1樓：推上豬肉去趕集
材料。南瓜，酵母，麵粉。
做法。1、南瓜上鍋蒸熟，壓爛成泥；
2、加入麵粉和酵母水，攪拌成絮狀，然後用手揉成乙個光滑的麵團；
3、放溫暖處發酵至2倍大；
4、取出充分排氣，分割成50-60克乙個的小麵團；
5、取乙個擀成約1釐公尺厚的圓片，抹上一層植物油，對折；
6、用手整理成扇形；
7、用乾淨的梳子或者壓板均勻的壓出三條紋路；
8、再在這三條紋路旁邊分別均勻的壓出稍短一些的紋路；
9、依次做好所有荷葉餅，放入蒸鍋裡二次發酵15分鐘以上，大約蒸15分鐘，5分鐘後揭開鍋蓋即可。
荷葉餅怎麼做
2樓：魯姐美食
南瓜荷葉餅怎麼做？取200克南瓜，蒸熟壓成泥，加入3克酵母，300克麵粉，揉成麵團切小塊，加點白糖芝麻，對折成荷葉，形狀。
3樓：永世回眸
荷葉餅【材料】
（1）中筋麵粉2杯、開水半杯、冷水半杯、鹽1茶匙。
（2）麻油或色拉油1/4杯。
（3）烤鴨絲、燻雞、熟綠豆芽、小黃瓜絲、芹菜段、甜麵醬各酌量。
【作法】1.將材料（1）揉勻成燙麵團，蓋上濕布餳發20分鐘。
2.餳好的麵團分20小塊，每塊先搓圓再按扁，每兩塊重疊，中間先抹少許材料（2），然後擀成薄片狀。
3.平底鍋內放少許油燒熱，放下麵餅烙至中間鼓起時翻面再烙，然後取出，撕開成兩片。
4.將材料（3）分別排列在盤內，食用時先在餅上抹少許甜麵醬，再鋪下各絲料少許，卷成筒狀食用。
【小技巧】1.荷葉餅又叫單餅，擀得薄，撕開包捲食物才好吃，不宜過厚，中間抹點油再疊起來擀，烙好較容易撕開。
2.烙好的荷葉餅最好用乾淨毛巾包好保溫，以免涼後再吃口感變硬。
4樓：曾白風駱致
主料麵粉。
500g輔料花生油。
適量酵母。適量步驟。
1.發好的麵團一塊，充分排氣，揉至光滑無氣泡。
2.把大麵團分成大小均勻的小麵團。
3.揉勻。4.用擀麵杖擀成小圓餅。
5.把小圓餅的二分之一刷上油。
6.然後把小圓餅對折。
7.用左手的大拇指和食指在摺痕處捏出荷葉柄8.用牙籤（或新買的梳子）在上面壓出花紋，這樣漂亮荷葉餅就做好了9.
荷葉餅的蒸發和饅頭是一樣的，一定要等餳好以後再蒸，蒸出的荷葉餅才有賣相。
小貼士荷葉餅的中間一定要刷油，不然蒸出的荷葉餅打不開，夾不上肉和菜，就不叫肉夾饃了。
5樓：我是只小小豬
荷葉餅是一種發面做的蒸餅，用的是夾花。
荷葉餅裹著切絲放醬的炒菜都美味，特找到手工做的方。一開始做，外形不那麼勻稱，但自己吃已經足夠了，多做幾次，可以出手了。
麵粉500克，油適量。
1、麵粉扒成凹塘形，加入沸水300克（麵粉不能有粉塊，沸水和麵不粘牙），攪拌至涼，揉透，搓成粗條，分切成40分；
2、每塊搓圓按扁，取兩塊為一組，在其中一塊上刷少許油（麻油最佳），合上另一塊，用手壓平，擀成中圓餅；
3、平底鍋刷少許油，放上一組薄餅，用微火烙熟，翻面再烙熟，取出撕開即成兩張荷葉。
6樓：網友
荷葉餅算豆漿，過癮
炒南瓜餅怎麼做，南瓜餅怎麼炒才好吃呢
做法一。南瓜餅。1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右 可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出 2 南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉 加入的糯公尺粉的量以麵團不粘手為宜，不必另外加水 揉搓成團，然後加入一...
我想做南瓜餅，怎麼做才好吃，南瓜餅怎麼做好吃又
主料 南瓜300克 糯公尺粉300克 輔料 白糖1勺 麵包糠 1 300克的南瓜切成小塊，上鍋蒸熟。2 將熟南瓜壓碎，加入1勺白糖，300克的糯公尺粉。3 揉成麵團。4 取適量麵團揉成球，壓扁。5 沾上麵包糠。6 鍋中油熱後，放入麵餅，炸至兩面金黃即可。7 南瓜餅成品圖。1 南瓜去皮去籽切成小塊，然...
南瓜餅怎麼做菜才好吃又簡單，「南瓜餅」怎麼做好吃？
製作南瓜餅的步驟 1 把購買回來的南瓜的外表皮削掉。注意南瓜的皮一定要削掉。雖然食用南瓜皮對人的身體並不會產生什麼嚴重的傷害，但是由於南瓜的外表皮非常堅硬，不管是經過了多長時間的蒸煮燜炒，南瓜的外表皮仍然是有一定的堅硬度的，一旦誤食進去，會加劇人體的消化系統的負擔，導致人體的腸胃感到不適。2 把洗乾...