1樓：匿名使用者
食材主料
鮮蝦250g輔料油
適量鹽適量黃瓜
1條香酥辣椒
30g白胡椒粉
5g紅酒
10ml
步驟1.蝦洗淨剪去蝦須和頭部堅硬的那部分；
2.然後用牙籤挑出蝦線；打理乾淨後倒入紅酒、鹽、白胡椒粉、醃製15分鐘；
3.備好配料，切好的黃瓜丁、蔥段、香酥辣椒；
4.備好的蛋液；
5.醃製好的蝦放在油炸粉裡裹滿油炸粉；
6.再把沾滿油炸粉的蝦放在蛋液裡沾滿蛋液；
7.麵包糠；
8.再把沾滿蛋液的蝦裹上麵包糠；
9.裹滿麵包糠的蝦；
10.鍋中倒入豆油燒到6成熱即可下入裹滿麵包糠的蝦，炸至金黃色即可撈出控油；
11.待全部炸好後，把鍋中的油倒出留出底油，放入蔥段、黃瓜丁、香酥辣椒翻炒，再倒入炸好的香酥蝦，放少許鹽調味。即可出鍋。
小貼士1、蝦洗淨剪去蝦須，放入調料醃製15~20分鐘，主要是為了去腥和入味；
2、炸的時候油溫不要太高，避免蝦脫糊和炸過火；
3、因為醃製 時候放了鹽，所以後期炒的時候要少放鹽，以免口重。
香辣酥蝦怎麼做好吃，香辣酥蝦的家常做法
2樓：玉小傷
用料香辣酥 1包
蝦 半斤
香菜 1顆
大蔥 1顆
鹽 少許
香辣酥蝦的做法
給大家看看香辣酥的樣子，酥脆的油炸辣椒和花生的混合物大蝦清洗乾淨，去蝦線，擦乾水分。
香菜切寸段（只用梗的部分），大蔥切絲備用。
鍋裡倒入比平時炒菜稍多的油，放入大蝦煎炸，直到大蝦變得稍微酥脆了，撈出控油待用。
鍋裡留底油，放入蔥絲和香菜梗煸炒，煸炒到蔥絲和香菜梗略乾燥。
加入油炸的大蝦和香辣酥一同煸炒，加少許鹽提味。
關火裝盤，可以吃了。
香辣酥和大蝦在一起做怎麼做？
3樓：匿名使用者
既然抄是香辣酥那你應該襲
做香辣蝦做法如下
bai: 1.先將蝦洗淨,挑去du紗線後破背,加入生zhi粉和吉士粉拌dao勻!
2.將藥芹切成節,青椒紅椒切成菱形,蔥切成罵耳型備用; 3.鍋置火上加油,當油溫公升至7成時下入拌好的蝦炸製酥脆金黃出鍋控油!
4.鍋留底油,加入薑蒜片爆香,下乾辣椒節下火炒香加入炸好大蝦略爆使糊辣香味侵入大蝦! 5.
加入香辣酥和青紅椒,藥芹節後調味翻炒均勻即可! 6.滴入少許香油,出鍋裝盤即可!
個人建議你可以試下,感覺還不錯了......
4樓：匿名使用者
你要吃 海鮮的鮮 味 就買點 茭白 和 大蝦一起做
椒y酥蝦的做法步驟圖，椒y酥蝦怎麼做
5樓：匿名使用者
用料海蝦青、紅辣椒丁蔥薑
花椒椒鹽
將做法儲存到手機
步驟 1
蝦清洗乾淨，剪蝦槍去蝦腸
步驟 2
之後鍋內放油，4成熱的時候，把蝦放進去炸一下。蝦子變色後撈出控油，之後再炸一遍
步驟 3
炸好的蝦控油備用，鍋裡留一點油，爆香蔥和姜，花椒，之後倒入紅椒和青椒丁，炸好的蝦，翻炒幾下炒勻，撒入椒鹽，炒勻就可以啦
小貼士兩次炸蝦可以讓蝦皮變的酥脆，但是每次時間不要過長，否則蝦就會變的太幹不好吃了。
香辣脆皮蝦的做法，香辣脆皮蝦怎麼做好吃，香辣
6樓：匿名使用者
香辣脆皮蝦的做抄法
1、青襲紅椒切好，蒜、香蔥切bai末。
2、鮮蝦
du在背上切一刀去掉蝦線zhi，稍微卷成個dao蝦球狀，倒入料酒，澱粉。
3、抓均勻。
4、鍋中倒入比燒菜放的油稍多些，加入鮮蝦，翻炒至脆皮，撈出。
5、另起鍋倒入香蔥蒜末炒香。
6、加入郫縣豆瓣醬翻炒。
7、再倒入青紅椒翻炒。
8、翻炒均勻。
9、再倒入蝦球翻炒。
10、最後加入生抽，白胡椒調味即可。
香辣蝦到底怎麼做才能又酥又脆又辣
7樓：胡蘿炒香菜
方法/步驟
1將蝦頭部分的尖刺剪去，順著蝦的背部從頭到尾剪一道口子，
以便將黑色的蝦線拉出。
2和一半薑絲、白胡椒粉、鹽、料酒將蝦翻勻醃入味，等待15分鐘。
3香菜、大蒜、蔥分別切成末備用，乾紅辣椒切段備用。
4把蝦拿出來瀝乾水或者用用廚房紙吸乾表面水分，在蝦的表面撒上一層薄薄的幹澱粉。
5鍋中倒入700ml的油，大火加熱大概兩分鐘，把火調中小火，輕輕放入蝦炸至蝦肉變色，感覺蝦皮變硬，直至蝦的表皮金黃色，浮起來，即可撈出瀝乾油備用。
6此時鍋裡還餘很多油，可以裝起來作它用，鍋裡留少許底油中火燒熱，放入薑絲、香菜根、乾辣椒、花椒、蒜末炒香，再放入香辣醬翻炒均勻
7改小火，把蝦放入鍋中翻炒一下，再把鮮醬油、黑胡椒分、五香粉、白糖放入後立即大火翻炒一會，最後倒料酒熗香，出鍋著放入香油、香菜葉、蔥花即可。
8一道美味的香辣蝦就大功告成啦！！！
香辣大蝦的做法步驟圖，香辣大蝦怎麼做好吃
8樓：幸運的楓陽
香辣大蝦的做法
鍋裡放少許橄欖油燒熱，
放入乾辣椒炒香，
放入薑絲、蔥絲、蒜末版炒香；
放入大蝦、醬油、權耗油、白糖、料酒進行翻炒至變色；
放入紅黃彩椒、青椒、適量的水，燒至2-3分鐘，最後放入香菜末、雞精翻炒幾下入盤。
辣蝦的做法步驟圖，爆炒香辣蝦怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料蝦 15
蔥花 適量
生薑 4片
大蒜 4瓣
線辣子 2個
乾辣椒 6個
糖 一小勺
郫縣豆瓣 2勺
香油 適量
花椒 一小撮
郫縣豆瓣 2勺
料酒 一小勺
爆炒香辣蝦的做法
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辣蝦的做法步驟圖，乾鍋香辣蝦怎麼做好吃
10樓：踏雪醉尋梅
1、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；
2、大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；
3、鍋裡加
內入適量橄欖
容油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒；
5、倒入適量生抽調味；
6、加入適量糖調味，轉大火煸幹湯汁，起鍋前加少許香菜即可。
11樓：亥周苗富
乾鍋香辣蝦的做
法步驟乾鍋香辣蝦的做法步驟：1
1準備需要的食材
乾鍋香辣版蝦的做法步驟：權2
2新鮮蝦剪去蝦須蝦腳開背挑去沙線用料酒、鹽醃製2分鐘。
乾鍋香辣蝦的做法步驟：3
3芝麻乾鍋小火炒香
乾鍋香辣蝦的做法步驟：4
4花生用油炸香備用
乾鍋香辣蝦的做法步驟：5
5土豆切條用油炸香（復炸一次）
乾鍋香辣蝦的做法步驟：6
6醃製好的蝦用油炸香（復炸一次）
乾鍋香辣蝦的做法步驟：7
7青花椒、紅花椒、香葉、丁香、砂仁、八角過油炸出味撈去不用（主要是吃的時候口感不好）
乾鍋香辣蝦的做法步驟：8
8蔥薑蒜爆鍋出味
乾鍋香辣蝦的做法步驟：9
9放入豆瓣醬小火炒出紅油、再放入辣椒醬炒出味乾鍋香辣蝦的做法步驟：10
10依次放入：鮮蝦、洋蔥、鮮藕、胡蘿蔔、土豆翻炒出味，加入高湯煮一小會。
乾鍋香辣蝦的做法步驟：11
11再加入芹菜和紅辣椒（因為這兩樣比較容易熟所以要後下）顏色也才好看乾鍋香辣蝦的做法步驟：12
12豆芽用沸水焯一下過涼，墊在鍋底
乾鍋香辣蝦的做法步驟：13
13最後加入熟花生翻炒盛入用豆芽墊底的乾鍋裡，再撒上熟芝麻！乾鍋香辣蝦就大功告成，邊炒邊吃，吃完蝦可以加湯涮菜吃。
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