1樓：逮賢殷俏
主料黃魚500克麵粉100克輔料油適量鹽適量蒸魚豉油適量料酒適量步驟油炸小黃魚的做法步驟11.黃魚清洗乾淨油炸小黃魚的做法步驟22.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒，薑片油炸小黃魚的做法步驟33.
調拌均勻醃製半小時油炸小黃魚的做法步驟44.醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉油炸小黃魚的做法步驟55.逐個將小黃魚包裹上幹麵粉油炸小黃魚的做法步驟66.
油熱放入小黃魚，小火慢炸油炸小黃魚的做法步驟77.讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃油炸小黃魚的做法步驟88.炸好第一遍的小黃魚油炸小黃魚的做法步驟99.
油加熱，放入炸好的黃魚，繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可
2樓：古榮花祝詩
食材用料
黃花魚600克
胡椒粉一小勺
薑粉適量
鹽一小勺半
麵粉適量
食用油適量
料酒適量
油炸小黃魚的做法
油炸小黃魚的做法**11.黃花魚去內臟，去魚腮魚鱗清洗乾淨
油炸小黃魚的做法**22.放入胡椒粉，薑粉，料酒，鹽，端盆顛勻，醃製半小時入味
油炸小黃魚的做法**33.醃製好的魚均勻的裹上一層麵粉油炸小黃魚的做法**44.鍋燒熱油，放入黃魚中小火炸製油炸小黃魚的做法**55.
中間反面，炸到兩面金黃油炸小黃魚的做法**66.出鍋裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士中小火炸製，火大了會糊
好吃的油炸小黃魚怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：傾君莫白
主料麵粉100
黃魚500
輔料鹽適量
蒸魚豉油適量
料酒適量
油適量步驟一
1.黃魚清洗乾淨
步驟二2.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒，薑片步驟三3.調拌均勻醃製半小時
步驟四4. 醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉步驟五5. 逐個將小黃魚包裹上幹麵粉
步驟六6. 油熱放入小黃魚，小火慢炸
步驟七7.讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃
步驟八8.炸好第一遍的小黃魚
步驟九9.油加熱，放入炸好的黃魚，繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可烹飪技巧
1，黃魚，要盡量買小一些的黃魚，小的油炸才好吃2，小黃魚炸兩遍，外酥裡嫩
做法，油炸小黃魚怎麼做好吃，油炸小黃魚的家常做法
4樓：銀平良戴向
食材用料
黃花魚600克
胡椒粉一小勺
薑粉適量
鹽一小勺半
麵粉適量
食用油適量
料酒適量
油炸小黃魚的做法
油炸小黃魚的做法**11.黃花魚去內臟，去魚腮魚鱗清洗乾淨
油炸小黃魚的做法**22.放入胡椒粉，薑粉，料酒，鹽，端盆顛勻，醃製半小時入味
油炸小黃魚的做法**33.醃製好的魚均勻的裹上一層麵粉油炸小黃魚的做法**44.鍋燒熱油，放入黃魚中小火炸製油炸小黃魚的做法**55.
中間反面，炸到兩面金黃油炸小黃魚的做法**66.出鍋裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士中小火炸製，火大了會糊
5樓：陽依白原元
主料黃魚500克麵粉100克輔料油適量鹽適量蒸魚豉油適量料酒適量步驟油炸小黃魚的做法步驟11.黃魚清洗乾淨油炸小黃魚的做法步驟22.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒，薑片油炸小黃魚的做法步驟33.
調拌均勻醃製半小時油炸小黃魚的做法步驟44.醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉油炸小黃魚的做法步驟55.逐個將小黃魚包裹上幹麵粉油炸小黃魚的做法步驟66.
油熱放入小黃魚，小火慢炸油炸小黃魚的做法步驟77.讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃油炸小黃魚的做法步驟88.炸好第一遍的小黃魚油炸小黃魚的做法步驟99.
油加熱，放入炸好的黃魚，繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可
油炸小黃魚家常做法，正宗油炸小黃魚怎麼做
6樓：叢依波弘瀾
清洗：油炸小黃魚步驟1
用剪刀在緊貼魚頭的部位剪開
清洗好的小黃魚中擠入少許檸檬汁，去腥增鮮
油熱放入小黃魚，小火慢炸
步驟2捏住魚頭一拽就將魚頭加內臟一起拽了下來再加入適量的蒸魚豉油、鹽，調拌均勻醃製半小時以上讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃即可夾出
步驟3再用剪子把魚腹部位沖開，去掉殘留的內臟及魚腹裡的黑膜醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉
炸好第一遍的小黃魚
步驟4在流水下沖洗乾淨即可
醃製：逐個將小黃魚包裹上幹麵粉待用
油炸：鍋洗乾淨，加入少許油，小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可油炸小黃魚成品圖
烹飪技巧
炸第二遍時要換新油：
因為炸第一遍時會有麵粉粒掉落在油裡，若在接著炸第二遍，小黃魚的外皮就有焦糊味了
菜品特色
油炸小黃魚，也叫麵拖小黃魚酥脆，非常好吃，骨頭也連著一起吃了，補鈣！
黃魚，要盡量買小一些的黃魚，小的油炸才好吃。有的餐館裡的油炸小黃魚顏色都做的非常的淺，好看！雖然也是外酥裡嫩，但是骨頭就扎嘴硌牙的不能吃。
我的做法是把小黃魚炸兩遍，皮焦酥，肉骨香連著骨頭一起吃了，沒有一點硌牙的感覺
7樓：屈愉心在翰
主料黃魚500克麵粉100克輔料油適量鹽適量蒸魚豉油適量料酒適量步驟油炸小黃魚的做法步驟11.黃魚清洗乾淨油炸小黃魚的做法步驟22.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒，薑片油炸小黃魚的做法步驟33.
調拌均勻醃製半小時油炸小黃魚的做法步驟44.醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉油炸小黃魚的做法步驟55.逐個將小黃魚包裹上幹麵粉油炸小黃魚的做法步驟66.
油熱放入小黃魚，小火慢炸油炸小黃魚的做法步驟77.讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃油炸小黃魚的做法步驟88.炸好第一遍的小黃魚油炸小黃魚的做法步驟99.
油加熱，放入炸好的黃魚，繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可
8樓：
油炸小黃魚，當零食特別好，過年冷菜肯定拿得出手
9樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
油炸小黃魚的家常做法
10樓：惲海冬
主料：小黃魚500克、雞蛋1個、麵粉適量。
輔料：鹽少許、白胡椒粉適量、涼水少許、植物油適量、辣椒麵適量。
1、小黃魚去頭去內臟，清洗乾淨，瀝乾水。
2、碗裡舀一些麵粉，磕乙個雞蛋，撒適量鹽、白胡椒粉。
3、先混合均勻，加點涼水混合。
4、混合好的麵糊略微稠一些，用小勺舀起來能順暢地流下來。
5、將小黃魚分次放入麵糊中，拌勻。
6、用筷子點一滴麵糊入油鍋中，麵糊能迅速膨脹並浮起來，油溫就合適了，炸至兩面金黃後夾出來。
7、全部的小黃魚都炸完了，讓油溫再次公升高，分次將小黃魚復炸一遍即可。
8、成品圖如下。
11樓：
油炸小黃魚，當零食特別好，過年冷菜肯定拿得出手
12樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
家常油炸小黃魚怎麼做
13樓：再涼過人心
材料小黃魚500克，油、料酒、椒鹽、糖、澱粉、蔥薑蒜粉、鹽、味精適量。
做法1、小黃魚去頭，內臟和鰓洗淨，用鹽、味精、料酒、蔥薑蒜粉、澱粉、椒鹽醃1小時。
2、起鍋熱油炸小黃魚熟透，呈金黃色即可。
14樓：小棋子動漫社
乾炸小黃魚配紫蘇是乙個新搭配。紫蘇葉的清新的香氣，小黃魚的香酥鮮嫩都讓人難以抵抗，一氣吃罷，意猶未盡。
食材麵粉 100g
紫蘇葉 50g
小黃魚 12條
花椒 20g
鹽 10g
白胡椒粉 3g
黃酒 15ml
油 300ml
步驟/方法
小黃魚洗淨，取出內臟和魚鰓，再用清水洗淨控乾，加入紹興黃酒、白胡椒粉醃漬30分鐘。
紫蘇葉洗淨並徹底晾乾。中火加熱鍋中的油至5成熱，分批放入紫蘇葉炸至酥脆撈出控油後墊在盤中。
小黃魚醃漬後控乾，逐條蘸上幹麵粉，放入炸過紫蘇葉的油中（油溫控制在4成熱），炸至表皮金黃酥脆撈出控乾放在紫蘇葉上。
另取乙個炒鍋，放入花椒用小火加熱並不停翻炒，待花椒微微變色並散發香氣，取出碾碎並和鹽拌勻即可蘸食小黃魚。
15樓：
油炸小黃魚，當零食特別好，過年冷菜肯定拿得出手
16樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
小黃魚鹹菜蒸的做法，小黃魚鹹菜蒸怎麼做好吃
食材主料 小黃魚300g 輔料料酒 適量蔥薑蒜 適量步驟 1.小黃魚去鱗 去內臟 洗淨。2.洗淨的黃魚碼放盤中，加上料酒。3.上面鋪上雪菜。4.再加蔥薑蒜，上鍋蒸。5.蒸熟後，出鍋即可。蒸小黃魚的做法，雪菜蒸小黃魚怎麼做好吃 用料主料 雪裡蕻bai10g調料蔥 一根料酒du 適量zhi 雪菜蒸小黃魚...
泡椒蒸小黃魚的做法，泡椒蒸小黃魚怎麼做好吃
材料主料 抄小黃魚400克 輔料 油適量 鹽bai適量 泡du椒50克 姜適量 料酒2勺 蔥zhi適量 泡椒蒸小黃魚 1準備幾條dao小黃魚清洗乾淨。2加料酒，鹽，薑絲醃一下。3中間翻動讓其均勻入味。4將小黃魚碼入盤中。5放上切細的泡椒。6蒸鍋加水，放入蒸架。7再放入盤子。8然後蓋好，大火燒開。9轉...
油炸茄子片的做法，油炸茄子片怎麼做好吃，油炸
油炸茄子的做法 1.茄子洗淨切厚薄均勻的片。2.麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。3.茄子放入麵糊中。4.鍋中放油燒熱，放入茄子。5.炸製兩面金黃撈出。6.控乾油擺盤即可。炸圓茄子片的做法步驟圖，炸圓茄子片怎麼做 用料圓茄子 乙個 麵粉 適量 雞蛋 乙個 麵包糠 適量 炸圓茄子片的做法 把圓茄子切...