1樓：今夕何夕是朝夕
主料藕帶500g 泡椒適量
2樓：匿名使用者
炎炎夏日必備涼拌：泡椒藕帶，做法簡單易操作，麻辣鮮香！
泡藕帶的正宗做法，泡藕帶怎樣做才好吃的做法步驟
3樓：撿心事的兔子
泡藕帶好吃的正宗做法如下：
準備材料：藕帶1袋、泡椒半袋、紫甘藍半個、蜂蜜適量、白醋少許製作步驟：
1、藕帶準備好備用。
2、用泡椒水醃製藕帶一天的時間，醃製的時候放入冰箱冷藏即可。
3、醃製好後，咱們用半個紫甘藍研磨成汁。
4、甘藍榨汁。
5、在甘藍汁裡緩緩加入少許白醋，白醋越多，顏色越呈現粉紅色。在甘藍汁裡加入2大勺蜂蜜，這樣醃製藕帶後，會有淡淡的蜂蜜甜味。
6、將藕帶放入甘藍汁裡，醃製4小時以上，基本就都能上色了。 甘藍汁本身沒有味道，但有微澀口感，所以加了蜂蜜就好的多。
7、泡藕帶就做好了。
4樓：如果不曾遇見
泡藕帶的做法
將藕帶清洗，斜刀切（方便入味，藕帶裡面的泥沙也容易乾淨）切好泡一會。
滾水焯一下，加鹽少許，食用油。水再次開了立馬關火撈出來。瀝乾，備用。
泡水製作這部分基本上跟泡菜類似。涼水注入容器加上泡椒，鹽，生薑，大蒜，花椒，醋。倒入瀝乾的藕帶，保鮮膜封好放冰箱，第二天就能吃咯！
泡藕帶能做哪幾道菜
5樓：與子結綢繆
泡藕帶可以根據搭配的菜品不同做出很多道菜，但因泡藕帶口味是偏酸辣，做出的菜口味也比較相近。
因做法相近，觸類旁通，除了下面列出的，炒雞丁、魚塊、五花肉、肥腸、青椒素炒等等都可以的。
一、泡藕帶肥牛
1、鍋中放入水煮開，倒入料酒，下肥牛，水再次燒開，關火撈出肥牛備用。
2、炒鍋燒熱倒油，依次下入薑片、辣椒、蒜，稍炒一下不要炒胡，尤其是辣椒，加入一勺白糖，繼續煸炒。
3、把泡藕帶的湯擠幹，倒入鍋裡大火爆炒，湯留著備用。將泡藕帶湯倒入鍋中煮沸後，小火燉煮5分鐘。加入事先泡好的紅薯粉，小火煮10分鐘，適當新增水，不要燒乾。
下入焯好水的肥牛，煮開即可出鍋。
二、泡藕帶炒雞胗
1、雞胗洗淨切片，加鹽，料酒，白糖，老抽，生抽醃製半個小時。袋裝泡藕帶倒進菜籃瀝乾水分。
3、鍋燒熱下薑片蒜粒，乾辣椒段，泡椒爆香，轉大火，下雞胗翻炒變色（醃製時如果鹽加的比較少的話此時就可以再加點鹽）。加入泡藕帶翻炒半分鐘（泡藕帶一般都有鹽，所以不要再加鹽了），加入蔥段，雞精炒勻起鍋裝盤。
三、泡藕帶炒蝦仁
1、將蝦仁氽水過油備用。生粉,適量的水潤濕加小勺鹽.將蝦仁放入攪拌均勻醃製5分鐘.泡藕帶開袋去泡菜水待用。
2、鍋內少許的油，放入姜出香味後，再放入泡藕帶和蝦仁一起炒製調味起鍋即可。
6樓：風不停息
①泡藕帶炒雞胗，泡藕帶炒雞胗製作主料：雞胗 泡藕帶 紅蘿蔔 青椒 啤酒 料酒 澱粉 油鹽。
②泡藕帶炒魚泡， 魚泡洗淨，瀝乾水份，泡椒洗淨，姜去皮洗淨切成絲待用 。 大火起油鍋，油熱後放入薑絲、大蒜爆香，放入一大勺豆瓣醬炒香
③泡藕帶炒萵苣，將萵苣切片，紅辣椒切絲，大蒜切丁，泡藕帶少許
④泡藕帶炒雞，將雞肉切好，放好調料，然後將藕帶放進去炒。
⑤泡藕帶炒茄子，將茄子切塊，切好，放好調料。
拓展材料：
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，葷素皆宜。最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎麼吃，味道都是絕佳的。
斜刀切成細長的段，用鹽略醃製，烈火烹油放入紅辣椒絲，翻炒片刻即可。成菜的藕帶細脆無筋，清香濃郁，嫩、雅、樸、鮮、香、辣、爽，怎麼形容它都不過分。利用藕帶加工泡菜，如酸辣藕帶、糖醋藕帶等，也極受消費者歡迎。
藕帶的營養價值
1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。
2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素k、維生素c，鐵和鉀的含量較高。
3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
7樓：今生愛心
酸辣藕帶、泡藕帶炒雞胗、清炒泡藕帶、小炒藕帶雞丁、藕帶炒臘腸。
下面介紹泡藕帶炒雞胗的做法。
用料：雞胗300克、袋裝泡藕帶400克、青，紅尖椒3-5個、泡椒3-5個、小蔥、生薑、大蒜、鹽少許、料酒少許、白糖少許、老抽、生抽少許、雞精少許、乾紅辣椒1-2個可不加
1、雞胗洗淨切片，加鹽，料酒，白糖，老抽，生抽醃製半個小時。袋裝泡藕帶倒進菜籃瀝乾水分。
2、薑切片，蒜切粒，青紅椒切圈，泡椒切絲，小蔥切段，乾紅辣椒切段。
3、鍋燒熱下薑片蒜粒，乾辣椒段，泡椒爆香，轉大火，下雞胗翻炒變色（醃製時如果鹽加的比較少的話此時就可以再加點鹽）。加入泡藕帶翻炒半分鐘（泡藕帶一般都有鹽，所以不要再加鹽了），加入蔥段，雞精炒勻起鍋裝盤，來吃啦！！
8樓：匿名使用者
泡藕帶切段，跟鹹肉丁，筍丁，白蘑菇丁，烤麩丁，甜玉公尺粒，花生公尺，小木耳，加入泡藕帶的湯汁，一起中小火燉煮收乾即可。出鍋淋點香油，不需要另外加調料。
9樓：一見如故稅法答
泡藕帶炒萵筍
用料萵苣
泡藕帶紅辣椒大蒜鹽
雞精胡椒粉
泡藕帶炒萵苣的做法
將萵苣切片，紅辣椒切絲，大蒜切丁，泡藕帶少許鍋內熱油，下入大蒜小火炒香，加入紅辣椒絲爆炒，放入萵苣片炒至萵苣片變色，放入雞精，胡椒粉，翻炒片刻，加入食鹽少許。
加入泡藕帶，大火翻炒片刻，起鍋。
泡藕帶炒蝦仁
主料河蝦300g 泡藕帶350g
輔料姜適量 鹽適量
葛粉適量 色拉油適量
泡藕帶炒蝦仁的做法步驟
1. 將蝦仁氽水過油備用。
2. 葛粉代替生粉,適量的水潤濕加小勺鹽.將1放入攪拌均勻醃製5分鐘.泡藕帶開袋去泡菜水待用
3. 鍋內少許的油，放入姜出香味後，再放入泡藕帶和蝦仁一起炒製調味起鍋即可。
泡藕帶辣炒牛肚
主料泡藕帶一包 牛肚適量
輔料紅椒 青椒
生薑 大蒜
泡藕帶辣炒牛肚的做法步驟
1. 泡藕帶是買來袋裝的
2. 牛肚也是買的熟食
3. 青紅椒切圈
4. 熱鍋燒油，放入薑蒜爆香，倒入牛肚，泡藕帶，青紅椒翻炒即可。因為都是熟食成品，味道已經很好了，就不用調味了，簡單吧？
10樓：匿名使用者
泡藕帶最好開袋即食，真要加工的，直接瀝乾了以後炒的吃，要搞很多菜式的話，還是用洪湖蓮藕，可以炒、蒸、滷、淖的吃！藕帶搞複雜了，不好吃！
11樓：洪湖方妹子
泡藕帶一般是酸辣味的，喜歡吃酸辣口味的小夥伴，可以直接開袋就吃。也可以用水洗過之後，和鱔魚炒食，比如就是泡藕帶炒鱔魚，還有可以和雞胗一起炒食，就是泡藕帶炒雞胗，再就是濾水後，直接放入一點青辣椒炒食也很好吃的。不過前提是選擇脆嫩爽口的泡藕帶才行，我吃過幾個牌子的泡藕帶，最後還是覺得洪湖井力牌的泡藕帶是口感最好的，比較脆 不是皮皮的那種感覺，希望對你有用吧。
正宗醃泡椒鳳爪怎麼做，怎樣醃製泡椒鳳爪？
主料鳳爪 500g輔料蔥 2根姜1塊小蘇打 1小勺泡椒 1罐鹽1 1小勺料酒適量糖 適量步驟 1.鳳爪剪指甲和老繭，洗淨。2.鍋內放蔥薑，少許料酒，一匙小蘇打煮熟。3.用冷水充分沖洗，冷卻。取一沒有油的容器，把鳳爪控乾放進去，泡椒罐頭加入糖，鹽，連湯帶辣椒統統倒到鳳爪上 4.冰箱4c過夜就可以吃了 ...
怎樣醃製泡椒鹹菜？如何醃製泡椒鹹菜
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泡藕帶能做哪幾道菜，泡藕帶的做法
泡藕帶可以根據搭配的菜品不同做出很多道菜，但因泡藕帶口味是偏酸辣，做出的菜口味也比較相近。因做法相近，觸類旁通，除了下面列出的，炒雞丁 魚塊 五花肉 肥腸 青椒素炒等等都可以的。一 泡藕帶肥牛 1 鍋中放入水煮開，倒入料酒，下肥牛，水再次燒開，關火撈出肥牛備用。2 炒鍋燒熱倒油，依次下入薑片 辣椒 ...