1樓:匿名使用者
料胡蘿蔔一根,雞抄蛋乙個,香蔥
1.胡蘿蔔、香蔥、香菜切碎(胡蘿蔔我是用攪拌機攪的,感覺太碎了不太好)。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻,再加澱粉、麵粉拌勻,麵粉要慢慢地加,直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末、玉公尺粉什麼的。
3.鍋裡加多一些油,將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。
丸子砂鍋怎麼做好吃,丸子砂鍋的家常做法
2樓:我是小小小的哥
砂鍋白菜燉豆腐菜譜簡介清香可口,豆腐輕柔。材料主料:北豆腐500克,白菜500克,調料:
香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克做法1.豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗淨切成蔥花。2.
砂鍋內倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟,燒開後,轉小火燉10-15分鐘,加入味精、香油即成。香菇雞砂鍋材料土雞1只,幹香菇10朵,蔥2根,老薑2片,蒜頭2大匙,鹽2小匙,公尺酒5大匙,香油少許做法1.將土雞洗淨後過水汆燙切塊備用。
2.幹香菇泡水後,用刀子在表面上劃十字備用;蔥切段備用。3.
將作法1的土雞塊放入砂鍋中,加入幹香菇、老薑、蒜頭並注入8分滿的水,以大火煮滾後,轉小火加上鍋蓋繼續煮30分鐘,最後再放入蔥段煮5分鐘熄火,食用的時再加入所有的調味料即可。
3樓:匿名使用者
丸子砂鍋的家常做法
食材主料
丸子100g
上海青100g
粉條50g
蘑菇100g
輔料雞湯
1000g鹽適量
熟雞塊100g姜2g
味級鮮2g
胡椒粉2g
香蔥5g
步驟1.食材:粉條 熟雞塊 雞湯 上海青 蘑菇 丸子 鹽 胡椒粉 香蔥 味級鮮 姜
2.把粉條用熱水泡軟洗淨,撈起用涼水過涼,香蔥洗淨切末,薑切片3.蘑菇用鹽水泡泡洗淨,用手撕成絲
4.砂鍋底鋪上蘑菇絲丸子
5.加粉條
6.加薑片加雞湯和熟雞塊
7.少許的鹽上海青味級鮮,加蓋大火燒開
8.轉小火煮幾分鐘,撒上香蔥末和胡椒粉關火即可小貼士好多食材有鹽味 ,加鹽很少的
吃辣椒的加辣椒油調味
粉條不煮太軟,用涼水過涼很勁道
菜丸子怎麼做好吃?菜丸子的家常做法是?
4樓:匿名使用者
菜丸子的做法有很多,茼蒿菜做法如下:
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘,用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉,雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油,燒熱後用手乙個乙個的擠入丸子,炸六七分熟就撈出,繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分。
做好出鍋,然後就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧:
拌好的蔬菜還會出水,要去動作要迅速,感覺粘手就稍微沾一些麵粉澱粉,實在不好操作就再新增一些澱粉麵粉。
炸丸子的火候要注意不要太大,不然就糊了。
放入泡打粉是讓丸子更蓬鬆,口感更好。
煮丸子怎麼做好吃,青菜煮丸子的家常做法
5樓:豬仔紅色
食材主料
丸子300g
青菜100g輔料油
適量鹽適量醬包
1包乾蔬菜
1包步驟
1.這是從冰箱取出來的丸子
2.青菜.洗乾淨.待用
3.這是速食麵的醬料包 醬包和幹蔬菜包
4.等水開了.把丸子放進去
5.煲滾開來 把醬包倒進去
6.再把幹蔬菜包也倒進去
7.差不多可以起鍋的時候 把青菜燙熟即可
小貼士等丸子煮好之後才放青菜.
油炸肉菜丸子怎麼做好吃又簡單,做法**
6樓:匿名使用者
主料豬肉餡du
自定青菜餡
自定輔料zhi
麵粉自定
鹽巴根據個人口感自dao定
十三香版少許權
雞精少許
雞蛋兩個
步驟1.準備好肉餡,菜餡,雞蛋液,鹽巴,十三香,雞精,油。
第一步:把肉菜餡放一起再放點雞蛋液攪拌均勻,然後放鹽巴,雞精。十三香少許。(鹽的用量自定)
熱鍋熱油。開鍋就開始把餡捏成丸子形狀炸。熟了即可食用。
2.肉菜的比例和麵粉的比例自定。個人推薦6:43.多長時間炸也自定。
蔬菜丸子怎麼做好吃,蔬菜丸子的家常做法
7樓:苦苦的掙扎
用料茼蒿 250克bai
雞蛋 乙個
土豆澱粉 30克
中筋面du粉 50克
蔥薑末zhi
適量泡打粉 半小dao勺回
鹽 一小答勺
胡椒粉 適量
雞精 半小勺
蔬菜丸子的做法
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘,用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉,雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油,燒熱後用手乙個乙個的擠入丸子,炸六七分熟就撈出,繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分
丸子怎麼做好吃，鮮肉蓮藕丸子的家常做法
主料鮮肉 220克 蓮藕200克 雞蛋1個輔料油 適量味極鮮醬油適量糖 適量鹽適量五香粉適量 姜適量澱粉適量 雞精適量 步驟1.新鮮的豬肉剁成泥，做好帶點肥的，炸起來很香。2.蓮藕洗乾淨後拍碎，擦碎也可以，家裡擦子找不到了就拍的。不能切，切的時候藕斷絲連口感不好。3.鮮肉用醬油，五香粉，鹽，糖雞精醃...
煮丸子怎麼做好吃，青菜煮丸子的家常做法
食材主料 丸子300g 青菜100g輔料油 適量鹽適量醬包 1包乾蔬菜 1包步驟 1.這是從冰箱取出來的丸子 2.青菜.洗乾淨.待用 3.這是速食麵的醬料包 醬包和幹蔬菜包 4.等水開了.把丸子放進去 5.煲滾開來 把醬包倒進去 6.再把幹蔬菜包也倒進去 7.差不多可以起鍋的時候 把青菜燙熟即可 小...
糯公尺丸子怎麼做好吃,臘肉糯公尺丸子的家常做法
臘肉copy糯公尺丸子的做法 1.糯公尺洗淨用水泡2個小時,再隔水大火蒸10 15分鐘2.臘肉煮熟切丁,薑切末,蔥切細 3.打乙個雞蛋,調好,待蒸好的糯公尺不是很燙的時候淋上去,用筷子攪拌,稍微涼一會,再戴上一次性手套用手拌,期間加入適量鹽 胡椒粉 撒些許花椒粒,拌一會,再加入臘肉 薑末 蔥花拌,直...