1樓：匿名使用者
1.肉糜加蔥薑汁攪拌。
2.藕去皮洗淨。
3.用擦子擦成泥。
4.和肉糜拌在一起。
5.放少許澱粉。
6.撒鹽。
7.拌勻，攪上勁。不行就下五齒釘耙。
8.鍋裡放油，燒熱。
9.用手把肉糜擠出圓子。
10.用勺子挖出。
11.放進油鍋裡。
12.一次可以放多個。
13.炸至金黃撈出控油
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2樓：灰圓圈圈
1、準備好豬腿肉；洗淨、剁成末備用。
2、蓮藕去皮，洗淨，切成細粒；生薑切細末備用。
3、蓮藕粒、生薑末倒入豬肉中。
4、加入鹽、生抽、黑胡椒粉。
5、蓮藕、肉末充分攪拌上勁。
6、做成蓮藕肉丸子，碼放在盤中。
7、放入飯煲中，蒸飯時一起蒸熟。
8、蒸好的蓮藕肉丸出鍋擺盤。
3樓：未成年
1.豬精瘦肉剁餡+生薑末10g
2.大蔥末10g
加入料酒、適量清水攪打均勻
再加入食用油、精鹽、雞精調製入味
3.白蓮耦去外皮
4.用擦子擦成絲剁碎
5.將耦碎倒入肉餡中，香油適量淋在蓮耦碎上拌勻6.與豬肉餡攪拌均勻
7.用手抓起45克左右拌好的蓮耦豬肉餡團成圓8.擺放在盤中
9.高壓鍋加適量水燒開後
將做好的蓮耦丸子整盤放置於高壓鍋屜上
蓋上壓力閥蒸20分鐘
10.蓮耦豬肉丸就蒸好了
希望能幫到你，謝謝！
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4樓：林夕的微笑
食材明細
糯公尺適量
瘦肉適量藕適量
蔥薑適量
紅酒適量鹽適量
糖適量鹹鮮口味炸工藝一小時
肉藕圓子怎麼做才好吃
5樓：ii怪獸別跑
主料豬肉200g蓮藕150g輔料油適量
步驟紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟11.準備材料。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟22.鵪鶉蛋煮熟去皮。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟33.豬肉要瘦七肥三的比例，剁碎。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟44.蓮藕剁碎，不要太碎。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟55.蔥薑蒜末。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟66.蔥薑蒜加入肉餡，調入。點鹽，雞精，花椒粉，胡椒粉。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟77.打入乙個雞蛋。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟88.加入一勺澱粉，使勁攪拌上勁。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟99.取適量肉餡放在乾淨的手心，再放入一顆鵪鶉蛋，包上。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1010.團好的丸子。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1111.先把丸子放入漏勺裡，下入油溫八成的油鍋。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1212.定型後拿掉漏勺，繼續下乙個操作。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1313.炸好的丸子，很可愛吧。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1414.鍋底留少許油，下入蔥薑蒜末爆香後，倒入老抽，耗油，鹽，開水調成的碗汁。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1515.下入丸子。
紅燒蓮藕肉丸子的做法步驟1616.燒開即可。
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食材主料 藕尖半斤 輔料泡椒三個蔥 兩根香油適量鹽 適量雞精 適量步驟 1.洗淨，準備切 2.切成藕片，然後泡水 3.切段 4.切段 5.把泡水的藕片撈起晾水 6.香油燒開以後放入藕片爆炒一下，然後放切段的泡椒，放鹽調味，放蔥花的時候放雞精調味，出鍋 主料藕尖500g 輔料紅椒乙個 大蒜適量 蔥段適...