1樓：幹萊資訊諮詢
番茄菜花的做法大全如下：第1步、菜花掰成小朵，用鹽水泡一會，再用清水沖洗乾淨。
第2步、菜花下入開水中焯一下，大概一分鐘就撈出，保持脆嫩口感。過涼備用。
第3步、番茄切小塊。
第4步、薑蒜切末。
第5步、鍋中油熱後，下入薑蒜爆香。
第6步、下入番茄翻炒，炒成泥狀。
第7步、下入菜花翻炒。
第8步、加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、糖調味，翻炒均勻。
2樓：**幫幫忙
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：花菜1朵（500克），西紅柿2個，食鹽1茶匙，白糖2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙。
第一步：花菜買回來之後，提前半個小時用鹽水泡著，再清洗乾淨，然後用料理刀將花菜，切成一塊一塊的小朵，切好之後，裝盤備用。
第二步：將西紅柿清洗乾淨之後，先對半切開，去掉西紅柿的青蒂，然後切成厚片，再切成條，最後切成約1釐公尺寬的小碎丁，切好裝盤備用。如果你不怕麻煩的話，也可以先用開水燙一下西紅柿，去掉皮再切丁，這樣做出來的成品，口感更佳！
第三步：起鍋加入2瓢清水，大火煮開，水燒開之後，放入1小勺花生油，然後將切好的花菜放入鍋中，焯水3分鐘，將花菜煮至斷生之後，用漏勺撈出控水備用。
第四步：起鍋加油燒熱，油溫燒至5成熱時，將切碎的西紅柿放入鍋中，大火快速翻炒，將西紅柿炒軟，然後加入1茶匙食鹽，加入2湯匙白糖，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，翻炒均勻，炒香！
第五步：炒香之後，將焯好水的花菜放入鍋中，快速地翻炒均勻，讓花菜裹上炒熟的番茄，兩種味道融合在一起，就可以出鍋裝盤上桌了。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料：菜花，番茄，香蔥，番茄醬，糖，鹽，水，生粉，油各適量。
做法：1、將菜花放入鍋中煮2分鐘，撈出瀝乾備用。
2、將蔥花爆香，放入番茄醬翻炒，加水大火燒沸，攪勻。
3、放入番茄丁，加入鹽和白砂糖翻炒均勻。
4、放入菜花，加生粉水，湯汁濃稠即可裝盤。撒上香蔥粒。
4樓：匿名使用者
.番茄洗淨 放到開水鍋裡煮3-5分鐘。
2.至表皮開始脫落為止 去皮，切塊，備用。
3.菜花掰成小塊，備用 過滾水焯熟(水中加幾滴油)4.過冷水，瀝乾水分，備用。
西紅柿炒菜花怎麼做
5樓：牛一種態度
西紅柿炒菜花的材料。
菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，澱粉5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30克。
西紅柿炒菜花的做法。
首先我們需要準備好材料，然後我們選擇將西紅柿和菜花用清水洗乾淨，用刀切成小塊，入沸水中焯一下撈出，撈出來過涼水，瀝去水，備用。將姜蔥蒜頭洗淨切碎備用，這時候我們再選擇在鍋內加入適量的油，燒熱，放入姜蔥蒜頭末熗鍋爆香，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花稍加翻炒，然後我們選擇加鮮湯、花椒水炒開，加適量鹽、雞精、味精和糖，用溼澱粉10克勾芡，然後淋香油，就可以開始吃了。
西紅柿炒菜花的食用功效。
西紅柿炒菜花對大家來說是比較熟悉的食物，在平時很多人都愛吃西紅柿炒菜花這這食物，對我們健康也有好處，首先在西紅柿中含有豐富食物纖維，可以吸附腸道內多餘脂肪，再排出身體。飯前吃乙個番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身體吸收及有助脂肪燃燒，對我們腸胃健康是非常有好處的，同時在菜花含有抗氧化物質，可以防止骨質疏鬆的鈣質、女性常常缺乏的鐵元素以及有利於孕婦的葉酸。我們經常吃西紅柿炒菜花可以幫助美容養顏，對血管健康也有意義，大家不要錯過。
6樓：別吃太飽
西紅柿菜花是非常簡單的，只要把它們切成塊兒，用肉一起炒，這個營養豐富，而且對身體自住價值非常高，可以經常吃。
7樓：遊戲口碑
先把西紅柿菜花準備好，把兩樣東西切成小塊。然後直接就可以放進鍋裡炒。再放入自己喜歡的調料。
8樓：網友
你好，那您那個西紅柿你先用開水燙一下，把那個皮弄掉，然後菜花先下去炒一下，然後那個西紅柿再倒下去炒，然後翻炒幾下就可以了。
9樓：宮谷
西紅柿炒菜花是非常簡單的，首先把西紅柿炒好，然後跟菜花一起翻炒就可以。
10樓：夏格格麻麻
首先炸乙個泡雞蛋，再放入西紅柿翻炒，最後把西紅柿炒蛋把它拿出來，然後再放入菜花，再來一起翻炒。
11樓：老鴇折翼臉著地
特別簡單的一道家常菜，有種媽媽的味道。
用料花菜 半個。
西紅柿 2個。
西紅柿炒菜花的做法。
油熱，蔥白末爆香。
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1勺番茄醬1醬油翻炒快速翻炒。
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倒入西紅柿塊翻炒片刻。
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菜花需焯燙一下，倒入鍋內翻炒。
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大火翻炒水澱粉勾芡，鹽調味。
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裝盤撒蔥花即可。
西紅柿又叫番茄，是日常家庭生活中常備的一種食材，並且廣泛受到大家的喜愛，尤其是小朋友特別喜歡西紅柿酸酸甜甜的味道。西紅柿自身的酸甜比用調料調製出來的味道更加自然、順口，而且西紅柿的營養也很豐富，具體的作用有以下幾個方面：
1、護心保肝，西紅柿中的果糖、葡萄糖及維生素等營養物質對肝臟、心臟等器官都具有營養保健的功效，所以常吃西紅柿能夠起到保肝、護心的作用；
2、防治癌症，西紅柿的防癌、抗癌作用應該引起足夠的重視。西紅柿中的番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，在西紅柿中的含量是最高的，西紅柿的顏色越深，其含量也就越高，番茄紅素的抗氧化作用比β-胡蘿蔔素還強，能夠縮小腫瘤的體積，延緩癌細胞的擴散程序，因而西紅柿被稱之為抗癌能手；
3、美白祛斑，西紅柿中大量的纖維素能夠促進腸道內容物的及時排空，有利於各種毒素的排出，從而發揮出養顏美容的作用，此外西紅柿含有大量的維生素c，也具有祛除**色素以及美白肌膚的作用，故而經常吃西紅柿可以起到排毒養顏、祛斑美容的效果。
西紅柿的營養很豐富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西紅柿含有龍葵鹼，如果吃了，輕則口腔感到一些苦澀，重則會導致一些不良反應，出現一些頭暈、噁心、渾身不舒服、嘔吐，甚至全身疲乏的症狀，嚴重者可能出現生命危險。西紅柿長期時間的加熱會造成番茄紅素的分解，失去其保健作用。
番茄炒花菜怎麼做？
12樓：廣鴻勤先本
西紅柿炒花菜的做法 1.花菜洗淨用淡鹽水浸泡20分鐘，撈起，瀝水，再切成小塊，備用 2.將洗淨的西紅柿去皮，切塊，備用 3.
蒜瓣拍扁，去皮，切片 4.乾鍋，小火將鍋預熱，入油，入蒜瓣片 5.西紅柿入鍋 6.
加鹽 ，中火翻炒 7.炒熟盛起，備用 8.重新坐鍋，乾鍋小火將鍋預熱，入油 9.
油熱倒入切塊的花菜 10.加鹽，加水中火翻炒，加蓋燜 11.燜至花菜變軟變色，將火捻小，倒入炒熟的西紅柿 12.
再倒入花菜葉，轉中火，翻炒至花菜葉變色 13.關火，撒入適量味精 14.裝盤，上桌。
13樓：永恆的艾澤拉斯
材料菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司。
做法1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗乾淨備用2.番茄切成小塊備用。
3.鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用4.鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀。
5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。
14樓：全村的希望
炒花菜之前先焯水，成菜會更加的清脆可口。
食材：花菜適量、番茄適量、植物油適量、大蔥一節、適量適量、胡椒粉適量、雞精適量、生抽適量。
做法：1、首先我們準備兩朵花菜，去除硬根，切成均勻的小塊，盡量切小一點，更容易入味。切好以後放在清水中反覆抓洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。
2、番茄洗乾淨以後，先對半切開，再切成番茄丁，大蔥破開，切成蔥花。
3、下面我們把花菜焯一下水，鍋內燒水，大火燒開以後，倒入花菜，淋入少許植物油，鎖住花菜中的營養成分。平時蔬菜類的焯水，都是水再次燒開後立即倒出，但這一次我們做的比較多，花菜變色微微返青以後即可撈出。等水燒開以後再出鍋，花菜就不脆了。
4、鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥花翻炒一會兒，聞到蔥香味以後，倒入番茄丁開中火翻炒2分鐘。把番茄炒碎，充分炒出紅汁。這樣成菜會更加紅潤鮮美。
5、然後倒入控乾水分的花菜，加入食鹽6克、胡椒粉5克、雞精5克、生抽15克，顛鍋翻炒化開調料。食材入味以後，淋入少許明油，提亮色澤。翻勻以後即可裝盤上桌。
最後撒上蔥花，一道美味的番茄炒花菜就做好了。
怎樣製作番茄醬，番茄醬如何製作
番茄醬的製作方法 1 準備好原材料 西紅柿3個，檸檬1個，冰糖 2 西紅柿洗淨後切除蒂部，用刀輕劃上 十 字口 3 用叉子叉上西紅柿，在開水裡燙十幾秒，燙完後去皮 去籽 4 西紅柿去皮 去籽後，將其切成小塊 5 將切碎的西紅柿放入榨汁機裡打成汁 6 倒入無水無油的鍋裡，開小火慢慢熬至濃稠 7 加入適...
菜花怎麼樣炒好吃，炒花菜怎麼炒好吃又簡單
乾鍋花菜，食材 花菜，線椒，五花肉，蔥，姜，蒜，花椒，乾辣椒，洋蔥。具體製作步驟 第一 將花菜切下來掰成小朵，放入盆中，花菜掰好之後加入清水，沒過花菜，然後再加一勺鹽，將花菜浸泡10分鐘，泡好的花菜撈出來，瀝乾水分，第二 下面準備一些配菜 線椒清洗乾淨，去頭，然後切成圈，盛入碗中，蔥切片，姜切絲，蒜...
如何製作番茄醬？做番茄醬的方法和步驟
切番茄。用鋒利菜刀大概地把番茄切成小塊。李子形番茄用來做這個特別好，不過你也可以用任何其他夏季出產的番茄種類。小一點的番茄通常味道更甜，也更清淡，不適合用來做番茄醬。大一點的番茄美味十足。要最豐富的口味的話，就得用多種番茄。番茄片應該被切成大約釐公尺厚。在乙個大的平底鍋裡把油加熱。加60毫公升橄欖油...