1樓：匿名使用者
放保鮮盒裡放冰箱冷藏即可，不會壞的。
2樓：匿名使用者
可以放在陰涼透風的地方儲存，或者放在冰箱裡面儲存就可以了，
酒釀小圓子煮不熟，什麼原因？煮一天都不行 10
3樓：匿名使用者
個人意見。建議醪糟別和湯圓放一起。湯圓單獨煮，就用白開水煮。完了醪糟調好倒碗裡，該放糖放糖。之後不就可以了嗎？這個煮不熟你可以單獨煮，應該是你調料放一塊的原因。
4樓：成大小姐
我現在在煮 單獨煮就tm煮不好
5樓：釋淑珍封子
做的時候不用加白公尺，直接用從超市買來的醪糟就可以了，最後才加醪糟，
這樣不破壞它的味道和營養。具體做法：
原料：袋裝湯圓粉，醪糟一罐
1）用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子，放在塑料案板上，圓子之間一定要有縫隙，否則粘在一起，小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些，放到冰箱裡冰凍起來，想吃的時候，拿出來一煮就行了。
2）鍋裡煮一些水，根據食用量來放水，但水一定要沒過小圓子，水開後，放入小圓子，現做的小圓子要乙個個地放，否則會粘在一起，一直用大火煮，等小圓子個個都漲大，浮起來，圓子就煮熟了，這時放醪糟，為了吃的放心，醪糟最多煮一開，如果覺得不夠甜，可以加些白糖，最後可以放些枸杞，美味的酒釀圓子就做好了。
不需要再加入白公尺，待湯圓熟時最後再加入酒釀。具體做法如下：
酒釀包湯圓：
原料：酒釀1大匙，無餡湯圓60克，白砂糖。
制法：鍋中加清水1杯半煮滾，放入湯圓；待湯圓煮到開始上浮時加酒釀，再燒滾即可放糖，熄火燜2分鐘即成。
營養小秘密：
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素b1、b2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。本餐可使早餐鈉鹽攝入降到最低。不僅利於孕媽咪利水消腫，也適合哺乳媽咪通利乳汁。
另外還可以做酒釀雞蛋
做法非常簡單：
取乙個碗，碗底舀一勺酒釀
煮一鍋開水，把雞蛋敲入，煮的時候注意別糊底，看見雞蛋凝了，黃還沒熟，就撈出來
連湯水帶雞蛋倒滿一碗
酒釀可以壓住雞蛋的腥，而且酸甜可口，活血補氣，是一道很好的**食品
芋圓煮熟了 怎麼存放才不會粘連
6樓：林的第二杯咖啡
煮芋圓的時候一定得在旁邊守著，剛剛煮熟就關火，稍微過了一點是很難存放的，無論怎麼儲存都會有一點粘連。
將剛煮好的芋圓直接放在冰水裡，用濾網過濾一次，在放入新鮮的冰水裡，存放於冰箱保鮮櫃。
沒有冰水也可以用冷水，但效果會稍微差一點。
7樓：匿名使用者
芋圓煮熟這樣可以使其不粘連：
①煮熟的芋圓用飲用水過一下，然後用冷水在過一下，再在外層裹一層澱粉芝麻
②分開，放進冷藏室
芋圓的做法：
輔料：油蔥30克，精鹽5克，味精5克，幹蔥頭10克。
制法：方法/步驟
①芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克（都是去皮後的淨重）
②紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉準備好，一般超市的調味區域都有售；
③紅薯、紫薯、芋頭分別切片裝盤蒸熟。紫薯的顏色最不穩定，很容易染色，一定要分開；
④蒸好後把紅薯壓成泥，加入30克白砂糖；
⑤加入120克紅薯澱粉；
⑥加入30克馬鈴薯澱粉；
⑦揉成麵團狀，加30克水，水要慢慢加，能成團就可以了；
⑧揉好的紅薯團；
⑨按此方法依次揉好紫薯團和芋頭團。（紫薯團同紅薯團的方法一樣）（芋頭團配比是這樣：芋泥+150克的紅薯澱粉+45克的馬鈴薯澱粉）
⑩取一小坨紅薯團揉成細長條形，再切成1cm的小段。揉成條的過程中可以撒點土豆澱粉防粘。
⑪三種顏色分別切好，同樣，芋頭的最難弄;
⑫水開後，放入紅薯圓，轉中火煮到圓子浮起來，再煮1、2分鐘即可。三種顏色分開煮。
⑬煮好的圓子立刻放入冷開水（冰水更好）中過一會兒撈出，這樣為了讓芋圓的口感更q彈爽滑;
⑭分別煮好紫薯圓和芋圓。
⑮把龜苓膏切小塊，和三種圓子碼好，倒入椰奶即可；
注意事項：
①芋頭的蒸製時間比紅薯和紫薯要長很多，切片蒸。
②芋頭蒸好後，特別的粘手，先加粉，不要加水，慢慢就能揉成不粘手的麵團。
③紫薯的顏色不太穩定，很容易染色，所以幾種圓子分開煮，從淺色開始依次是芋圓、紅薯圓、紫薯圓。這樣為了讓成品的顏色更清爽。
④煮熟的芋圓快速放入冷開水或冰水中過一會兒再撈出，能讓芋圓的口感更加q彈爽滑。
⑤紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉在超市都有售，多找幾家肯定能買著。
⑥芋圓一定要現煮現吃，煮好了的要盡快吃完。放久了口感就不q了。
備註：芋圓不粘連最好一定要用冰水。
8樓：匿名使用者
芋圓煮好後撈起瀝乾和糖攪拌，糖的量差不多是1/8~1/10的芋圓量，攪拌後糖融化芋圓會變的油亮，這樣芋圓放一天也不會粘連。
9樓：今夜雪花紛飛
用冰水泡三到五分鐘，再放入常溫水中存放。會比較q彈。至於存放方式，如果說盡快食用，是放入常溫水存放就不會粘連了。如果說隔天食用，放冰箱冷凍就行。
10樓：幸運的消弭人生
這樣存放才不會粘連：
第一芋圓煮熟之後先用冷水澆讓它冷卻一會
第二準備好一塊薄紗布
第三冷卻好之後就把煮熟的芋圓放在紗布上讓芋圓透透風就可以了
11樓：小飛2014的家
可以拌點花生油有用。煮過的芋圓一般放到冰箱裡就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補中益肝腎等的作用，一般適合平和質，氣虛體質的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。
而且過敏性體質，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過儲存的芋圓再食時要重新煮過。
12樓：賀函_小包總
芋圓煮熟後，可以放在冰水裡 口感更q彈也不會黏，如果 想留到第二天吃，可以放到冰箱冷凍，想吃用微波爐熱熱吃
13樓：ttr明天
①煮熟的芋圓用水過一下，然後用冷水在過一下，再在外層裹一層澱粉芝麻②芋圓不粘連最好一定要用冰水。
③乙個個的放入涼水中，別一起放，當心熱脹冷縮全部粘在一起了。
④分開，放進冷藏室
這樣子就不會粘連了。
14樓：一鹿晗笑
先用冷水過一遍，再在外層裹上芝麻之類的，或者直接分開放進冷藏室
15樓：契闊無悔
乙個個的放入涼水中，別一起放，當心熱脹冷縮全部粘在一起了。
16樓：匿名使用者
我在家一般芋圓煮熟了之後是用純牛奶泡著然後加上龜苓膏和紅豆什麼的冷藏著味道很不錯同時也不會粘。
17樓：老友e面
找個碟子，放碟子裡的時候之間留下空間
然後放進速凍裡面凍成冰
18樓：ice_妖嬈
將煮熟後的芋圓放在冷水中過濾幾遍~這樣子出來的芋圓口感會更加q彈
過濾後的芋圓可以放在清水中存放~
19樓：匿名使用者
芋圓煮熟後放入冷開水中過一遍，拿濾勺瀝乾，就不會粘了
20樓：小杪桃兒
煮熟了，一般不會粘的很厲害，建議一次不要煮太多
21樓：愛吃宜賓燃麵
冷凍的 或者是分開放
22樓：你嚇死河邊豬
只能放冰箱裡面的保鮮層，然後放進去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層
23樓：匿名使用者
放冷水裡，這樣就不會粘連了
24樓：銳丸段
把它曬一曬 就ok了
25樓：豆丁m包子
過涼純淨水一下。應該能好吧
26樓：famliy_豚豚
放涼了再儲存到冷凍櫃裡
肉丸子要用冷水煮好還是熱水煮好？
27樓：
用熱水下鍋，扮肉醬時要扮上勁，注：先加蔥薑汁攪拌後放鹽料酒再上勁攪拌後加入雞蛋打勻上生粉，旁邊燒水等開了後，下肉丸，肉丸大小最好一口乙個不要太大，以免不熟。新年快樂
28樓：匿名使用者
冷水 肉丸子能熟嗎 呵呵
新年快樂
當然冷水燒開 肉丸子下去咯
29樓：百度使用者
新年快樂!當然用熱水煮洛!!!
酒釀小圓子為什麼煮不熟一半熟一半生
30樓：昆明李作梅醫生
酒釀小圓子的做法
1.準備好各種原材料。
2.碗裡倒少量清水，加適量白砂糖，調勻。
3.倒入適量糯公尺粉，根據乾濕情況可加粉或水。
4.揉成光滑的糯公尺團。
5.清水燒開後，轉小火。
6.用手扯下小塊糯公尺團，搓成乙個個小圓子，下到開水裡煮。
7.小圓子全部做好後，加入洗淨用開水浸泡一小會兒的枸杞，開大火煮。
8.等小圓子全部浮起來，而且明顯變大了點的時候，就差不多煮好啦，下酒釀再煮一分鐘。
9.煮好啦。
10.盛入碗中，加入白砂糖。蜂蜜也可以，最好就是桂花蜜。
烹飪技巧
1.剛開始搓小圓子放入熱水中的時候，要小火，不然先下的都熟了，也許你還沒搓完。 2.
酒釀等快起鍋的時候放，不然破壞營養元素。 3.枸杞只是為了好看，沒錯這是乙個看顏值的時代。
31樓：匿名使用者
我也遇到過這種情況呢 怎麼煮都是一半透明的 一半白色的 嚼嘴巴裡也是硬的 半生半熟的 可能是擱冰箱久了 裡面水份蒸發掉了 就煮不爛了
32樓：匿名使用者
個人意見。建議醪糟別和湯圓放一起。湯圓單獨煮，就用白開水煮。完了醪糟調好倒碗裡，該放糖放糖。之後不就可以了嗎？這個煮不熟你可以單獨煮，應該是你調料放一塊的原因。
33樓：王俊儒呀
太乾會裂開團不到一起,太稀遇水就化,到煮時湯汁很稠就看不見小圓子了。和到糯公尺粉不粘手和盆那最好。
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