1樓：
做法一：
1.必須用五花肉
2.東北大醬（北京的黃醬都是麵醬，做出來不好吃）
2樓：小小願望
應該先把土豆和茄子炸一下，燉的時候放點東古醬油，出鍋前加些蒜末。建議你放些地瓜燉，很好吃！
正宗東北亂燉怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
東北亂復
燉的做法步驟
1幹粉皮
制泡發備用bai。2
所有蔬菜洗淨切滾刀塊，du四季眉掰段，臘zhi腸切片。dao3炒鍋到油爆香蔥薑，大料，桂皮。
4倒入臘腸炒至透明。
5盛出放入砂鍋中。
6底油放入一勺黃豆醬炒香。
7倒入土豆和茄子翻炒。
8至茄子有些變軟。
9倒入沙鍋中，加入清水。
10加一點老抽，糖，大火煮開中火燉煮10分鐘。
11把豆角和洋蔥放入。
12繼續大火煮直到豆角變軟。
13土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14加入一些雞精，香油。
15加入蒜苗和香菜，關火。
小竅門加了黃豆醬和老抽，臘腸也是有鹽味的，口味已經很鹹了，所以沒再放鹽。
4樓：陌上_卿名酒酒
主料大頭菜
200g
西紅柿bai
1個土豆
1個輔料
油du適量
zhi鹽
適量花椒粉
適量醬油
適量味精
適量蔥花
適量步驟
1.大頭菜洗
dao淨用手撕成小塊（手撕的比刀切的好吃），土豆去皮洗淨切片，西紅柿切塊，蔥花備用
2.油燒熱，先放一半西紅柿，煸炒出紅油
3.再放蔥花爆香
4.把所有的菜都放進鍋裡翻炒
5.加入花椒粉 醬油 鹽翻炒均勻
6.加適量的水，大火燉
7.鍋開後轉中小火燉熟即可
8.出鍋啦，湯特好喝，特下飯的
正宗東北亂燉的做法，怎麼做正宗東北亂燉好吃
5樓：蕭瑟中的寒風
東北亂燉的做法步驟
1幹粉皮泡發備用。
2所有蔬菜洗淨切滾刀塊，四季眉掰段，臘腸切片。
3炒鍋到油爆香蔥薑，大料，桂皮。
4倒入臘腸炒至透明。
5盛出放入砂鍋中。
6底油放入一勺黃豆醬炒香。
7倒入土豆和茄子翻炒。
8至茄子有些變軟。
9倒入沙鍋中，加入清水。
10加一點老抽，糖，大火煮開中火燉煮10分鐘。
11把豆角和洋蔥放入。
12繼續大火煮直到豆角變軟。
13土豆綿軟就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14加入一些雞精，香油。
15加入蒜苗和香菜，關火。
小竅門加了黃豆醬和老抽，臘腸也是有鹽味的，口味已經很鹹了，所以沒再放鹽。
東北亂燉大燴菜怎麼做如何做好吃
6樓：孝同書海雪
主料雞翅根3至4個
白菜豆腐皮
金針菇魚丸
豆腐豆芽
火腿腸海公尺輔料蔥
姜料酒蠔油鹽
味精雞湯專大燴菜的做法步驟
1.加鹽、屬料酒、蔥、姜醃漬翅根10至15分鐘；
2.過油略炸至微黃置於砂鍋中；
3.加水，大火熬開後噴料酒，轉至小火熬至白色；
4.分層次加入各配菜以及蠔油（加水使湯與菜麵齊平），煮開，關火前加鹽、味精。
東北亂燉的材料和做法，東北亂燉一鍋鮮的做法步驟圖，怎麼做好吃
因為氣候原因，只有夏季和秋季東北人才能吃到多種多樣的本地蔬菜。到了這兩個季節，人們把幾樣蔬菜燉在一起過一把吃菜癮，稱為亂燉！這樣看來亂燉的內容就很豐富了，豆角，土豆，倭瓜，茄子，辣椒，玉米等都會搭配組合，滿滿一大盆上來，絕對過癮材料 排骨300g 豆角250g 小土豆200g 玉米一個 蔥姜。調料 ...
東北亂燉一般都有哪些食材？該怎麼做？
東北亂燉的食材有排骨，長豆角，馬鈴薯，四季豆，西紅柿，黑木耳，蔥段，蒜姜等 將食材清洗乾淨準備好，先將排骨焯水，把馬鈴薯切成滾刀塊，長豆角切成段，西紅柿切成瓣狀，黑木耳切成塊，鍋熱燒油，爆炒蔥，薑蒜等，接著放入排骨炒一分鐘，再倒進去土豆炒拌均勻，接著把四季豆，辣椒，西紅柿，炒豆角，黑木耳等食材放入，...
東北燉酸菜怎麼燉，素燉東北酸菜怎麼做好吃？
亂燉。想怎麼燉就怎麼燉。做飯是隨心的。我是東bai北的，教你家常燉法好吃du不難學。酸菜zhi切絲，用熱dao水潮一內下瀝乾水分備用。鍋容裡放入豆油或色拉油乙份 1兩 加豬大油1份 1兩 燒製7層熱下如大塊蔥 姜 花椒 大料煸炒出香味，下如瀝乾水的酸菜繼續煸炒2分鐘，加熱水至沒過酸菜，加鹽，切好的大...