1樓：魯邦福
材料五花鹹肉250g，草魚鰾500g，黑木耳、雞腿菇、花菇、紹酒、雞湯、精鹽、白糖、味精各適量
做法1、五花鹹肉切塊，焯水。
2、草魚鰾洗淨放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入沙鍋中，上火燒至八成熟。
3、加五花鹹肉、紹酒、黑木耳、雞腿菇、花菇燒沸，用精鹽、白糖、味精調味即可。
美味洋蔥炒魚鰾怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：炎仌王
主料復魚鰾 ：500
洋蔥 ：一制個
青紅椒 ：各乙個
輔料油鹽 ：適
量糖 ：適量
料酒 ：適量
薑蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
第一步準備好食材;魚鰾去雜質，剪開，漂淨，加些黃酒浸泡一下去除腥味。
第二步洋蔥與青紅椒洗淨切片;鍋裡油熱，放入洋蔥與青紅椒煸炒至發蔫，盛出
第三步鍋裡油熱，放入蔥，姜，蒜炒香，放入魚鰾;加料酒煸炒2分鐘第四步加適量白糖，加老抽，先抽，2小勺清水，小火燜煮10分鐘第五步加些胡椒粉，;加些鹽煸炒勻，放入洋蔥與青紅椒煸炒勻;淋些芝麻油，淋些辣椒油煸勻即可裝盤
燒魚鰾怎麼做好吃，燒魚鰾的家常做法
3樓：陌上_卿名酒酒
主料魚鰾zhi
500克
dao輔料油適量
鹽適量老抽內5克
生抽5克
白酒5克
白糖1克
大蔥20克姜3克
香菜10克
辣皮子3個容步驟
1.主料：魚鰾
輔料：植物油、鹽、蔥、姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、 香菜2.把蔥薑洗淨切末、辣皮子泡泡切末
3.香菜洗淨切末
4.把魚鰾洗淨用剪刀剪開魚鰾排氣，用鹽、白酒醃製一會5.熱鍋涼油加魚鰾
6.中小火兩面煎煎
7.把魚鰾撥一邊，加蔥、姜、辣皮子炒出香味8.和魚鰾拌均勻，加白酒、加老抽、生抽翻炒均勻9.加白糖、鹽翻炒均勻，加少許水燜一會
10.加香菜翻炒均勻即可
魚鰾如何烹調好吃
4樓：黃昏的夕陽
材料五花鹹肉250克，草魚鰾500g，黑木耳、雞腿菇、花菇、紹酒、雞湯、精鹽、白糖、味精各適量
做法1、五花鹹肉切塊，焯水。
2、草魚鰾洗淨放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入沙鍋中，上火燒至八成熟。
3、加五花鹹肉、紹酒、黑木耳、雞腿菇、花菇燒沸，用精鹽、白糖、味精調味即可。
5樓：v13122041129加
砂鍋魚鰾的做法
1.魚鰾用水沖洗乾淨，放入滾水鍋中，加入料酒、薑片，汆燙片刻後撈出2.老薑切片、金華火腿切片、香菇洗淨後切片、黑木耳用溫水泡發後，用手搓洗乾淨，並撕成小朵備用
3.鍋中放入少許油，小火將油燒溫熱後放入薑片，用小火煎至薑片顏色變成淺棕色，並散發出香味之後，放入魚鰾用小火煸炒，烹入適量黃酒翻炒一下
4.將炒好的魚鰾放入砂鍋中，注入適量清水，用大火燒開後轉小火慢燉約15分鐘，開啟鍋蓋見湯色奶白後，加入金華火腿、香菇和黑木耳，繼續煮5分鐘，最後加鹽和雞精調味即可
6樓：匿名使用者
還是一邊學一邊做，自己多調幾次
魚鰾怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
這是網上的做法，你參考一下
材料：魚鰾25克，紅棗5顆，去芯蓮子5顆，枸杞10顆，開水一碗，冰糖5顆。
過程：魚鰾用水先泡12個小時，再用開水燙2次後切成小塊丁，將魚鰾25克（小塊），紅棗5顆，去芯蓮子5顆，枸杞10顆，開水一碗加入燉盅，高溫檔燉3個小時，加入冰糖再燉10分鐘。
效果：很好吃，香香甜甜的，味道不腥了。
8樓：引n子
做魚時同燒就挺好吃的，也可經氽燙後涼拌。
泡椒炒魚鰾怎麼做好吃
9樓：晚風就是俺
泡椒炒魚鰾的做法步驟
1將魚泡洗淨入油鍋爆香，淋陳醋取出備用
2將鍋洗淨入油下配料煸香後放入魚泡
3調味鄱炒均勻即可
魚鰾怎麼煮好吃？
10樓：匿名使用者
和雪菜紅燒燒.多燒一下.帶點湯汁.嘖嘖...好吃.... 還有 。 魚鰾，一般是燉湯吃的，大的魚鰾要剪開，小的無所謂。
山菌魚鰾湯
魚鰾入鍋加水汆過（水滾即可），撈起洗淨，另用一鍋，加水入魚鰾，大火燒開改小火燜燒至酥軟（也可用高壓鍋壓20-40分鐘，視魚鰾大小而定），加山菌，調料，同燒，山菌熟即可。
補胃也。
11樓：劉野
油炸好吃，或者油炸後做成酸甜口的。
燒魚鰾的做法，燒魚鰾怎麼做好吃，燒魚鰾的家常做法
12樓：
魚鰾魚頭豆bai腐湯的做
法詳細du介紹教您魚鰾魚頭豆zhi腐湯怎麼做，如何
dao做魚鰾魚頭豆內腐湯才好吃1、將魚頭去鰓洗容淨，魚鰾用剪刀剪漏氣洗淨2、鍋內倒油後放入魚頭煎至兩面淡黃，這樣煮出的魚湯會很白3、再繼續加入魚鰾加少許料酒小炒下再放水，水要漫過魚頭4、大火將湯煮開，關小火繼續煮二十分鐘5、中途放一勺花生醬，6、然後再加入冼淨的豆腐煮十分鐘，7、湯煮好後撒少許食鹽，8、出鍋內撒少許白鬍粉即可
魚鰾怎麼做好吃
13樓：林夕的微笑
材料五花鹹肉
copy250g，草魚鰾500g，黑木耳、雞腿菇、花菇、紹酒、雞湯、精鹽、白糖、味精各適量
做法1、五花鹹肉切塊，焯水。
2、草魚鰾洗淨放入炒鍋，加入豆油煸炒，放入雞湯燒沸，倒入沙鍋中，上火燒至八成熟。
3、加五花鹹肉、紹酒、黑木耳、雞腿菇、花菇燒沸，用精鹽、白糖、味精調味即可。
爆炒毛豆的做法，爆炒毛豆怎麼做好吃，爆炒毛豆的家常
爆炒bai毛豆的做法步驟 1先將毛豆夾du2頭剪掉，這時要注zhi 意看有沒有壞的，dao壞的扔掉 毛內 豆剪完後，用水容浸泡幾分鐘，之後再反覆搓洗2遍2泡毛豆的時候，可以準備輔料，大蒜4瓣拍碎切末，乾辣椒3個切碎 愛吃辣的可以多放點 茴香乙個，香葉一片洗淨，一小把花椒也洗淨 不愛麻味的可以不加，但...
爆炒雞塊怎麼做好吃，爆炒雞塊的家常做法
雞腿去骨 無需焯水 用剪刀剪成丁狀，隨便剪就可以哈，比 中剪得大一點。去骨技巧 如圖把雞腿上面腳踝部分骨頭砍掉，下面的肉就容易剝落了哦 將料酒2瓶蓋，生抽適量，老抽1 2滴，糖適量，鹽加入雞腿中攪拌均勻醃製至少20分鐘以上 樓主是下午醃製，晚上來做，很入味哦 將青椒切成丁，切的比 大一些。若醃製完雞...
的做法，爆炒小蝦球怎麼做好吃，爆炒小蝦球
做法主料 活基圍蝦,青椒,蛋清 配料 醬油，澱粉，食鹽，油 做法1在剝好的基圍蝦背 版部劃一刀，這樣一權來，基圍蝦遇熱會自動卷起來變成蝦球 共5張炒蝦球 2上漿 將雞蛋清和鹽混合，並適度攪拌使雞蛋清不再有塊狀，然後把蝦用紙將表面水分吸乾，並與蛋清混合拌勻至有點粘狀，加入適量澱粉再進行攪拌，直至不見澱...