1樓：匿名使用者
2.花菜洗淨掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。
3.鍋燒熱放油，下蔥薑末爆香。
4.番茄醬加水調味。
5.倒入番茄醬。
6.下花菜翻炒。
7.待花菜熟透加少許糖，鹽調味即可。
真正的東北殺豬燴菜怎麼做
2樓：匿名使用者
東北殺豬燴菜 延吉是東北 可殺豬燴菜 我還真沒找到
3樓：匿名使用者
羅京飯店對面有一家東北菜的餐館，叫敦化殺豬菜啊還是什麼的，你到哪去一看吧，哪筆記哦啊正宗點，**還合理，其他再好像沒有遇到過
做殺豬燴菜放什麼料做鮮
4樓：nice愛來我身邊
材料主料：新鮮肥豬肉100克，豬血旺150克，豬肝50克，豬大腸50克，白豆腐100克，酸菜100克，調料：豬油，姜，鹽，蔥，花椒麵，醬油，糊辣椒麵
做法方法
由來：殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋裡，，然後邊煮邊往裡面放以經處理好的幹白菜．加水和調料，等到肉爛菜熟後，再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。
上菜時，一盤肉，一盤酸菜，一盤血腸，也有的是把三者合一。這種菜不是剛做的好吃．而是多做．以後吃的時候一熱．那才是最好吃的．
製作方法：農家殺豬菜
原料：新鮮肥豬肉100克、豬血旺150克、豬肝50克、豬大腸50克、白豆腐100克、酸菜100克。
調料：豬油、姜、鹽、蔥、花椒麵、醬油、糊辣椒麵。
步驟：1，肥豬肉、、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切絲，蔥切成蔥花。
2，鍋下少許豬油燒至6成熱下薑絲炒香再下肥豬肉、豬大腸翻炒幾下加水煮熟，然後下酸菜，最後下豬血旺、豬肝、白豆腐水開滾幾滾加鹽味精即可出鍋，
3，要佐以蔥花、花椒麵、醬油、糊辣椒麵製作的蘸水蘸著食用。
豬肉燴菜的家常做法
5樓：blackpink_羅捷
主料：白菜500克、豬肉50克、粉條100克調料：小蔥1棵、姜1塊、乾辣椒2個、花生油30克、花椒1克、八角1顆、鹽2克、醬油2勺、黃豆醬2勺
做法步驟：
1、白菜洗乾淨切段
2、豬肉切成薄片，蔥薑切好
3、鍋中放油燒熱後放入肉片翻炒至變色後油分析出4、加入蔥薑、花椒和八角炒出香味
5、倒下黃豆醬快速翻炒兩下
6、倒入白菜翻炒均勻
7、倒入醬油炒勻
8、加水並在白菜中間挖乙個坑將沖洗乾淨的粉條放入， 放入乾辣椒9、蓋上鍋蓋，燒開後轉小火慢燉至水分將要收乾，加鹽調味即可
6樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：豬肉 300g、土豆 適量、粉條 適量、木耳 適量、蔥 5片、白菜 4-5個、玉公尺油 20ml、醋 1小勺、蒜 2瓣、花椒麵 適量、熟胡麻油 適量。
1、第一步把土豆，豆腐，粉條，白菜，木耳切好。
2、然後把五花肉，蒜，蔥，香蔥切好。
3、鍋內放油加熱，放入肉，蔥片，蒜片，蔥末，花椒麵快速翻炒。
4、接著鍋中放入土豆片，木耳，放鹽，醬油，醋，熟胡麻油，翻炒2分鐘。
5、然後鍋中放水，大火燒開。
6、放入豆腐，粉條，小火燉。
7、接著放入白菜，攪拌均勻，盛出，這樣就完成了。
7樓：一路上飛馳
主料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆
配料：花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、水烹調過程：
1. 洗好所有的菜備用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。
3. 鍋內放油，油熟了之後，再放肉。
4. 把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮薑，然後放大料，花椒少放, 加入醬油。
5. 將土豆塊放入鍋中，翻炒一會兒，加水，水正好淹沒土豆，旺火煮。
6. 水開後將豆腐入鍋，慢火燉一會兒。
7. 土豆快熟的時候，大約5-10分，將白菜放入鍋中。
8. 白菜煮熟，大約5分。（白菜和豆腐放的順序錯了無所謂）
8樓：江淮一楠
豬肉燴菜需要提前準備好的材料包括：豬肉 300g、土豆 適量、粉條 適量、木耳 適量、蔥 5片、白菜 4-5個、玉公尺油 20ml、醋 1小勺、蒜 2瓣、花椒麵 適量、熟胡麻油 適量。
9樓：匿名使用者
主料頓熟的豬肉200g 絲瓜一根
芹菜一段 胡蘿蔔少許
香菇10只 腐竹2條
豬肉燴菜的做法步驟
1. 熱鍋，放入食材。
2. 好熟的後放。
3. 五分鐘後，調味出鍋
10樓：匿名使用者
豬肉燴菜的家常做法洗好所有的菜備用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。
3. 鍋內放油，油熟了之後，再放肉。
4. 把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮薑，然後放大料，花椒少放, 加入醬油。
5. 將土豆塊放入鍋中，翻炒一會兒，加水，水正好淹沒土豆，旺火煮。
6. 水開後將豆腐入鍋，慢火燉一會兒。
7. 土豆快熟的時候，大約5-10分，將白菜放入鍋中。
8. 白菜煮熟，大約5分。
做法，豬骨頭燴菜怎麼做好吃，豬骨頭燴菜的家常做法
11樓：匿名使用者
豬骨頭燴菜的家常做法
1.豬骨頭放涼水裡燒開，撇去浮沫，洗淨控乾2.蔥薑蒜切片
3.熱油下回骨頭炒出水答份
4.放一大勺乾薑面、大半勺花椒麵、少許大料面，蔥薑蒜，醬油炒香5.加水、鹽燉20分鐘
6.酸菜切絲放水裡泡一下，再用水淘洗兩遍攥成團，土豆切滾刀塊，豆腐切片
7.肉燉夠時間加入酸菜燉10分鐘
8.然後加入土豆豆腐燉50分鐘左右，土豆燉爛，部分融入到菜裡，豆腐上可以撒少許的味精
9.所有菜拌勻出鍋即可，看起來是不是很香
燴菜的做法，羊肉燴菜怎麼做好吃，羊肉燴菜的家常做法
12樓：匿名使用者
羊肉燴復菜的做法
主料羊肉
輔料制土豆
洋蔥冬瓜姜花椒
八角蔥番茄蒜
醬油十三香
蠔油粉條
步驟1.準備好食材
2.花椒，有八角放些
3.鍋中加油燒熱，放入薑片，花椒，八角
4.緊接著放入切好的肉片，大火炒
5.燒至肉變色沒有水分，加入醬油
6.十三香或自製的香料
7.鹽，（第一次加鹽適量）
8.翻炒後在鍋中加入熱水，燉
9.加入蒜瓣，入味
10.加入番茄翻炒
11.加蔥白段
12.翻炒後加土豆燉
13.我準備了一些粉條，粉條和土豆一樣要稍稍燉一下，也放進去14.粉條比較容易沾鍋底，所以要不斷加水防止粘底15.粉條、土豆燉至快熟時加入冬瓜
16.然後二次放鹽，第一次放鹽是肉入味，二次菜入味17.所有菜熟後加入洋蔥，翻炒
18.放蔥花，關火加蠔油，即可
19.這樣就做好了，有多餘食材也可加入，色澤可選用其他食材來搭配
燴菜怎麼做好吃，燴菜的家常做法
13樓：nice愛來我身邊
步驟燴菜的做法步驟11.準備好各種食材。
燴菜的做法步驟22.粉條用熱水浸泡後過涼。(通常內
做燴菜，用的都容是土豆粉做的珍珠粉條。家裡沒有了，就用紅薯粉條代替了。）
燴菜的做法步驟33.山藥洗淨削皮，焯水後過涼。
燴菜的做法步驟44.大白菜洗淨切塊，豆腐切片、蔥、蒜苗切段。（冰箱裡有一些剩下的凍豆腐和鮮豆腐，我就把它們用上了。）
燴菜的做法步驟55.雞湯燒開後，放入肉丸、夾沙肉、2種豆腐。蓋蓋煮開後，撇去浮沫。
燴菜的做法步驟66.放入大白菜。
燴菜的做法步驟77.開鍋後放入山藥、粉條。
燴菜的做法步驟88.然後調入生抽、胡椒粉、食鹽，撒人蔥段和蒜苗，攪勻後關火。
燴菜的做法步驟99.盛入碗中，配上1碗公尺飯，吃的那是真叫乙個舒服
14樓：吾愛而博愛
燴菜怎樣做更好吃，大廚教你其中竅門，食材便宜、烹飪簡單，味道一絕。
陝西大燴菜怎麼做,做法，陝西大燴菜怎麼做好吃，陝西大燴菜的家常做法
原料主料 陝西燴菜 豆腐 香菇 輔料 木耳 胡蘿蔔 肉丸版 白菜 小蔥 調料 鹽 味精 胡椒粉 權高湯 烹製方法 1 將胡蘿蔔 豆腐切塊，幹香菇泡發後切塊，再將胡蘿蔔 香菇 木耳分別過水焯燙備用 2 坐鍋點火倒油，下蔥花爆香，衝入適量高湯，將原料全部放入燉熟，調入鹽 味精 胡椒粉出鍋裝碗後撒入小蔥花...
商州大燴菜的正宗做法東北大燴菜怎麼做好吃
有骨頭湯的話用骨頭湯，沒有的話，到超市買包濃湯寶，加入乾辣椒 蒜片 薑片 水燒開，依次放入蘿蔔 胡蘿蔔 油炸豆腐 豆腐切片過油炸 丸子 超市買 豆腐 紅燒肉 煮好的五花肉過油上色切片 白菜葉 粉條 最後放 根據自己的口味調味，放入鹽 糖 味精 雞精 花椒粉 胡椒粉 辣椒 等等。最好面上撒上蔥花蒜苗 ...
牛肉大燴菜怎麼做好，的做法，牛肉大燴菜怎麼做好吃，牛肉大燴菜的家常做法
學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，大師教學，菜品很多?學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，來新東方烹飪學校學習.學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練...