1樓:胡蘿炒香菜
炒番茄醬的做法。
1.番茄洗淨備用。
2.剝去皮切成小粒。
3.蔥頭切成小丁,姜和蒜切末,蔥切粒。
4.起鍋加入油,八角、花椒和乾紅辣椒,小火煸炒香後撈出。
5.加入配料炒香。
6.加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、雞精和鹽翻炒勻煮熟既好。
7.炒好的番茄醬倒出,加入香油調勻。
8.裝碗的番茄醬。
番茄醬怎麼炒在菜裡才好吃
2樓:仇墨徹生念
番茄醬有些甜,所以不需要再另外放糖。不妨倒點低聚醣。各種番茄醬的甜度不同,自己拿捏。
如果沒有番茄醬,用充分成熟大番茄乙個(味道好,半生番茄風味差點),開水燙一下,去皮。切成小丁,(有廚房料理機直接攪碎更好).爆鍋後,把處理過的番茄丁倒入炒勺,充分煸炒,將湯汁炒濃後新增少量鹽與白糖,也能得到番茄醬的效果。
3樓:祈玉花霍碧
要先把番茄醬兌隊成。
番茄汁才可以用。
所需材料有番茄醬。白醋,白糖,其勾兌比例為3;1;1。這樣才能做菜。
4樓:獨素花貿月
番茄醬要先放到油翻炒,不要放了菜後再放番茄醬。
番茄醬炒肉絲怎樣做才好吃?
番茄醬炒雞蛋怎麼做好吃
5樓:豬仔紅色
春天來了,這樣的天氣開始悶熱了,整個人開始暈乎乎的,有種什麼都不想幹,什麼都不想吃的感覺,而且近來心情不是很好,所以整個美食工作基本停止了下來,但這樣的天氣,小朋友也跟著胃口不好了,所以,在春季,開啟一家大小的胃口就是重中之重了,這樣的天氣,氣候跟夏天不一樣,這樣的氣候,重點不是熱,是悶,悶得頭有點暈頭轉向的那種感覺,這個時候,來上一盤酸甜美味的番茄醬炒蛋,哇,真的是什麼菜都不用了,就這樣一盤,足夠一家大小開開胃,用來拌飯吃,保管你吃的又快又開胃呢。
小寶愛吃番茄炒蛋,酸酸甜甜的超好送飯,但偶們家的番茄炒蛋不叫番茄炒蛋,叫番茄醬炒蛋,為啥子呢,因為我們嫌只用番茄出來的味道不夠重,也不夠酸,所以每次都會加上番茄醬來炒,炒出來的蛋就味道更濃了,加上湯汁,就什麼都不用,乙份這個,就足以送上一大碗飯了!
這樣一道最簡單的家常菜,是小朋友唯一吵著會自己炒的一道菜了,也是我教小朋友的第一道菜,學會這樣一道菜,哈哈,乙個人在家餓不著了。(收起)
食材主料。番茄3個。
雞蛋4個輔料油。
適量鹽適量番茄醬。
適量澱粉水。
適量步驟。1.番茄切塊備用。
2.雞蛋打散。
3.加一點點鹽攪拌均勻備用。
4.鍋內放入油,燒至油微熱。
5.倒入雞蛋液。
6.小火用油溫燜熟雞蛋。
7.至雞蛋稍熟,但還是嫩滑的時候,快速用筷子滑散。
8.加入番茄。
9.加上足以沒過番茄的水燒開。
10.加蓋,大火燒開後轉小火燜約三分鐘。
11.開啟鍋蓋,用鏟子壓扁番茄。
12.將番茄的皮挑出來。(番茄一煮熱,一壓扁皮就自動分開,這樣吃的時候就不用吐皮了,方便)
13.挑好皮後繼續煮二分鐘至番茄軟爛,用鏟子將番茄切成小塊。加入番茄醬。
14.再加入適量的糖。
15.放入適量的鹽。
16.攪勻,大火稍收汁,然後調入適量的澱粉水。
17.讓整道菜收濃汁。
18.即可裝盤。用來拌飯,絕對是一流,超級開胃好吃的呢。
小貼士1、要是番茄多,味道好的時候,可以不用加番茄醬,直接放一點水煮出番茄的味道就可以了。
3、可以在這道菜裡加入牛肉片之類的肉類,就更營養了哦。
6樓:1然哥哥
把雞蛋先炒出來,番茄醬在鍋裡炒加鹽,少許糖,把炒好的雞蛋到入鍋翻炒幾下就行。
番茄醬年糕怎麼炒好吃
7樓:無雅詩
番茄醬炒年糕
食材:細條年糕
輔料:生粉調料:番茄醬、白糖、白醋、蒜蓉辣椒醬、水澱粉、熟芝麻。
1.下面開始調醬汁準備乙個小盆,倒入番茄醬260克,白糖200克,白醋150克,食鹽2克,蒜蓉辣椒醬100克,用筷子攪拌均勻備用。
2.下面準備食材細條年糕,用手掰開,掰散後放在盆裡。,加入一小勺水,以便粘勻生粉,然後加入適量生粉拌勻。
3.下面開始炸年糕鍋中倒入菜籽油,油溫燒至5成熱,倒入年糕,炸至大約一分半鐘,外皮炸至金黃色,撈出年糕控油備用。
4.下面開始烹飪鍋中留少許底油,倒入調好的醬汁,快速攪拌,湯汁起泡後,淋入少許水澱粉。倒入油炸好的年糕,迅速翻炒,湯汁裹勻年糕後,就可以出鍋裝盤。
最後放上芝麻 ,一道香糯可口的南韓風味番茄醬炒年糕就做好了。
8樓:匿名使用者
自製番茄醬,酸酸甜甜,秒殺!的用料。
西紅柿 5個檸檬 1個鹽 半勺糖(有冰糖的話建議用冰糖) 2勺。
自製番茄醬,酸酸甜甜,秒殺。
9樓:北京新東方烹飪學校
原料年糕200克、西紅柿乙個、洋蔥半個。
做法1、將年糕從冰箱裡拿出解凍,剛買的就不用了,用涼水泡洗下濾水;洋蔥半個,番茄乙個,切好待用;
番茄炒年糕。
2、鍋中油熱後放洋蔥,番茄翻炒;在倒入年糕和適量的番茄醬一起翻炒幾下;
3、加小半碗水和適量的鹽,煮3-4分鐘就可以了;
4、嘗了一口,滿好吃的,賣相看著挺一般吧,其實口味真的還不錯,好吃不忽悠的!
番茄醬炒魚丸怎麼做好吃又簡單,做法**
10樓:匿名使用者
步驟1.魚丸放入水中煮熟。
2.撈出。3.鍋裡放入油。
4.放入番茄醬,鹽 雞精,醋 翻炒。
5.放一點水 v
6.倒入魚丸。
7.翻炒至收汁。
8.出鍋。
11樓:王培信
主料魚丸 :200
番茄醬 :3大勺。
輔料鹽 :適量。
雞精 :適量。
醋 :適量。
油 :適量。
具體步驟。第一步1.魚丸放入水中煮熟。
第二步2.撈出。
第三步3.鍋裡放入油。
第四步4.放入番茄醬,鹽 雞精,醋 翻炒。
第五步5.放一點水 v
第六步6.倒入魚丸。
第七步7.翻炒至收汁。
第八步8.出鍋。
番茄醬怎麼炒土豆好吃
12樓:匿名使用者
我試過最好吃的一次,把土豆蒸熟然後切成那種坨坨狀,放冷。然後在把糖放在鍋子裡面煮到開,在把土豆放進去滾一圈,用水沖洗掉上面的糖就好。
番茄醬用鍋煮到開,然後在把剛才加了糖的土豆和它一起炒,就好。
用番茄醬炒肉絲怎樣才好吃
番茄醬大蝦做法,番茄醬大蝦怎麼做好吃,番茄醬大蝦的家常做法
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炒什麼菜,適合放番茄醬,什麼菜裡放番茄醬好吃?
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番茄醬拌麵的做法 蔥切片,黃瓜切絲,放一邊備用。鍋熱後倒入油,油熱後放入蔥,翻炒幾秒鐘,倒入番茄醬繼續翻炒。最好是把番茄醬提前倒進勺子裡,因為太難倒了,時間久了蔥會糊。麵條下鍋加鹽煮熟 盛出裝盤。攪拌均勻開吃 番茄醬拌麵的做法 是要用番茄醬做還是用新鮮番茄做呢,簡單點的煮好番茄醬後裝起來備用然後煮麵...