1樓：梅球梅球
燴酸菜原料：
1、五花豬肉；
2、酸菜只要莖不要葉；
3、土豆；
4、寬粉條（土豆粉）；
5、豆腐
做法燴酸菜的製作工藝很簡單。撈幾棵泡好的酸白菜洗淨、切碎，放好待用。將幾斤切成大塊的肥豬肉放入鍋內用急火逼出油來，等肥肉略顯焦黃時，放點蔥薑蒜花椒等調味品進去，用醋或醬油稍作烹調，等聞到香味後，放入切成羊蹄狀的土豆並加水蓋鍋燉煮，直到土豆燉熟，再將酸菜放入，多加點水用文火煮熬，一直到酸菜燴爛為止。
一般來講，正宗的河套燴酸菜這就算製成了，但還可根據個人愛好和家庭條件等情況，再新增豆腐、粉條等物。
包頭東河區**的燴酸菜，羊雜碎好吃？
2樓：hhhhbbbb歲月
吃貨? 自己做最好。
3樓：匿名使用者
包頭東河區北梁新區南一區門口的美食匯。那邊正宗，我和我朋友經常去那邊吃。
包頭最正宗的特色小吃店在哪？
4樓：永不言敗
來包頭吃特色要來東河區，早點吃羊王府的稍美，復盛園的羊雜碎。正餐有固陽村的莜麵，鋼絲面，排骨燴酸菜。通順街的爆肚。
銀匠窯的後山老婆燉羊肉。回民小學門口的清真餐廳的紅燒牛鞭，牛頭肉，羊架子，羊棒骨。再就是涮羊肉了，吃傳統銅火鍋去紅光大街的老北京涮肉，吃不沾小料的有小肥羊。
內蒙的羊肉好，沒羶味。還有蒙餐的烤羊排，手抓肉。 包頭歡迎你。
5樓：在做夢
去九星那兒有個西貝
莜麵村嚐嚐莜麵、、、、再去東河鐵西排骨館吃排骨~！！小肥羊就不算了、、還有就是內蒙的特色、、、、那就去賽還塔拉裡面在蒙古包裡吃蒙餐~！鄉土居的燴菜也不錯、、、還有就是東河的稍麥這個是早點~！
6樓：我本無心→俊
哎，說實話還真沒有什麼好吃的小吃，不過鄉土居的燜面不錯 有機會可以去要一鍋吃吃！！ 其他的你走街上看看吧！ 現在全球化了，包頭有的別的地方也有呀，
7樓：匿名使用者
還真不知道包頭有什麼特色的小吃呢。包頭有的別的好像也有吧。
看來你還真是不一般的愛吃呢，連出個差都是提前打聽吃的。
8樓：高曉松
固西貝莜麵村，東河巴彥塔拉大街。
包頭東河哪家酸菜魚好吃
9樓：匿名使用者
包頭東河來哪家酸菜魚好源吃的具體位置不是很清楚。
既然自己等待了這麼久，建議自己嘗試做做，肯定是最好吃的。
做法如下
菜譜做法：
1.把草魚中段切塊，灑上適量鹽，料酒醃製兩小時2.把蔥香菜切好
3.把酸菜切碎
4.熱鍋冷油，放入薑片
5.把草魚放入鍋中煎
6.煎至兩面金黃
7.注入清水，以淹沒草魚為準
8.等水開以後放入酸菜！蓋上鍋蓋燒五分鐘！（因為酸菜本身帶有鹹味，而魚醃的時間久也有鹹味，所以先嚐一下，如果不鹹的話，再放少許鹽）
9.最後撒上香菜，蔥，少許雞精即可
包頭家常菜做的很好吃的 告訴我
10樓：匿名使用者
九星那有家bai
「背頭燒麥
du」新開了沒有多久，本人自認zhi為是包頭第dao
一好吃的燒麥，總店在東河，專
具體位置我也說屬不清楚，以前吃燒麥總跑東河，現在不用了。呵呵
再有一家就是銀河廣場那西北汽車城旁的巷子裡，九頭鳥酒店對面有家「王三燴菜」他家的燴菜我也認為很好吃，另有燉雞肉，燉羊肉，可以品嚐一下。
棉紡織總廠對面有家：「皇記腸粉煌」是一家粵菜館，他家的叉燒肉，魚和鴨子都還不錯。
所謂「眾口難調」我認為愛吃的人還是自己尋找，別人願意吃的東西不一定自己就愛吃，去試試也無妨。
以上三家店都屬於大眾消費水平的飯館，經濟實惠。還有很多好吃的，暫且不說了，呵呵，謝謝。
11樓：匿名使用者
傳統的老包頭食品：
九星的羊架子、東河回民燒麥、張記粉湯、鐵西排骨、向陽的麵筋
鄉土居的燜面和燴菜、小肥羊、九中香腸……
12樓：匿名使用者
地道的包頭菜~~羊肉湯湯泡莜麵~自家的排骨繪酸菜~黃河的鯉魚燉豆腐，拌點沙蔥土豆泥！爛醃菜一上，一盤大豐收~就歡迎你來包頭ile~
跟我姥姥研究很長一陣子~自認為手藝還是不錯的~
13樓：匿名使用者
土豆絲，我就想到土豆了
包頭有什麼小吃
14樓：匿名使用者
包頭地方名吃主要是「東河燒賣，鐵西排骨、沙蔥包子、清燉楊棒骨，羊專雜碎，小肥羊、莜屬面魚魚、黃河鯉魚、炭烤全羊、燜面、燴菜」，想在包頭吃到正宗的地方名吃還是得去東河區，主要是因為東河區是包頭的老城區，老包頭人大多數匯聚在東河區，東河區鋁廠工人路、**路、工業路、環城路都可以去逛逛，那邊美食多。
15樓：迷失
包頭是草原文bai化和黃河文明的結
du合地，從zhi清朝開始，包頭已經dao成為內了西部地區的皮毛集散地容，商業的繁榮和發展，同時也帶動了當地飲食業的發展，在融合蒙、漢、回族的飲食傳統之後，博採北方各省飲食文化之長，形成了名盛一時的老包頭名菜，特色的菜點有「西湖魚」、燒羅漢珠、紙包羊肉等。 包頭位於內蒙古西部地區，其風味飲食特點帶著濃厚的西北風味，以包頭市和周邊的主產牛、羊肉和麵食等為主，並且與呼和浩特的飲食也有十分相似，有白食和紅食之分，即蒙古族的各種奶製食品和肉類食品，以馬奶酒、燕麥片、燻雞、素鍋盔最具風味。 包頭市內能品嚐當地風味特色的地方有「塞外第一街」（鋼鐵大街）和環城路與南門外大街的交叉之處等，這些地方匯集著許多風味餐館、小吃、夜市等，在這裡可以盡情品嚐包頭的風味食品。
16樓：圍觀紅衣
羊肉稍賣（不曉得為什麼不叫燒賣），小肥羊總店，羊肉串，燜面，莜麵，粉湯，油餅，燴菜（我吃的是燴酸菜），麵筋等，都是很美味的包頭小吃。
17樓：倫歆欒曉絲
炸臭豆腐
，等等街邊全都是
？小吃的話
好吃的都是
外地小吃
什麼烤麵筋
，還有推小車的麻辣串
特色小吃
還是特色飯菜
內蒙燴酸菜的做法
18樓：凹凸小田螺
主料：豬肉100g，酸菜50g，土豆2顆，粉條250g。
輔料：油10ml，鹽4g，蔥2根，蒜2瓣。
步驟1.土豆兩顆，洗乾淨。
2.切成條。
3.蔥、蒜切丁備用。
4.坐鍋，先將肥肉下鍋。
5.一定要把油逼幹。
6.下入瘦肉，煸炒。
7.加入蔥、蒜，炒香加調料及老抽。
8.下入土豆。
9.繼續煸炒5分鐘左右。
10.填入水，蓋鍋蓋燴著。
11.這個空檔準酸菜，洗淨，切絲。
12.待鍋裡的土豆已能扎動時，下入酸菜，繼續燴。
13.燴到20分鐘左右,加入粉條，燴2分鐘便可出鍋。
19樓：牛牛101牛牛
很簡單，先把肉炒到變色，最好是五花肉，然後放花椒麵兒，大料麵兒，倒醬油，少許鹽，少許糖繼續翻炒，炒出香味後放蔥薑再翻炒一下。然後加水把酸菜和土豆放進去，土豆要放上面以免粘鍋。再加鹽至味道合適，然後蓋鍋蓋燴至爛熟。
巴盟燴酸菜怎麼做好吃
20樓：今夕何夕是朝夕
主料 4人份bai
酸菜500克、du
五花肉300克、土豆一兩個
zhi輔料
蔥花兒20克、蒜幾
dao瓣兒、八角一顆專
包頭燴菜的做法大全
21樓：陌上_卿名酒酒
主料肉丸
200克
夾沙肉200克
大白菜220克
粉條80克
輔料雞湯適量回
鹽適量豆腐適量
山藥答適量
蔥段適量
蒜苗適量
生抽適量
胡椒粉適量
步驟1.準備好各種食材。
2.粉條用熱水浸泡後過涼。(通常做燴菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉條。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。）
3.山藥洗淨削皮，焯水後過涼。
4.大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。（冰箱裡有一些剩下的凍豆腐和鮮豆腐，我就把它們用上了。）
5.雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、2種豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.開鍋後放入山藥、粉條。
8.然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
9.盛入碗中，配上1碗公尺飯，吃的那是真叫乙個舒服。
小貼士食材還可加入冬瓜、藕片等等的其它你所喜歡的。做燴菜一般用的都是砂鍋，我手邊正好放著湯鍋，就偷懶用它做了。
酸菜的做法步驟圖，排骨燴酸菜怎麼做好吃
食材du 主料豬小排 500g 東北酸菜 200g 細粉條zhi 100g 豆腐100g 輔料dao油適量 專鹽適量白胡椒粉 適量雞精屬適量 蔥適量姜適量 香油適量 八角1粒 乾辣椒2粒 桂皮1塊 步驟1.準備好所有食材。2.酸菜洗淨切成絲備用。3.豆腐切成片。4.粉條提前泡軟。5.準備好乾辣椒和 ...
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