1樓：小美
海帶排骨湯。
材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟：1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；
2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。<>
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在**塑身的女孩們食用。
不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處。海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對於懷孕期的你非常有益，排骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。
2樓：乒傑
海帶排骨湯， 本應屬於浙菜，但是由於它很受大眾的喜愛，所以現在已經成為很多地方的一道家常菜了，做好的海帶湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，鮮味美。
因為海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，所以海帶排骨湯又是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。食材也很好找，週末沒事的朋友可以自己動動做做看，做好犒勞一下自己也是挺不錯的。<>
說了這麼多，我還是把製作方法分享給大家吧！不然估計會挨罵了，哈哈。
準備食材：主料：豬小排。
輔料：海帶、姜、蔥、料酒。
調料：食鹽。
製作方法：1、首先把豬小排清洗乾淨，然後往鍋中加入適量清水，然後下入排骨。
2、大火燒開後調入一湯勺料酒，煮約兩三分鐘。把焯好水的排骨去掉浮沫，撈出清洗乾淨。
3、再湯鍋裡注入適量清水，下入焯好水的排骨，加入乙個香蔥結和幾片拍碎的薑片，大火燒開後轉小火慢燉45分鐘到1個小時。（喜歡排骨爛一點的就燉一小時）<>
4、加入清洗乾淨的海帶結，調入少許鹽，繼續燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油。然後就可以品嚐美味的海帶排骨湯了。
小技巧：1、仔排可以換成一般的排骨，如果給孩子吃的話最好是選擇仔排，因為仔排的肉更嫩，更適合給孩子食用。
2、燉湯的時候水量要一次加足，但也不要過量，中途盡量不要加水。<>
3樓：愛旅遊的圓子學姐
步驟1準備好所用食材，排骨剁成小塊，鍋裡加涼水，排骨入鍋後大火煮開，撇淨浮沫後將排骨撈出控水待用；海帶用水浸泡1至2個小時後瀝水，切成菱形塊步驟2鍋裡倒油，放入 蔥段、薑片、蒜、八角和花椒，中小火炒香；放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均勻步驟3放入海帶，再加入清水，大火煮開後轉中火燉至排骨軟爛，出鍋前加適量食鹽調味。
4樓：求註冊
製作食材。豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟。將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，<>
徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。
排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
操作貼士。1、排骨焯水後，最好不要用涼水衝去血沫，加的水也不能是涼水，否則肉質突然遇涼容易緊縮，不易煮爛。
2、建議用比較厚的海帶根熬這個湯，通常超市水產區可以買到已經泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好後口感粉粉糯糯的，格外好吃，不過如果喜歡吃脆口的那就另當別論了。
排骨海帶湯怎麼做
5樓：被床封印的宅旭
一、排骨海帶湯用料：
1、主料：排骨500克；海帶300克。
2、輔料：姜、蔥、鹽 、料酒2勺、醋1勺、冰糖3顆。
二、排骨海帶湯做法：
1、排骨剁成段，用水多次洗去血水。
2、鍋裡燒開水，放入姜、蔥、料酒，排骨焯水撈起。
3、海帶浸泡撈出，洗淨，切成1釐公尺寬的長條備用。
4、砂鍋裡燒開水，加入姜，倒入排骨，大火燒開。
5、加入一勺醋、3顆冰糖，中火煮20分鐘，再小火燜一會。
6、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲20分鐘。
7、加入鹽調味。
8、排骨海帶湯做好了。
6樓：海綿健康
排骨帶湯。
材料原料：豬排骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結（菜場有得買的，打了個結的），薑片、精鹽、黃酒。
做法1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入薑塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘。
2、放入洗乾淨的海帶結（偶還會加入一兩片乾紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
小訣竅1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲。
2、輔料方面薑塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
7樓：家常菜在家做菜
1_海帶排骨湯海帶與排骨的作法排骨湯怎麼做好喝家常菜_
8樓：當代生活體驗迷
海帶排骨湯製作方法如下：食材：排骨300克、黃豆100克、海帶200克（泡發後的重量）、紅棗3顆、枸杞子5克、姜2片、白醋幾滴、水適量、鹽適量。
1、提前用清水把黃豆浸泡2至3小時，冷水下鍋，把排骨焯水2分鐘去血沬。
2、撈起用冷水沖洗乾淨，把排骨、黃豆、薑片放入湯鍋中，加入適量清水，滴入幾滴白醋，大火燒開，改用小火煲一小時。
3、把紅棗洗乾淨去核切小塊，枸杞子用清水泡開，洗乾淨備用。
4、一小時後，煲好的湯，加入海帶煲20分鐘。
5、加入枸杞紅棗繼續煲15分鐘，食用前調入適量鹽即可。
海帶排骨湯怎麼做好吃
9樓：琳琳姐
海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
材料。主料：排骨300g、幹海帶60g；
輔料：雞粉適量、鹽適量、生薑適量。
海帶排骨湯。
排骨反覆沖洗乾淨，去掉血水。
請點選輸入**描述。
把幹海帶泡發好，清洗乾淨，切成塊。
請點選輸入**描述。
鍋中放入水，薑片燒熱。
請點選輸入**描述。
水熱後放入排骨，煮1小時。
請點選輸入**描述。
加入海帶再煮20分鐘。
請點選輸入**描述。
最後加入適量鹽和雞粉調味就可以了。
請點選輸入**描述。
煲好的湯。請點選輸入**描述。
小貼士。幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發後海帶上的粘液是很有營養的，無須清洗掉。
10樓：落雨看卿
海帶排骨湯的做法。
所需的材料：海帶、豬排骨、生薑、家用調料等各適量。
首先將海帶放入清水進行浸泡，約10多分鐘後，待至完全泡發之後，同排骨等食材一起洗淨。
往鍋內加入適量清水加熱至沸騰，將洗淨的豬排骨入沸水煮綽，可同時加入些許黃酒、薑片等用以去腥。注意時間不能太長，一般幾分鐘就可以取出來。
將鍋子清理乾淨後，繼續加入清水，並放入煮抽過的豬排骨、薑片等佐料。只需加熱約二十分中左右，便可將切好的海帶絲加入其中同煮。
最後用小火繼續加熱10分鐘左右，加入鹽、味精等調料後一道美味撲鼻的海帶排骨湯就算是製作完成了。
健康小貼士。
熬煮排骨湯的時候，也可以選用砂鍋細火慢工的熬煮，大約2個小時，熬煮的湯更營養美味，而且記得排骨一定要冷水下料，開水會使蛋白質迅速凝固，不易出鮮味。海帶排骨湯除了味道鮮美之外，特別適用於骨折恢復或一些缺鈣的人群，同時還具有降壓、益精、補血、抗寒等的效果。
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