1樓：匿名使用者
氣餅的做法具體如下：
食材準備：水，綿白糖，油，玉公尺麵，面適量。
1、用綿白糖發的面醒麵。（糖多放一些，味道會更好，可以根據自己的喜好來）
2、把麵分開，刀切也行，手揪也行，像包餃子大小乙個乙個的，用擀麵杖擀開，不要太薄。
3、鍋中倒油，小火，燒至6成熱。
4、麵皮攤開放入鍋中，就可以看到面一點點起氣泡，翻一下面炸一下。
5、炸大概10-12分鐘左右，炸至這樣的金黃色就可以了。
6、氣餅就完成了。
2樓：我心向洋滴楊洋
鮮酵母發好了面，不要很發哦，要是很發就放一點蘇打，飯後稍微揉一下，揪很小的一塊，隨便擀一下鍋裡多放點油，直接炸就好啦，簡單吧你們也試試吧，再來一碗酸辣湯，這一小盆我們三個人全部吃完，其實乙個很小的，大約10釐公尺吧
3樓：匿名使用者
看著好玩吧這個名字，東北人都知道是啥，小時候媽媽經常做，為啥叫氣餅呢，是因為你咬開很多氣哦，千萬不要剛出鍋就吃哦稍微等待1~2分鐘哈慢慢的咬，不然會燙到你哦，看看比外邊賣的油條衛生多了吧，雖然是油炸食品但是偶爾吃也不錯呀，而且這油們只用一次
看看裡邊的樣子吧
隨便寫上做法啦很簡單很簡單哈，鮮酵母發好了面，不要很發哦，要是很發就放一點蘇打，飯後稍微揉一下，揪很小的一塊，隨便擀一下鍋裡多放點油，直接炸就好啦，簡單吧你們也試試吧，再來一碗酸辣湯，這一小盆我們三個人全部吃完，其實乙個很小的，大約10釐公尺吧
東北烀餅的做法步驟圖，東北烀餅怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料燉菜用料
芸豆 適量
土豆 2個
五花肉 適量
蔥花 適量
生薑 三片
十三香 適量
蠔油 少許
生抽 兩勺
老抽 兩勺
鹽 依據個人口味
清水 適量
餅材料麵粉 兩大碗
溫水 三分之二碗
酵母 三克
鹽 少許
東北烀餅的做法
將酵母放在與手的溫度差不多的水裡靜止兩分鐘，鹽加到麵裡混合均勻，靜止好的酵母水慢慢的加入麵中，一邊加入一邊用筷子攪拌，知道麵粉成絮狀並且沒有幹麵粉為止！用手把面揉成光滑麵團！蓋上蓋子放到溫和處發酵
芸豆，土豆清理乾淨，肉切成片備用！鍋裡倒油，要熱鍋冷油，油溫六成熱的時候放入肉片，我比較喜歡吃焦一點的，所以多炒了一會！
肉炒到自己想要的狀態後，放入十三香，蔥花薑片，翻炒出香味之後，倒入清洗好的豆角（千萬別買我這種豆角，這種豆角只是個炒著吃）
豆角翻炒至表面出現虎皮紋，放入土豆，翻炒幾下，放入生抽老抽鹽等調味料，翻炒片刻後加入開水，水末過土豆豆角之後再多出一點，蓋上蓋子
等鍋燒開的這段時間可以製作餅體了，拿出發好的面，擀成圓形，抹上油從下至上捲起來，然後再把卷起來的卷，卷成圓形，用擀麵杖擀平至和你家鍋口差不多大小，蓋上保鮮膜醒發
這是鍋已經開了，把湯用勺子取出半碗多，鍋裡剩的湯在各種蔬菜之下為宜！放入醒發好的麵餅，蓋蓋兒，燉煮大概八分鐘吧，把病翻面，淋入剛剛成出來的湯汁到餅上，再煮個五分鐘，餅翻一下面，兩分鐘之後成出
鍋內的燉菜大火收汁，就好啦，成菜，吃飯啦
小貼士放麵餅的時候一定要保證鍋裡湯的位置不超過菜，否則麵餅會被燙熟，起不到發麵餅的狀態啦
氣餅的做法，
5樓：匿名使用者
氣餅的做法具體如下：
食材準備：水，綿白糖，油，玉公尺麵，面適量。
1、用綿白糖發的面醒麵。（糖多放一些，味道會更好，可以根據自己的喜好來）
2、把麵分開，刀切也行，手揪也行，像包餃子大小乙個乙個的，用擀麵杖擀開，不要太薄。
3、鍋中倒油，小火，燒至6成熱。
4、麵皮攤開放入鍋中，就可以看到面一點點起氣泡，翻一下面炸一下。
5、炸大概10-12分鐘左右，炸至這樣的金黃色就可以了。
6、氣餅就完成了。
6樓：小小蔥素偶
氣餅，很好吃，做法也不難，現在就向大家介紹一下：
主料：麵粉、少許白糖、一點點小蘇達。
做法：先用開水燙面，然後活面，面要稍微軟一點，醒十分鐘左右，將麵揪成小圓團，像包包子那樣大的就行，用擀麵杖將其擀園，一定要園園的哦，那樣才會起來的。
製作全過程，附圖）
然後，將油倒入鍋中，熱到9分。
放入擀好的面圓
甜甜的氣餅，很好吃哦
東北筋餅的做法！ 50
7樓：答疑解惑
1.麵粉放入盆中。
2.緩緩倒入開水，和成麵團，麵團要軟一些。
3.和好的麵團，餳半個小時。
4.分成劑子。
5.每個劑子都擀成小薄餅，擀好一張，在上面均勻抹上一層食用油，一定要都抹到哦。然後每四張疊成一摞。最上面的一張不用抹油了。
6.將摞好的餅再擀開，擀成一張大餅。
7.鍋中倒入油，薄薄的一層即可，不用太多，燒熱後放入餅。
8.小火，烙至表面焦黃，起鼓。大約一分鐘，再翻面，兩面都烙一分鐘，就好了。
9.烙好的餅，卷上自己喜歡的土豆絲、甜麵醬、豆芽之類的，開吃吧。
8樓：螃蟹
主料：小麥富強粉800克
調料：大豆油30克,花椒粉4克,鹽4克
筋餅的特色：
層次清晰，柔軟適口。
筋餅的做法：
將精粉調成冷水麵團，揪成面劑，擀成長方形片，抹層軟酥，從前向後疊起、抻長，把左邊劑頭壓成圓形底座，從右邊盤起，摞在底座面劑上面，稍餳後，擀成圓形薄餅，放到餅鐺裡烙熟就可和麵時再加點雞蛋和一點食油吃著口感會更好點 !!!
把平鍋燒七至八成熱時，先刷一層油，把餅用油杖子托下平鍋先「搶面」，後找火，可用兩手掌推轉，見餅兩面出金黃色、呈丁字形花時即熟。用剷刀鏟出，一切五半，上桌即可。
東北粘餅的做法，東北粘餅怎麼做好吃，東北粘餅的家常
1 紅小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約乙個小時 2 煮至紅小豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿乙個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變乾 3 玉公尺麵 糯公尺面按1 1的比例混合均勻 4 酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，...
烀餅的做法，烀餅怎麼做好吃，烀餅的家常做法
主料玉公尺麵 100g輔料油 適量鹽適量韭菜 適量雞蛋 適量步驟 1.準備玉公尺麵 2.加涼水攪拌均勻 3.準備韭菜雞蛋餡 4.電餅鐺預熱刷適量的油 5.將和好的玉公尺麵倒在電餅鐺上，選擇薄餅選單6.底部烙成金黃色 7.將韭菜雞蛋餡放在上面 8.韭菜雞蛋熟了，烀餅就做好了，摺疊出鍋 東北烀餅的做法，...
烀餅的做法錦州特色小吃烀餅怎麼做
烀餅，是錦州的特色美食，它以色澤如玉，薄如絲絹，筋道十足而受百姓喜愛。它的配菜材料豐富，味道濃郁純正，體現出了東北人豪爽樸實的性格。烀餅距今已有三百多年的歷史，一直以來烀餅以它獨有的魅力成為了日常生活裡的常見菜餚，而後人對於這種傳統美食的改良和創新，也使它漸漸變成餐廳中的美味菜餚。歷史文化 相傳明朝...