1樓：匿名使用者
食材明bai細
豬肉餡300克
鮮玉公尺du
粒適量老豆腐1塊zhi
雞蛋半隻
蔥薑dao蒜各10克
小公尺椒內3個
彩椒幾片
娃娃菜容半棵
高湯1碗
料酒5克
鹽適量生抽8克
五香粉3克
胡椒粉2克
澱粉適量
微辣口味
炸工藝半小時耗時
簡單難度
燴玉公尺丸子的做法步驟
1備原料，老豆腐用開水焯過，蔥薑末泡水。
2肉餡加料酒。
3放鹽。
4放五香粉。
5放五香粉。
6放生抽。
7放生抽。
8放蔥薑水。
9放蔥薑水。
10放玉公尺粒、澱粉。
11放玉公尺粒、澱粉。
12放雞蛋。
13放雞蛋。
14攪拌上勁。
15攪拌上勁。
16將玉公尺盡量擠在丸子內部（防止玉公尺粒與丸子分離）。入7成熱的油鍋炸製。
17將玉公尺盡量擠在丸子內部（防止玉公尺粒與丸子分離）。入7成熱的油鍋炸製。
18炸成金黃色丸子成熟後撈出。
19炸成金黃色丸子成熟後撈出。
20坐鍋入油，放蔥薑和小公尺椒，煸香，倒入老豆腐。
21坐鍋入油，放蔥薑和小公尺椒，煸香，倒入老豆腐。
22炒勻放入高湯。
23炒勻放入高湯。
24放生抽、鹽、胡椒粉，大火燒開轉中小火。
25放生抽、鹽、胡椒粉，大火燒開轉中小火。
26放娃娃菜。
27放娃娃菜。
28放丸子，小火燉2到3分鐘，勾薄芡、放彩椒翻炒即成。
29放丸子，小火燉2到3分鐘，勾薄芡、放彩椒翻炒即成。
2樓：無憂鬱唔咯
柴火丸子做法如下：材料主料：肉餡200克調料：黃酒10克，稀黃醬5克，五香粉3克，專鹽2克，玉
屬公尺澱粉30克，清水50克，雞蛋半個配料：蔥，生薑做法1、蔥切片，姜切絲用適量涼水泡半小時以上，取水用。2、肉餡裡放少許稀黃醬、五香粉、鹽、黃酒和少半個雞蛋拌勻。
3、30克玉公尺澱粉用50克蔥薑水攪勻備用。4、調好的澱粉水倒入肉餡中慢慢抓勻，然後在盤子上抹少許油，擠成小丸子備用。5、鍋內倒油，燒至五六成熱，下丸子小火炸至表面結殼，然後撈出來用勺子按一按丸子，然後把油溫燒至七成熱再炸一下出鍋就可以了，沾椒鹽食用。
炸玉公尺丸子怎麼做才好吃
3樓：拾萬里之外
用料主料
玉公尺花生
芝麻胡椒粉
食鹽元貞糖
麵粉麵包屑
雞粉玉公尺丸子的做法
1.把玉公尺打碎，肉泡去血水，打成餡。加入玉公尺碎，花生碎，芝麻，鹽，糖少許，胡椒粉，雞精，料酒，蔥薑水，麵粉，麵包糠，一起攪勻。要朝乙個方向攪上勁兒哦，要不然會散的。
2.鍋內加油，七成熱下丸子，最後乙個手擠，乙個手拿勺下丸子。這樣經過手擠的丸子會更緊實一些。
炸的時候不要太大的火，要不然裡面還沒熟呢。外面都焦黑了。
玉公尺丸子湯怎麼做好吃
4樓：高雅大氣很有笵
主料五花肉300克雞
bai蛋1個玉公尺du1根 輔料鹽適量雞zhi精適量dao十三香適量胡椒粉適量蠔油內適量香油適量蔥適容量生薑適量
步驟玉公尺丸子湯的做法步驟11.玉公尺剁塊，五花肉剁碎。
玉公尺丸子湯的做法步驟22.肉餡裡放入鹽，雞精，胡椒粉，十三香，蠔油，香油，生薑，蔥，乙個雞蛋，攪拌均勻。
玉公尺丸子湯的做法步驟33.鍋裡放適量的水，把玉公尺放進去煮。
玉公尺丸子湯的做法步驟44.肉餡用筷子朝乙個方向攪拌上勁。
玉公尺丸子湯的做法步驟55.玉公尺燉五六分鐘，肉餡做成丸子放進去煮。
玉公尺丸子湯的做法步驟66.用勺子弄掉浮沫。
玉公尺丸子湯的做法步驟77.燉十多分鐘左右，放適量的鹽調味。
玉公尺丸子湯的做法步驟88.放點香油提香.
玉公尺丸子湯的做法步驟99.盛出來撒點蔥花。
玉公尺丸子怎麼做好吃，玉公尺丸子的家常做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肉
200克
玉公尺粒30克
胡蘿蔔30克
綠豆30克
輔料胡麻油適量鹽
適量醬油版
適量小蔥
適量大蒜權
適量胡椒粉
適量饅頭丁
適量蛋清
1個步驟
1.綠豆去皮。
2.蔥、蒜切末。
3.準備好豬肉。
4.豬肉切丁，剁碎。
5.放入乙個蛋清、鹽、胡麻油。
6.放入蔥、蒜末、胡椒粉、料酒。
7.放入醬油，拌勻。
8.放入饅頭丁、綠豆。
9.攪拌上筋。
10.準備好玉公尺粒。
11.胡蘿蔔切末，與玉公尺粒混和。
12.胡蘿蔔切幾片圓片。
13.取一塊肉餡搓圓，在玉公尺粒與胡蘿蔔末中混幾下，均勻地粘上玉公尺粒與胡蘿蔔末，放到胡蘿蔔片上。
14.丸子都做好後，放到蒸鍋中蒸熟。
雞肉丸子的做法，玉公尺雞肉丸子怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
食材主料
雞肉100克
玉公尺粒100克
西蘭花50克輔料鹽
適量胡椒粉
適量薑粉
適量雞蛋專
1/2個
澱粉適量
味精適量
步驟1.雞胸
屬肉剁成細細的雞蓉。
2.雞蓉中加少許鹽、胡椒粉、薑粉、半個雞蛋、一小勺澱粉，攪打上勁。
3.把雞肉團成乙個個桌球大小的丸子。
4.冷凍熟玉公尺粒解凍，用紙巾吸乾外面的水分。
5.把雞肉丸放在玉公尺粒中滾動，使其表面均勻地粘上玉公尺粒，並用手按實。
6.團好的丸子放在盤中。
7.蒸鍋內放水燒開，把盤子放在屜上，大火蒸7、8分鐘。
8.取出，在丸子空隙點綴一些焯熟的西蘭花。
9.小半碗水燒開，裡面加少許鹽、味精，用水澱粉勾芡，然後澆在菜上即可。
小貼士丸子外面裹玉公尺粒時，一定要用手把外面的玉公尺粒按實，使其嵌入到雞肉中粘牢，否則玉公尺粒很容易掉下來
7樓：儲貞拓跋凝蝶
主料用料
雞胸玉公尺粒
金針菇燕麥
糯公尺粉醬油
雞精胡椒粉
食醋澱粉
步驟1金針菇
玉公尺雞肉丸子
的做法2將陷料剁碎和調料拌在一起
3捏成丸子，在燕麥裡滾一圈
4上鍋蒸
丸子湯丸子怎麼做好吃，丸子湯怎麼做啊？？
用料 雞蛋 2個鹽 5克雞精 5克香油 5克香菜 1棵蝦公尺 10克豆腐渣丸子 15個 步驟 1 準備食材。2準備輔料回 3將丸子從答中間切成兩半備用。香菜切段備用4湯鍋中加入適量清水，多少視情況而定。5點火，大火將水燒至鍋底有均勻汽泡冒出。6鍋底有均勻汽泡冒出後，調至小火，把雞蛋放在鍋中間上方，盡...
怎麼做好吃的玉米羹，鮮玉米怎麼做好吃 玉米羹的做法
1.接半鍋左右的清水，燒開。玉米羹的做法步驟22.準備好大約150g玉米粉。玉米羹的做法步驟33.加入適量冷水，先將玉米粉調開。玉米羹的做法步驟44.調開的玉米粉下鍋煮，不會粘粘成坨。玉米羹的做法步驟55.打出一個雞蛋，並打散。玉米羹的做法步驟66.水燒開後，將調開的玉米粉倒入鍋中，倒入時需翻攪玉米...
怎麼炸蘿蔔丸子好吃又酥，怎樣炸蘿蔔丸子好吃
炸肉蘿蔔丸子 主料 豬肉 肥 150克,蘿蔔250克 輔料 澱粉 玉公尺 50克,雞蛋清30克 調料 色拉油120克,鹽3克,味精2克,花椒粉2克,薑汁10克,蔥汁10克炸白肉蘿蔔丸子的特色 外脆裡嫩，肥而不膩。教您炸白肉蘿蔔丸子怎麼做，如何做炸白肉蘿蔔丸子才好吃1.將生肥肉剁成泥 2.蘿蔔切成絲，...