1樓：今夕何夕是朝夕
主料 2人份
南瓜1個、土豆2個、胡蘿蔔1根
輔料茄子(紫皮，長)1根、玉公尺(鮮)1根、洋蔥半個、西紅柿2個調料蒜適量、醬油適量、白糖適量、食鹽適量、料酒適量東北大亂燉步驟1
南瓜切開，掏出瓜籽，然後將各種材料切成塊狀備用步驟2鍋內入油熱後加元蔥、蒜炒出香味後加入西紅柿步驟3再將土豆、南瓜入鍋內翻炒後加入醬油、耗油、白糖、料酒步驟4填水沒入鍋內材料、最後加入茄子、玉公尺粒、鹽調味步驟5燉至湯汁收濃，關火
東北亂燉的做法步驟圖，東北亂燉怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
材料玉公尺，排骨，豆角zhi，胡蘿蔔，彩椒，dao蔥，專八角，花椒，豆瓣醬，姜，屬鹽
做法1.排骨焯水撈出洗淨備用
2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉公尺切段備用3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用4.
鍋中油熱後，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油5.將豆瓣醬加水稀釋，倒入鍋中，翻炒均勻
6.加入適量高湯（也可是清水）沒過排骨，大火煮開，小火煮四十分鐘7.將玉公尺、豆角和胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開後轉小火煮15分鐘8.
將彩椒和鹽（放鹽的時候一定要嚐嚐，因為醬本身就很鹹）放入翻炒，彩椒斷生後關火即可
東北素亂燉的做法步驟圖，東北素亂燉怎麼做
3樓：匿名使用者
步驟東北素亂燉
的做法步驟11.茄子去皮切塊
東北素亂燉的做回法步驟答22.土豆去皮切塊東北素亂燉的做法步驟33.青椒切塊
東北素亂燉的做法步驟44.西紅柿切塊
東北素亂燉的做法步驟55.鍋裡熱油，加入 蔥薑蒜煸香東北素亂燉的做法步驟66.先把茄子塊放入鍋裡煸炒一會東北素亂燉的做法步驟77.
再把土豆一起煸炒東北素亂燉的做法步驟88.炒到土豆和茄子變軟再放入西紅柿塊翻炒均勻東北素亂燉的做法步驟99.把醬油，醋，糖，鹽，味精與適量水混合均勻，放入鍋裡燉煮一會兒
東北素亂燉的做法步驟1010.待湯汁手的差不多的時候加入青椒塊翻炒一會即可出鍋
怎麼做東北大亂燉最好吃 東北大亂燉怎麼做好吃
4樓：袞初掰毒
東北大亂燉的做法bai步驟du1
燒開入放入小排煮掉
zhi血水！撈出！起鍋油熱後dao放回入蔥薑蒜紅辣椒大料炒答香放入煮好的小排！炒至金黃！然後加入水沒過小排！
2另起鍋加入少許油將豆角炒
3小排大火燒開後轉小火煮30分鐘後放入豆角！加入調料鹽十三香一湯匙黃豆醬！放入豆角後大火燒開後繼轉小火！
4然後放入茄子！
5接著放入土豆和南瓜！
6大約再煮20分鐘後用筷子扎一下土豆扎透後證明熟了！收汁加入雞精出鍋！
diy東北大亂燉怎麼做
5樓：匿名使用者
bai備菜：西紅du柿切片，土豆切zhi塊，五花dao肉切大塊（大小和回土豆塊差不多），肥
東北大亂燉，到底是怎麼亂燉的
6樓：匿名使用者
東北大copy亂燉的做法
食材分量可以根據自己的需求增加減少，或根據自己的愛吃的食材增加分量，沒有固定的要求喲。
調料根據食材的增加量，適量增加。
排骨焯水，去掉血水。
鍋內放入少量食用油，放入薑片，蒜，八角，黃豆醬，炒香。
倒入豬梅肉（3cm麻將塊），翻炒變色後倒入排骨，繼續煸炒2分鐘。
鍋內加入水（沒過肉塊），老抽，生抽，白糖、桂皮，小火燜燉30分鐘紅蘿蔔、土豆滾刀切，豆角去筋折成段，玉公尺掰成段，倒入鍋中繼續燉至20分鐘，即可。
最後撒上蔥花點綴，上桌。
的做法，東北大亂燉怎麼做好吃，東北大亂燉的家常做法
7樓：
主料 茄 1根 胡蘿蔔 1根 土豆
抄 1 扁豆bai角 100g 寬粉條 50g 五花肉 80g 輔料du 油 適量
zhi 鹽 適量 黃醬 25g 料酒 15ml 醬油 25ml 雞精 少許 料 3 白糖 2g 青椒 1 步驟 1.準備所食材dao 2.寬粉條溫水浸泡 3.
蔥薑切碎五花肉洗淨切片 4.茄切滾刀塊加少許鹽醃製 5.土豆胡蘿蔔皮切滾刀塊扁豆角切段青椒切塊 6.
炒鍋倒油爆香料蔥薑放入五花肉翻炒 7.加入少許白糖繼續翻炒 8.炒至五花肉吐油家入料酒炒香 9.
加入醬油翻炒 10.炒至五花肉色 11.加入黃醬繼續翻炒 12.
加入土豆胡蘿蔔 13.加入適量清水火煮火燜燒15鐘 14.再放入豆角茄 15.
加蓋繼續燉15鐘 16.放入寬粉條加少許鹽 17.粉條變透明加入青椒 18.
燉燒2鐘加少許雞精關
東北的亂燉怎麼做好吃
8樓：巨蟹
步驟東北大亂燉的做法步驟11.備菜，洗淨，切好，玉公尺要事先煮熟！
東北大亂燉內的做法步驟22.油鍋，下容花椒，姜，蒜，乾辣椒，放肉，炒出油來，放蔥，
東北大亂燉的做法步驟33.快速翻炒，放豆角，炒勻放老抽，東北大亂燉的做法步驟44.放土豆，翻炒，再放老抽，東北大亂燉的做法步驟55.
再放玉公尺，放鹽，糖，再放老抽，翻炒加水沒過菜。
東北大亂燉的做法步驟66.西紅柿切小塊
東北大亂燉的做法步驟77.大火收汁時，放西紅柿再放點蒜！
東北大亂燉的做法步驟88.收汁即可！
9樓：匿名使用者
用料bai
主料豬大排500克
du土豆300克
茄子(紫皮zhi，長)150克
胡蘿dao卜1個
輔料五花肉
150克
柿子椒內
1個捲心菜
150克
粉條（容幹）
100克
豆角100克
黑木耳150克
西紅柿1個
調料食鹽
3克雞精3克蔥
10克姜
4片八角
2個花椒
10粒桂皮
1小塊豆瓣醬
20克大蒜
6瓣東北亂燉的做法
1.排骨洗淨焯水，去除血水，撈出備用
2.鍋中放油，將五花肉和大料放入熱油中煎至五花肉出油微乾3.放入花椒、薑片(薑片不要放完，留一半放入湯料中)煸香4.將排骨放入鍋中稍做翻炒
5.放入豆瓣醬
6.翻炒炒勻
7.加水、薑片、蒜瓣、大蔥、桂皮燉半小時
8.圓白菜去皮切塊;西紅柿、土豆、胡蘿蔔、茄子分別切一樣大的塊;寬粉發泡;青椒去蒂去籽切塊;豆角去莖洗淨切成三公分長短
9.依次放入土豆塊、豆角、胡蘿蔔、茄子
10.加入寬粉條、繼續燉半小時
11.待鍋中食材快要熟時，放入西紅柿和青椒再燉10分鐘，至西紅柿和青椒熟透
12.最後加適量雞精和鹽調味，即可出鍋
東北亂燉怎麼做好吃 東北亂燉的家常做法步驟**
10樓：雲淡雨水瓶
主料排骨
150g
土豆180g
茄子100g
玉公尺110g輔料油
適量鹽適量胡蘿內
卜50g蔥8g
姜8g醬油15ml鹽適量
油15ml
花椒10粒
大料1粒
步驟容1.準備原材料，洗淨後土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊、茄子手撕成塊、玉公尺切成小段、豆角掰成段，蔥薑切片。
2.排骨涼水入鍋。
3.大火焯燙排骨。
4.焯好後盛出。
5.另起鍋，倒入油，將花椒、大料爆香。
6.放入蔥薑炒香。
7.加入焯好的排骨炒成金黃色。
8.放入土豆、玉公尺繼續翻炒。
9.再把其餘材料放入。
10.新增適量的清水，鹽、醬油。
11.燉至軟爛時即可，如果喜歡吃麵麵的土豆，就多燉一會兒。
11樓：匿名使用者
東北亂燉,又名豐收菜。素有「大雜燴」之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。
12樓：狂淑珍愚嫣
步驟1.茄子bai掰塊。
2.土豆滾刀切du塊
3.自家紅zhi
燒肉少許，沒有自dao家的可以買
專超市的，罐裝的很方便。屬
8.杭椒切段。
9.蝦皮提前用水涼水泡下。
10.起鍋水燒開後，放入十三香、蔥薑。
11.分別按順序放入茄子、土豆、芸豆、番茄、紅燒肉。
（注意這裡先不放片粉）
12.大貨燒開以後放入鹽、耗油、醬油、蝦皮。用勺子翻幾下。讓調味料均勻的調開。
13.蓋上蓋轉文火入味，燉到茄子軟糯，土豆面了的時候放入片粉，轉大火收一些湯。這時候可以加味精了。
14.裝入碗裡以後放香菜。
小貼士1.蝦皮提前用水泡一下增加蝦皮的鮮味。
東北大骨頭燉酸菜應該怎樣做，東北大骨頭燉酸菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
東北大骨燉酸菜的做法步驟 東北大骨燉酸菜的做法 11.準備食材 酸菜 大骨頭，花椒，大版料，香葉 東北大權骨燉酸菜的做法 22.蔥薑蒜，把蔥折個扣，防止煮爛東北大骨燉酸菜的做法 33.現沸水一下大骨頭 東北大骨燉酸菜的做法 44.在燒開一鍋水，把大骨頭和料一起下鍋，再放些料酒和鹽 中 東北大骨燉酸菜...
東北大醬如何吃，東北大醬做法怎麼做好吃
東北大醬可以做醬燜杏鮑菇。主料 杏鮑菇2個 蒜10克 蔥適量 水澱粉少許 植物油適量調料 沙茶醬1勺 味極鮮醬油1勺 清水2勺做法步驟 1 杏鮑菇洗淨切厚片備用 2 蒜切末 3 蔥切蔥花 4 把沙茶醬 味極鮮醬酒 清水放入碗中攪拌均勻調成醬汁備用5 平底鍋倒入適量的植物油燒熱 6 放入杏鮑菇煎至金黃...
東北大菜包的做法大全
東北大菜包做法，大片白菜葉乙個擺放到桌上，放上香菜，大蔥蘸醬，在放點提前炒好的土豆泥，包起來，大菜包做好了。材料 大白菜，豬肉 或者肉餡，也可用蝦肉代替 韭菜，香菇，雞蛋。調料 鹽，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，蔥薑末或者蔥薑水，澱粉，香油，番茄醬。做法 1 豬肉洗淨，切成小塊，放入攪拌機中，同時加入鹽...