1樓：匿名使用者
第一步：製作水面團。
將170g 50度左右的溫水加入到碗中，與其他水面皮需要的材料一起攪拌，攪拌成面絮狀。下手將面絮揉成麵糰，揉到麵糰表面光滑，分成均勻的5份，按照我的配比，一個小水面團大概在96-98g左右，5個小水面團蓋上保鮮膜放在旁邊備用。
炸麻花又甜又脆怎麼做呢，怎樣做麻花又脆又酥
做炸麻花的材料有 麵粉 蘇打粉 色拉油 白糖炸麻花的步驟 1 植物油先煮開，放涼。然後中筋麵粉加入糖，小蘇打，水，攪拌後，加入放涼的油揉成麵團 2 醒30分鐘後，分成8克左右的小劑子 3 將每個小劑子搓長蓋上保鮮膜 4 醒5分鐘後，再搓長 5 醒5分鐘後，再搓長 6 將兩邊對折 7 旋轉 8 卷成麻...
自製家庭小酥餅乾怎麼做好吃又簡單，做法
材料無鹽忌廉 100克,糖粉 40克,雞蛋 1顆,牛奶 15cc,低筋麵粉 150克,香草粉 適量 可有可無 做法先把材專料準備好屬 在家怎樣做餅乾簡單又好吃 先把材料準備好，如圖 切小塊的蔓越莓，過篩的低筋麵粉，室溫軟化的黃油和過篩的糖粉。黃油大塊軟化的很慢，所以可以切很小塊 這樣10分鐘就不會跟...
紅糖酥餅的家常做法，紅糖酥餅怎麼做，紅糖酥餅做法
1.首先製作餡料，紅糖加低粉混合，用料理機打成粉末狀，加入水和蜂蜜，攪勻後冷藏儲存 2.黃油微波爐叮半分鐘融化後，與油皮材料混合均勻，揉五分鐘左右至光滑有彈性，密封靜置 3.油酥的黃油融化後與低粉混合，揉成團。麵粉吸水性不一樣，如果太乾無法成團，額外加一點液化的黃油 4.油酥和油皮分割成八份，蓋上保...