1樓：最愛幻雪寶兒
主料細豆角2斤
五花肉一小塊
輔料蔥花
20克醬油
一勺花椒麵
10克鹽
酌情味素
5克 東北燉豆角的做法
1. 先到3勺油把五花肉炒軟脆，就是馬上要變油滋了，還沒達到的火候。這是為了後續的香，要不然五花肉不先炒一下，燉的時候肥肉得膩死，肉盛出，油在鍋裡不動
2. 炒五花肉剩下的的油溫再公升高到冒小煙兒，下鍋吧！！！
3. 炒到這時候，對比之前發白的豆角，這個變翠綠了，有的還有焦黃的了，大概開大火得10分鐘。別開太大火！萬一火苗子竄天棚上就記得打119啊！
4. 放開水！開水為了熟的快！剛剛沒過就行，別整一鍋水，煤氣也要錢的啊！！！
5. 倒醬油，原諒我豪放的倒法。。。。。放鹽放花椒麵味素，味素我就喜歡這個時候放，入味。別說啥不健康的快出鍋放。這是我的豆角！！
6. 緊接著就放肉，然後蓋蓋轉中火
7. 燒到水沒也就15分鐘吧，這時候看電視劇集電影打遊戲的要注意了！千萬記住盯著時間點！不然燒乾鍋，等著吃濃煙碳條吧！別問我咋知道的，這是個悲傷的故事。。
8. 起鍋吧！！還等啥！趕緊拿筷子啊，盛飯盛飯～～
東北豆角怎麼做好吃，燉東北豆角的家常做法
2樓：如果不曾遇見
食材豆角500g
五花肉50g
蔥1寸段
姜1片蒜3瓣
油5ml
生抽5ml
鹽3g花椒粒20顆左右
清水適量步驟1
東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。
2五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。
3鍋裡加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
4下入五花肉及蔥薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽，翻炒出香味。
5加入豆角翻炒，多炒一會兒，加鹽，加清水沒過豆角。大火煮開，小火燉10分鐘。
6燉至湯汁收乾，盛出裝盤，撒上蒜瓣。
小貼士1、東北豆角最適合燉煮的吃法，但要做出來好吃，要多炒一會兒再加水燉。 2、花椒粒熗油，給這道菜提香不少。 3、東北豆角不放肉也可以的，我加了少許肉煸炒出香味，豆角有少許肉香味。
東北燉豆角的家常做法大全怎麼做好
3樓：匿名使用者
主料 豆角整碗 豬肉自定
輔料 大蒜幾瓣
東北菜——燉豆角的做法步驟
1. 豆角去絲，掰成半，洗淨。
2. 肉切成厚片，最好肥瘦分開。
3. 鍋裡倒入適量的油，不必太多，因為肉本身也出油。
4. 待油熱後，將肥肉入鍋，迅速翻炒。
5. 出香味後放入瘦肉，我倆都喜歡吃肉，多放了些，哈哈哈6. 炒至瘦肉變成白色，放入掰好的豆角。
7. 翻炒兩分鐘後放入醬油，鹽，十三香一點點。
8. 繼續翻炒至豆角的香味出來，顏色變成翠綠色之後，倒入涼水，水位沒過豆角就好。
9. 蓋上蓋子，調成小火。到邊上看書去吧！
10. 5分鐘之後，到廚房，撥蒜，拍扁，切碎待用，我切了三瓣。
11. 倒入蒜末，調成大火，翻炒至出蒜香味。
12. 出鍋，豆角表面會有小泡泡的哦！超可愛！
小貼士豆角要去絲，然後用手掰成半，這樣有豆角味兒，而且還容易熟；豬肉要把肥瘦分開，肥的出油先下鍋，味道好，而且肥瘦分開就可以直接吃瘦的啦，省的挑！哈哈
4樓：越勒
食材 豆角500g 五花肉50g 蔥1寸段 姜1片 蒜3瓣 油5ml 生抽5ml 鹽3g 花椒粒20顆左右 清水適量 步驟 1 東北豆角摘絲，清洗乾淨，然後掰成2～3寸長的段。 2 五花肉切小薄片，加蔥末、薑絲、蒜瓣。 3 鍋裡加油，下入花椒粒，小火煸出香味。
5樓：匿名使用者
食材油豆角，五花肉 適量蔥薑 蒜 適量
製作過程1.五花肉下過炒香放豆角炒。
2.炒好後加水燉。
3.燉製沒有湯就好了。
燉豆角怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
1.豆角去兩頭，自
洗乾淨。
2.五花肉切片，切蔥花。
3.薑切片。
4.八角兩瓣。
5.在鍋裡倒兩大勺油。
6.把豆角倒入鍋中翻炒。
7.炒大約5分鐘（把豆角炒軟），倒出備用。
8.在鍋裡放少許油，放蔥花、五花肉。
9.加少許糖。
10.加半勺醬油。
11.倒入炒完的豆角。
12.大火翻炒。
13.加兩大碗水。
14.大火燉。
15.加半勺鹽。
16.加幾粒鹼。
17.加薑片。
18.加八角。
19.蓋上鍋蓋，中火燉10分鐘左右，開蓋即可。
20.出鍋裝盤。
7樓：匿名使用者
豆角這樣做，超級好吃#家常菜
8樓：匿名使用者
大片地種的豆角，產量高的那種，化肥在上的多點，怎麼燉都不好吃。要買自己家種吃的那種，吃不了拿出來賣一些，或者是買那種小的豆角。豆角怎麼燉好吃，把油燒熱，倒入豆角蔥翻炒，豆角炒一會之後放肉，再加醬油，加水，開鍋後中火燉30分鐘，只有燉的時間長，豆角才能好吃。
9樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的豆角餡餅
東北大骨頭燉豆角的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
東北大骨頭燉豆角的做法
主料：東北豆角1斤 ，豬肋排2斤。
輔料：大蒜5瓣 ，蔥少許，花椒少許 ，老抽1勺，生抽3勺 ，白酒1勺，糖4g， 鹽少許，姜少許， 八角1個。
做法步驟
1. 買回來的排骨用水沖洗乾淨，排骨冷水下鍋，扔一片姜進去，水燒開，排骨變色後撈出排骨，倒掉血沫水。
2. 熱鍋倒油轉小火，放入少許花椒，待聞到花椒香味，把花椒挑出來扔掉，就炸好花椒油了。
3. 2瓣蒜切碎和蔥薑、八角一起入鍋，小火炒出香味，轉大火放入焯過的排骨翻炒，烹入白酒，調入老抽，生抽、一點點糖繼續翻炒上色均勻，倒入熱水，水位剛剛沒過排骨為準。
4. 待水再次燒開後，轉中小火燉煮排骨30分鐘後，放入洗淨擇去老筋的豆角，放入剩下的三瓣整蒜繼續燉。
5. 大概需要再20分鐘的時間，一直燉到湯汁慢慢收乾即可。
鮮燉豆角怎麼做好吃，鮮燉豆角的家常做法
11樓：紫氣東紫氣
主料豆角適量 輔料木耳少許
步驟【鮮燉豆角】的做法步驟11.熱鍋爆香，加入豆角翻炒，加入適量肉汁和木耳，放入適量水燉熟，調味出鍋~~
【鮮燉豆角】的做法步驟22.成品~~
12樓：匿名使用者
用料主料豇豆適量
調料黑木耳少許
鮮燉豆角的做法
1.熱鍋爆香，加入豆角翻炒，加入適量肉汁和木耳，放入適量水燉熟，調味出鍋~~
東北家常土豆燉豆角的做法？
13樓：凹凸小田螺
主料：土豆1個，四季豆200g，五花肉200g。
輔料：蔥1根，蒜3瓣，乾辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許 。
步驟1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
2.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊；
3.花椒、八角和草果放入茶包袋，乾辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
4.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊；
5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
6.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和乾辣椒段；
7.小火煸出香味後，放入五花肉；
8.炒至五花肉變色，倒入四季豆；
9.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆；
10.放入乾辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
11.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段；
12.加入清水，水位至食材的2/3處；
13.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可
燉豆角怎麼做好吃，豬肉燉豆角的家常做法
14樓：回憶怎麼回吶坡
食材bai
主料油du
豆角500g
五花zhi肉
100g輔料油
適量dao回鹽
適量醬油
適量土豆
適量大蔥
適量步驟
1.油豆角去蒂，洗答淨
2.土豆去皮洗淨，切小塊
3.五花肉切長條塊
4.鍋內加油，油熱將肉放入炒至變色
5.將豆角放入，炒至豆角變為深綠色
6.將蔥花、醬油、土豆放入
7.加適量鹽和水蓋上鍋蓋，大為燉20分鐘
8.收汁
9.出鍋，裝盤
燉大豆角的做法步驟圖，燉大豆角怎麼做好吃
15樓：王培信
主料 豆角
750g
五花肉100g
輔料 鹽
適量 蔥花
適量 蒜
3瓣 花椒粒
適量 乾辣椒
2個步驟
1.豆角一斤半左右，洗淨，折斷，鍋燒熱，放入炒去水氣拿出備用。
2.肉切塊。燉豆角有點肥肉會更香。
3.花椒粒，小紅辣椒洗淨，辣椒切幾刀。
4.鍋中加油，比平時炒菜多點，放入肉煸炒到變色。
5.放入豆角接著煸炒，改中火，慢慢炒，炒到豆角軟爛，基本上已經熟了，大概十五分鐘以上，一定不能偷懶，要炒到時候才好吃。
6.把豆角扒到一邊，放入花椒粒和辣椒，炒出香味，再翻炒幾下，添水，稍微沒過豆角，加鹽，中火燉到收汁。在出鍋前五分鐘放入蔥花和蒜末。
7.好了，出鍋了。
16樓：0澤國a網盤
用料五花肉 200 克
蒜 瓣
鹽 克
姜 片
東北大豆角 500g
生抽 25ml
醋 12ml
燉大豆角的做法
豆角洗淨後用水抄一下，變綠就行。
五花肉切片
熱鍋熱油，八分熱後下五花肉
炒變色後放醬油25ml、醋12ml、花椒粉一撮放蔥花、薑片
將肉倒入鍋中翻炒2min，然後將抄好的豆角放入鍋中炒3分鐘（還可以放土豆）。
倒水沒過豆角，燉到湯見底（期間放一勺鹽），豆角確定熟了之後，放蒜，關火，翻炒兩下，出鍋。
小貼士寫菜譜的時候豆角已經在肚子裡了於是沒有圖，就在網上隨便搜的圖。
豆角務必燉熟再吃，不然會有毒素。
東北花豆角怎麼做好吃,東北豆角怎麼做好吃，燉東北豆角的家常做法
1.豆角洗淨，去頭尾 尖端，約0.5cm 土豆削皮，切塊。五花肉切1mm左右薄片。蔥 蒜切片 姜切絲。2.鍋燒熱，不要放油。把切好的五花肉一片片放入鍋中。煎至金褐色，微捲 肥油榨幹 會煎出很多豬油，把蔥薑蒜丟入油中，爆鍋。上次做時，大蔥沒有了，所以放了洋蔥末 翻炒幾下，放入少許花椒粒，乙個八角，煸炒...
豆角燉粉條怎麼做好吃，豬肉豆角燉粉條的家
食材明細 豆角適量 粉條一小把 十三香少許 油適量豬肉少許 鹽少許醬油適量 原味口味 燉工藝廿分鐘耗時 普通難度 豬肉豆角燉粉條的做法步驟 1豆角摘好洗淨，肉切片，蔥薑切好備用。2粉條用水提前泡一下。3熱鍋，放油，把蔥薑肉片放過翻炒。4放入豆角，醬油，十三香翻炒，放水，燒開後放粉條，開始中火燉。5出...
茄子燉豆角的做法，東北茄子燉豆角怎麼做好
用料茄子 200g 豆角 200g 乾辣椒 5個 大蒜 2瓣 蠔油 20ml 生抽 10ml 油 適量 茄子豆角的做法 茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗淨摘掉老筋切成長段，乾辣椒切小段 大蒜拍破切碎鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟 撈出控油 豆角下油鍋炸至表皮起皺 撈出控油 ...