1樓：夜青尹影
材料。糯公尺，小蔥，生薑，肉，生粉、鹽、料酒，藕。
做法。1、糯公尺用水浸泡2小時瀝乾。
2、小蔥切蔥花，生薑切末。
3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻。
4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻。
5、將肉餡搓成丸子，在糯公尺上滾上一層公尺。
6、放入蒸籠裡，在已沸的水上大火蒸20分鐘。
7、關火，撒上蔥花即可。
2樓：匿名使用者
藕圓怎麼做？
1、食材：蓮藕750g、香蔥適量、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉2小勺、麵粉30g、蓮藕750g、生薑適量、香蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量、澱粉2小勺、麵粉30g。
2、將蓮藕洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲。
3、將薑末蔥花倒進藕絲裡，加適量鹽，少許胡椒粉、澱粉、麵粉拌勻，用手朝乙個方向攪打一下，打成細膩均勻的藕泥。
4、把藕泥輕輕捏和，用手搓成乙個個藕圓，放在不沾的盤子裡。
5、鍋裡放寬油，燒到六七分熱，下入藕圓中小火炸製，不要急於攪動，差不多炸定型了再用筷子翻動，不然易碎。炸到圓子有點黃，四面不粘連了用漏勺撈出瀝油。
6、把火調最大，把藕圓再下油鍋內復炸，大約一分多鐘，見圓子外殼焦黃關火撈出瀝油。
藕圓子的做法，藕圓子怎麼做好吃，藕圓子的家常做法
1.肉糜加蔥薑汁攪拌。2.藕去皮洗淨。3.用擦子擦成泥。4.和肉糜拌在一起。5.放少許澱粉。6.撒鹽。7.拌勻，攪上勁。不行就下五齒釘耙。8.鍋裡放油，燒熱。9.用手把肉糜擠出圓子。10.用勺子挖出。11.放進油鍋裡。12.一次可以放多個。13.炸至金黃撈出控油 蒸藕末肉丸子的做法，蒸藕末肉丸子怎麼...
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蓮藕燉排骨是一款家常湯品，主料是蓮藕和排骨，主要烹飪工藝是煮。蓮藕和排骨葷素搭配，營養均衡，可作為食補湯食用。做法一主料 排骨500克 小排為佳 長節蓮藕2 3節 配料 蔥白3 5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽 味精 雞精 茴香 花椒適量 做法一1.將蓮藕切成楔形塊狀。2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋...
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主料藕尖半斤適量 輔料泡椒三個蔥兩根香油適量鹽適量雞精適量 步驟1.洗淨，準備切 2.切成藕片，然後泡水 3.切段 4.切段 5.把泡水的藕片撈起晾水 6.香油燒開以後放入藕片爆炒一下，然後放切段的泡椒，放鹽調味，放蔥花的時候放雞精調味，出鍋 主料 2人份 藕帶 藕尖 500克 柿子椒50克 輔料蒜...