
3g步驟
1.小蘇打3克。
2.白面裡面放小蘇打，用水和成麵團。
3.用保鮮膜包好，放20分自然醒。
4.再搓成長條形，包好，放到冰箱中冷藏8小時。
5.取出，擀成片，厚約1釐公尺。
6.切成條，寬約2釐公尺。
7.每兩根摞在一起。
8.用筷子再壓一下。
9.放到油鍋中炸
10.飄起即可。
11.美食吧。
小貼士面往鍋裡下的時候，用手抻一下。
2樓：夕梅花首水
材料麵粉200g，雞蛋乙個，泡大粉4g，鹽少量做法1.200g麵粉+乙個雞蛋+4g泡大粉+少量鹽，和的軟一些，放置一夜
2.面擀成半cm厚的麵餅，切出3cm左右的長條，其實隨心所欲好了3.中間用筷子壓一道印
4.下油鍋炸，注意油溫不要太高，來回翻動，我這個有點火大了!
炸大果子和面方法
3樓：匿名使用者
具體做法如下：
準備材料：雞蛋2個，麵粉300克，酵母3克，鹽2g，熟油1勺，溫牛奶版90ml。
1、300g麵粉加酵母3g、鹽
權2g、雞蛋2個；
2、攪拌均勻；
3、溫牛奶分次加入，每個品牌的麵粉吸水性不同，適量增減；
4、加一勺熟油攪拌均勻；
5、活成麵團；
6、蓋蓋子醒發兩倍大；
7、麵團醒好後不要揉直接搓成圓柱；
8、擀成長方型；
9、切成條大概2cm；
10、兩個疊加用筷子壓一下，這個時候跟油條一樣；
11、為了做成大果子的形狀，中間對半切開；
12、蓋保鮮膜醒10分鐘進行2次發酵；
13、小火油溫7成熱炸，不斷翻面；
14、金黃酥脆撈出來控油。
4樓：匿名使用者
配比：5斤面
bai，礬du1.25兩，鹼0.65兩，糖1兩。 過程：zhi 第一步
：稱量dao。首先稱面，然後將
回礬、鹼、糖亦按
答比例稱好，再用手抓一把白面與之混合均勻倒入大盔中。 第二步：和面。
將大盔中配料用100℃開水沖泡、攪拌，高溫下馬上將所稱好白面倒入。將一碗置於盔旁，加溫開水待用，將大盔中麵粉連同配料和好，和面方法是：將麵不斷向上拉抻，逗勁兒；面和好的標準是：
一、面有勁兒。
二、麵中開始能看到氣泡鼓動。 第三步：大鍋燒油。
大鍋中倒入適量花生油，燒到開始冒煙。 第四步：炸果子。
取一小碗加入花生油備用，在盤子內左手掌重按麵團，右後持刀將麵餅中間分
三、五刀劃透，雙手將果子置入油鍋中，筷子不斷在鍋中輕按果子，並適時翻動，火候合適時從鍋中取出。
油炸果子的做法步驟圖，油炸果子怎麼做好吃
油炸果子的做法 水，白糖，麥芽糖入鍋燒開，加入糯公尺粉，合成軟點的麵團。擀成6公釐左右的的厚片，切成條，用手搓成1.5釐公尺的長條。鍋內放油8成熱，下入果坯子，成型後轉小火。提前準備好一張廚房紙，鋪在盤子上面，炸好的果子撈出，控油，用廚房紙吸去多餘的油，涼了就可以開吃了！製作步驟 1取適量小麥粉。2...
煎主義煎餅果子怎麼做好吃，煎餅果子怎麼做好吃？
用料麵粉 適量 鹽 適量 雞蛋 1只 捲餅醬 1碗 香蔥 3根 食用油 適量 煎餅果子的做法 取半碗麵粉，緩緩加入清水，攪拌成略粘稠的麵糊，加入乙個雞蛋，少許鹽攪拌均勻，靜置約20分鐘 電餅鐺用刷子刷一層薄油，舀一勺麵糊，放入預熱好的電餅鐺正 並用攤煎餅果子的尺子迅速轉成圓形 磕乙個雞蛋在餅上，並用...
糖油果子的做法，糖油果子怎麼做好吃，糖油果子的家常
食材主料 糯公尺粉適量 紅糖適量 輔料白糖 適量溫水 適量步驟 1.容器中倒入糯公尺粉，按照自己口味新增適量白糖混合2.倒入溫水，邊倒邊攪拌 3.和成麵團 4.放塊紗布 防粘 將麵團分成大概15g乙個的劑子並搓圓，放在紗布上備用 5.鍋中倒入較多的油，記住是沒有加熱的冷油哦，在倒入紅糖，紅糖要不了多...