1樓：爵爺的網路
1.番茄牛肉燴餅製作方法
烙餅切粗絲或者菱形片
番茄去皮切大塊，蔥切蔥花，油專菜洗淨、切
屬掉根部、掰成一片片
鍋中倒一些油，油溫後下蔥花爆香
放入番茄翻炒
將番茄煮出湯汁後，把油菜放入，並加少許水
再次開鍋後，保持大火沸騰狀態，肥牛片無需解凍一片一片夾入熱湯中燙變色把切好的餅放入鍋中
加入一大勺番茄醬，少許鹽和糖調味即可
北京燴餅的製作材料：
主料：1. 荷蘭餅 2. 白菜 3. 豬肉2.北京燴餅的做法：
1. 白菜切絲、荷葉餅切條、豬肉切絲
2. 起油鍋，將肉絲下鍋，炒熟後加入白菜絲，等白菜出水變軟後，加入鹽巴拌勻後加入荷葉餅拌炒後
3. 加入些許的醬油調味，等麵條入味後即可起鍋
自己做的西紅柿燴餅怎麼做好吃又簡單，做
2樓：畸心的豬
食材明細
主料發麵餅 半張
西紅柿2個
雞蛋2個
輔料香蔥2根
香菜2根
油少許鹽少許
生抽少許
酸鹹口味
燴工藝十分鐘耗時
簡單難度
西紅柿燴餅的做法步驟
1原材料準備好，菜清洗乾淨
2發麵餅切指甲蓋大小的丁
3西紅柿切塊，去不去皮隨意啦
4雞蛋打入碗中，香蔥、香菜切碎末
5炒鍋中倒少許油，油7、8成熱時，將西紅柿倒入鍋中翻炒6待西紅柿炒軟後，倒足夠量的水，燒開
7湯沸騰後，加適量鹽、倒少許生抽調鮮
8將雞蛋液打散，轉著圈淋入鍋中
9再撒少許香菜、香蔥，到此步就是乙個完整的西紅柿蛋花湯了10將烙餅丁倒入鍋中，混合幾下就關火，餅會慢慢吸足湯汁變暖變軟11酸酸的很開胃邊吃邊晾著，不要放太久，會影響口感小竅門發麵餅柔軟易吸湯，放進鍋中一攪拌就關火，千萬不要久煮久泡；
用這種方法還可以煮麵條、疙瘩湯，只是雞蛋液要最後淋入。
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