1樓：維奇學姐
方法/步驟。
將蝦剪去蝦鬚和蝦刺，去除蝦線後洗淨備用。
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尖椒切小沫，洋蔥洗乾淨後切末備用。
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鍋中大火燒清水，焯熟海白蝦，撈出放入漏勺裡備用。
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大火燒至油溫七成熱，將焯好的海白蝦，用50克澱粉拌勻。
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放入油中，炸酥撈出控油。
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此隱判時放入洋蔥沫10克，尖椒沫10克炒香。
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放入炸好的海白蝦，大火翻炒幾下即可。
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這樣一道美味的椒鹽蝦就做好了。
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2樓：終身榮譽
材料。原料：鮮蝦8只。
調料：椒鹽2g，大蒜3瓣，紅綠辣椒各1根，澱粉少許。
做法。1、鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺備用。
2、在蝦身上撒一層薄薄的澱粉。
3、鍋燒熱，到少許油，蒜切末，放入油鍋內小火炸制。
4、待蒜末變成金黃，立刻撈出。
5、炸過蒜的鍋繼續倒入適量的油，油溫160度左右，逐個放入掛了薄澱粉的蝦入鍋炸至變色撈出。
6、炒鍋燒熱，放入椒鹽炒香，再放入炸陪前好的蒜蓉和青紅椒圈，倒入蝦，翻炒均勻即可出鍋。薯消。
小訣竅。1、此菜為不剝殼整吃，所以蝦槍一定要去掉，否則吃的時候很容易把嘴扎壞。蝦槍在蝦頭上的那根硬刺。
2、炸蒜的時候一數亂知定要小火，火大了很容易糊掉。
3樓：罒強丨丨殘罒
酥酥脆脆椒鹽蝦怎麼做才好吃？酥酥脆脆椒鹽蝦首先在煮蝦過程中，先慎碧不要天水乾主，喚悔把把蝦煮熟以後寬鏈舉再椒鹽就可以了。
4樓：網友
叔叔脆脆的椒鹽蝦首先我們把霞叔叔翠翠的椒鹽蝦，首先我們把蝦用調料輪滲醃製一下然後裹鋒桐樑上澱粉放入鍋中炸雜誌輸出然後裹上澱粉，放入鍋中炸雜誌，書脆撈銀運出。
5樓：死魚萬
叔叔翠翠的嬌顏霞，首先我們把霞用調料醃製一下。然後裹上澱粉放入鍋中，炸炸至酥脆撈出。
椒鹽蝦怎麼做才能酥脆
6樓：111111的會
你好！椒鹽蝦這樣做才能酥脆。
原材料：蝦，四勺椒鹽，大蒜，姜，紅辣椒，少量的味精，食用油。
具體步驟：1，將買來的海蝦清洗乾淨後，用牙籤挑掉蝦線，再次清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2，將大蒜，姜，紅辣椒清洗乾淨後，將大蒜切成蒜末，姜切成薑末，紅辣椒切成圈，放到一旁備用。
3，鍋中倒進適量的食用油，油溫六成熱，撒上一點食用鹽，再將瀝乾水分的海蝦放入鍋中炸，炸至變色，出蝦油，撈出備用。
4，鍋中留下少量炸蝦的油，將其切好的蒜末，薑末，辣椒圈倒進鍋中爆炒，炒出香味。
5，炒出香味後，再將其炸好的蝦倒進鍋中翻炒均勻，新增四勺椒鹽，少量的味精，翻炒均勻即可出鍋。
7樓：你粉底沒我的厚
椒鹽蝦
材料：鮮活蝦（1斤）、粗鹽（大量、大顆粒）、花椒、蔥白、紅幹辣（適量）
製作流程：1、蝦洗淨後去筋。
2、鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘。注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感。
3、撈出控幹油備用。
4、把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子/用鏟子翻動。
5、鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻。
6、加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味。
7、將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒。
8、再加入蔥白和碎幹辣椒炒勻。
9、關火，加蓋，用椒鹽溫度燜焗蝦5－8分鐘，即成。
營養價值：蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
8樓：趕海斌子
酥脆蝦怎麼做？把蝦清理乾淨，去蝦線，鍋中加入蔥姜，洋蔥調料，蝦，按動機器。
9樓：黃小波先生
椒鹽蝦要怎麼做，才能達到酥脆入味，這裡來教你。
10樓：匿名使用者
幹燜的時候，不要下水。
椒鹽蝦怎麼做才能酥脆
11樓：瑤玥珠
使椒鹽蝦做出來酥酥脆脆的方法步驟如下【所需食材】大蝦1斤 鹽1勺 雞粉半勺 胡椒粉1勺 料酒2勺 澱粉少許 小蔥2根 大蒜4瓣 椒鹽，適量。
製作步驟】1.大蝦洗乾淨以後剪去蝦槍，用牙籤去掉蝦線，給蝦開背。
2.處理好的蝦加入料酒神雀、鹽、胡椒粉、少許澱粉。
3.抓拌均勻，醃30分鐘。
4.在醃蝦的時間殲瞎帆處理一些配料，小蔥切碎、蒜拍碎切末。
5.鍋裡放油，油溫5成熱時加入醃好的大蝦，小火慢炸，炸制蝦的表皮氏雹酥脆撈出。
6.把油溫公升高後再次放入大蝦，復炸40秒左右撈出備用。
7.鍋裡留少許底油，放入蒜末翻炒出香味8.加入大蝦翻炒均勻後加入椒鹽、小蔥翻炒均勻即可出鍋。
這樣外皮酥脆、鮮香味美又好吃的椒鹽大蝦就做好了。
酥脆椒鹽蝦做法
12樓：悅說情感
<>《酥脆椒鹽蝦。
今天一道超簡單又快手零難度想香酥椒鹽蝦，好吃到舔手指，我連殼都吃下去了，實在是太香你們察公升一定要試試哈。
鮮蝦一斤，蔥姜，白胡椒粉，料酒1勺，生抽1勺，澱粉1勺，蒜末少許，椒鹽2勺，蔥花香菜。
1把蝦去蝦線開蝦神沒肢背，加入姜蒜加少許胡椒粉+1勺料酒+1勺生抽+2勺澱粉抓勻醃製十分鐘。
2油稍微放多點放入鮮蝦炸至金黃色撈出，留少許底遊世油炒出蒜香加入炸好蝦，加入2勺椒鹽翻炒均勻撒少許蔥花香菜即可。
椒鹽蝦仁怎麼做又酥又好吃
13樓：青鳥姻塵看生活
椒鹽蝦仁又酥又好吃的做法如下：
用料：蝦仁300克、雞蛋1個、大蔥30克、姜15克、鹽2克、白胡椒粉2克、料酒10毫公升、澱粉30克、食用油400毫公升穗慎、椒鹽6克。
步驟：1、食材準備。
2、大蔥、姜切絲，雞蛋打散備用。
3、蝦仁放入大碗中，加入大蔥絲、做拍薑絲、鹽、白胡椒粉和料酒，抓勻純族羨後醃製15分鐘備用。
4、雞蛋液中加入澱粉，攪拌至無顆粒狀態即可（可以分幾次加入澱粉，更易攪拌均勻）。
5、開啟燃氣灶大火7檔熱油，鍋中加入食用油。
6、油溫至5成時轉小火3檔。醃製好的蝦仁放入蛋糊中，均勻包裹好蛋糊後依次下入油鍋炸至表面金黃即可撈出控油（下入的蝦仁到一定數量時，用筷子輕輕撥散避免粘連）。
7、蝦仁都炸好控幹油後，撒入椒鹽拌勻即可裝盤。
8、成品。<>
外酥裡嫩的椒鹽炸蝦仁怎麼做
14樓：魏小嬰
<>《外酥裡嫩的椒鹽炸蝦仁。
食材：調料4cm圓勺。
400g蝦仁，半勺黑胡椒粉，1勺料酒，10根薑絲，1勺蠔油，1勺生抽，100g玉公尺澱粉，2個雞蛋，2g黑胡椒粉，椒鹽粉適量，辣椒粉適量。
做法：g蝦仁+半勺黑胡椒粉+1勺料酒+10根薑絲+1勺蠔油+1勺生抽，抓勻，常溫醃製20分鐘。
g玉公尺澱粉+2個雞蛋+2g黑胡椒粉攪宴判勻成蛋糊，不要在明火旁邊操作。
3、蝦仁裹兄尺上蛋糊，油溫七成熱下鍋，每顆zui小火慢炸2分鐘左右定型撈出。
4、全部定型後，zui大火全部回鍋復羨祥高炸到焦黃酥脆，瀝乾油撒點椒鹽粉+辣椒粉。
蛋黃酥怎麼做才好吃？蛋黃酥的好吃做法？
用料。油皮 中筋麵粉 150克豬油 50克糖粉 20克水 63克油酥 低筋麵粉 120克豬油 65克餡料 紅豆沙 375克鹹蛋黃 15個裝飾鮮蛋黃 乙個黑芝麻 適量。做法步驟。1 將油皮材料全部放進碗裡，用手揉成光滑麵團，這裡不需要揉出手套膜。有麵包機的可以用麵包機揉省事 我有麵包機但是我覺得手揉出...
椒鹽皮皮蝦怎麼做，正宗椒鹽皮皮蝦怎麼做
食材用料 皮皮蝦500克相剋食物 蔥數根相剋食物 姜數片相剋食物 蒜三四瓣 椒鹽一湯匙 鹽一湯匙 料酒二湯匙 乾紅辣椒四五根 紅辣椒粉二茶匙 油適量菜譜做法 1.將皮皮蝦洗淨，用刷子將殼刷乾淨。2.蔥切成蔥白和蔥花，乾紅辣椒剪成丁，姜切絲，蒜剁成蓉備用。3.用部分蔥白 薑絲 蒜末加一湯勺料酒 鹽和水...
美味土豆酥怎麼做，椒鹽土豆酥怎麼做
金土豆酥怎麼做？土豆剝皮削絲，放入中洗淨，熱鍋下油八成油溫 下土豆攪拌均勻，炸至金黃撈出。主料土豆2個 玉公尺澱粉100克 輔料雞蛋1個 黑芝麻粉20克 調料色拉油3茶匙 紅糖30克 1.紅糖 黑芝麻粉加少許色拉油 玉公尺澱粉拌勻，拌勻成餡料2.土豆去皮 洗淨 切片，放微波爐中，高火叮5分鐘3.叮熟...