1樓：陌上_卿名酒酒
主料鮮肉
220克
蓮藕200克
雞蛋1個輔料油
適量味極鮮醬油適量糖
適量鹽適量五香粉適量
姜適量澱粉適量
雞精適量
步驟1.新鮮的豬肉剁成泥，做好帶點肥的，炸起來很香。
2.蓮藕洗乾淨後拍碎，擦碎也可以，家裡擦子找不到了就拍的。不能切，切的時候藕斷絲連口感不好。
3.鮮肉用醬油，五香粉，鹽，糖雞精醃製二十分鐘後加入適量澱粉和雞蛋攪拌均勻。鹽適量多些。
4.蓮藕碎裡倒入適量鹽，糖和雞精拌勻。
5.把鮮肉餡和蓮藕碎混合一起，順一方向攪拌上勁，均勻。
6.用湯勺舀一勺放在手心，雙手搓圓，我做了20個丸子。
7.鍋裡倒入適量油燒熱，盡量多些油，把丸子乙個乙個放在油鍋裡炸，表面炸硬後翻動幾下，每個丸子炸至金黃色撈出瀝乾油。
8.做好的鮮肉蓮藕丸子，可以直接當菜吃，也可以做湯吃，怎麼做都美味啊！
豬肉蓮藕丸子怎麼做好吃，豬肉蓮藕丸子的家
2樓：匿名使用者
材料蓮藕200克，肉泥200克，蔥薑、五香粉、澱粉、油、鹽、醬油、雞精適量。
做法1、蓮藕洗淨切碎。
2、把蓮藕、肉泥、蔥薑末、五香粉、醬油、雞精、鹽、澱粉攪拌均勻。
3、起鍋放2斤油炸丸子呈焦黃色盛出即可。
耦圓肉丸子怎麼做好吃
3樓：不見路長
蒸蓮藕肉圓的做法步驟
1食材圖。
2切好生薑末，蔥花。
3加入1匙澱粉，1小匙鹽、2茶匙生抽4湯匙水，順時針攪拌。
4加入生薑和蔥。拌勻，醃10分鐘。
5藕切大片，然後用刀背剁成末。
6加入藕泥，拌勻。用手順時多拌幾下。
7用手搓成丸狀。
8全部做好的藕圓。
9蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘即可
菜丸子怎麼做好吃？菜丸子的家常做法是？
4樓：匿名使用者
菜丸子的做法有很多，茼蒿菜做法如下：
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘，用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉，雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油，燒熱後用手乙個乙個的擠入丸子，炸六七分熟就撈出，繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分。
做好出鍋，然後就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧：
拌好的蔬菜還會出水，要去動作要迅速，感覺粘手就稍微沾一些麵粉澱粉，實在不好操作就再新增一些澱粉麵粉。
炸丸子的火候要注意不要太大，不然就糊了。
放入泡打粉是讓丸子更蓬鬆，口感更好。
蓮藕肉圓的做法，蓮藕肉圓怎麼做好吃，蓮藕肉圓的家常
5樓：火之迷戀
蒸蓮藕肉圓的做法步驟
1食材圖。
2切好生薑末，蔥花。
3加入1匙澱粉，1小匙鹽、2茶匙生抽4湯匙水，順時針攪拌。
4加入生薑和蔥。拌勻，醃10分鐘。
5藕切大片，然後用刀背剁成末。
6加入藕泥，拌勻。用手順時多拌幾下。
7用手搓成丸狀。
8全部做好的藕圓。
9蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘即可 。
蓮藕丸子的做法步驟圖,蓮藕丸子怎麼做好吃
用料蓮藕 肉醬 豬肉 生粉麵粉 鹽料酒雞精食油蔥 蓮藕丸子的做法 蓮藕去皮,刨成版絲權 或者切碎 肉醬拌入料酒,蔥 生粉,鹽,一點水,醃20分鐘把蓮藕 肉醬混在一起,加入1 2勺麵粉,加入鹽 雞精調味,攪拌均勻鍋燒熱,加入食油,7分熱左右,把捏成球狀的藕丸放入油中接下來有兩種做法 將藕丸煎至7分熟,...
丸子湯丸子怎麼做好吃，丸子湯怎麼做啊？？
用料 雞蛋 2個鹽 5克雞精 5克香油 5克香菜 1棵蝦公尺 10克豆腐渣丸子 15個 步驟 1 準備食材。2準備輔料回 3將丸子從答中間切成兩半備用。香菜切段備用4湯鍋中加入適量清水，多少視情況而定。5點火，大火將水燒至鍋底有均勻汽泡冒出。6鍋底有均勻汽泡冒出後，調至小火，把雞蛋放在鍋中間上方，盡...
丸子怎麼做好吃,菜丸子的家常做法
料胡蘿蔔一根,雞抄蛋乙個,香蔥 1.胡蘿蔔 香蔥 香菜切碎 胡蘿蔔我是用攪拌機攪的,感覺太碎了不太好 2.加入雞蛋 鹽 胡椒粉少許先拌勻,再加澱粉 麵粉拌勻,麵粉要慢慢地加,直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末 玉公尺粉什麼的。3.鍋裡加多一些油,將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸...