1樓：若依學長
材料油皮：中筋粉110克，水50克，色拉油20克，油酥皮：低筋粉125克，豬油110克，餡：
白蘿蔔絲350克，火腿20克，蝦皮15克，香菇絲15克，蔥末30克，豬油10克，雞蛋乙個，白芝麻，【調味料】：鹽，糖，胡椒粉，五香粉，香油。
做法1 蘿蔔絲加鹽靜止半小時，擠乾水分香菇泡軟切絲，火腿切末。
2 將油皮和油酥皮和成麵團後，醒15分鐘。把餡料加上調味料拌勻。
3 油皮，有酥皮都分成15克的乙份，油皮擀開包入油酥，封口朝下擀開。
4 卷起來再擀開，重複三次。最後擀成圓型包入餡料收口向下，壓扁一些。
5 刷上蛋液，沾滿芝麻擺入盤中。
6 烤箱預熱180度，烘烤25分鐘。
2樓：匿名使用者
把白蘿蔔洗淨，刮去外皮，切成細絲；
2.向鍋裡放水燒開，然後放入蘿蔔絲焯一下；
3.盛出蘿蔔絲過涼水；
3樓：匿名使用者
材料
白蘿蔔絲200公克，開陽少許，花菇20公克，家鄉肉少許，鹽少許，蔥花適量，白油10公克，中筋麵粉80公克，低筋麵粉80公克，雞粉1/4小匙。
做法
1.開陽、花菇、家鄉肉切細，爆香冷卻備用。2.
白蘿蔔絲加鹽泡軟後，加入作法1材料拌勻，再加入少許鹽、蔥花、胡椒粉、雞粉製成餡。3.中筋麵粉加水、白油拌勻製成油皮，低筋麵粉加白油拌勻製成油酥，油皮包油酥桿平後，卷起來成酥餅皮再切小塊備用。
4.將酥餅皮包入適量的餡後封口，光滑面沾蛋黃後，再沾白芝麻，以文火油炸約20分鐘呈金黃色即可。
4樓：夢之男
蘿蔔絲燒餅怎麼做才好吃？首先買一些蘿蔔回來，把蘿蔔切成絲，然後裹上麵粉在鍋裡炸製。
蘿蔔絲餅怎麼做如何做好吃
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
鹹蘿蔔絲餅的做法：
做法步驟：1、白蘿蔔乙個，擦成絲，蘑菇少許，撕成絲，放入開水鍋中燙一下，撈出擠乾水分。加入少許鹽，蔥花，薑末，糖，蝦皮，蔴油拌勻。 
2、和面：200克高筋麵粉，70克水，50克色拉油拌勻和成油皮麵團包上保鮮膜，醒15分鐘。另用50克中筋麵粉50克喬麥粉，加入豬油和成油酥麵團，包起醒15分鐘。 
3、把油皮麵團用擀麵杖擀成長方形。
4、把油酥麵攤在上面擀開。
5、由下向上捲起，搓成長條 。
6、切成劑子。
7、擀皮，包餡，刷上雞蛋液。
8、灑芝麻。 
9、烤箱200度上下火烤製20分鐘左右，至表面金黃即可。
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蘿蔔絲餅。
7樓：海綿健康
食材主料。
麵粉300克。
白蘿蔔500克輔料油。
適量蝦皮。適量蔥花適量鹽。
適量步驟。1.白蘿蔔搽絲 少放胡蘿蔔絲。
2.蔥花 蝦皮適量。
3.放色拉油 放鹽 蝦皮 攪拌好餡料。
4.溫水和面 鬆弛10分鐘。
5.擀的盡量薄些的皮子 用包子的包法。
6.包好反過去放 然後輕輕壓扁。
7.保鮮膜覆蓋再次鬆弛5分鐘。
8.鍋裡放油 小火烙餅 餅皮變色即可出鍋了。
請教一下蘿蔔絲酥餅的做法？
8樓：網友
主料：白蘿蔔(750克) 小麥麵粉(500克)
輔料：豬油（板油）(150克) 豬油（煉製）(75克)蝦公尺(50克)
調料：鹽(3克) 味精(2克) 植物油(20克)
1、制餡心：蘿蔔洗淨，切去兩頭，刨去皮，切成釐公尺長的細絲，盛大入缽內，放入少許鹽拌勻，略醃一下，將蘿蔔絲撈起用白紗布裹牢擰乾水分(越乾越好)，放開紗布撥鬆。
板汕撕去油膜，切成細粒，然後將蘿蔔絲、板油粒、蔥花、糖、味精、花椒粉、火腿粒拌和調勻，分成12份，搓成丸子。
2、制皮：取麵粉200克放在案板上，中間撥乙個小窩，加入豬油100克拌和擦勻成油酥，另將麵粉100克放在案板上，中間撥乙個小窩，加入糖（10克）、牛奶，拌和揉潤，甩上勁後加入豬油擦拭透，成水油麵，然後將水油成撳成扁圓形，放入油酥包擾撳扁，用擀麵杖擀成釐公尺厚的長薄形，隨即兩頭向中間交叉摺疊成三層， 再擀開，如此再擀一次，擀成16釐公尺寬的長方形薄皮，然後由外向身邊捲攏，卷成棍棒形的長條，摘成12個麵團。
3、包餡：將麵團乙隻只橫撳成扁形，擀成 6釐公尺直徑的圓形皮子，將餡心放入包攏捏緊，然後面向下放在案板上，收口處用食指輕按一小洞（不能戳通），按時要將餅慢慢轉動，然後翻身，在面上抹上牛奶，按香菜1瓣、雲腿末少許，製成酥餅生坯。
4、成熟：取平底盤1只，鋪上一張白紙，刷上豬油，將餅面向下，餅上再用白紙蓋嚴，將平底盤連餅放入圓底鐵鍋內，置於爐上，用小火烤20分鐘左右，待餅面呈牙黃色時，將餅珍上個翻身，繼續烤10分鐘左右取出，裝盆上席即成。
9樓：yx陳子昂
蘿蔔絲酥餅製作的關鍵在於酥皮，是利用油水不相容的特點來和麵。把幹油酥麵團(油與麵粉一起和成)與水油麵團(水、油、麵粉和在一起)和在一起，反覆摺疊，使層次增加，包入餡心後，溫油炸熟，面層互不粘結，層次排列在一起，十分好看。
1.製餡：將蘿蔔(白蘿蔔、紅皮蘿蔔均可)洗淨、去皮，刨(擦)成細絲，放點鹽醃1小時後，用力擠去水分，加白糖、味精、板油末、蔥花、熟火腿末，把諸原料拌和好，就可以包入酥皮內了。
2.製乾油酥：取250克麵粉和入125克豬油，用力揉擦至油粉合為一體，即成幹油酥。
3.製水油麵團：取250克麵粉，加豬油75克、水100克(冷天可用60℃水)揉和成水油麵團。
4.製餅坯：用水油麵包上幹油酥麵團，按扁；用擀麵杖把油酥麵團擀成6公釐厚的大麵片，隨後拍疊成三層，擀平；再摺疊一次，重新擀平；由外向裡卷成長條筒；以刀居中順長把長條一剖為二；長條切口朝下，切成重40克的坯子20個。
用手掌將坯了擠壓成中間略厚，邊沿略薄的圓形麵皮，包上餡心，收口似做湯圓。做成之後用手略壓一下，使酥餅呈扁圓形狀。
5.炸製：炸餅坯時，要特別注意油溫，油溫高了會出現外焦裡生，炸不透的現象；油溫太低了，又耗油，餅皮又欠酥，最好掌握在五成油溫(100℃左右)內氽炸。
待酥餅浮上油麵，外殼油亮，挺刮時，就差不多熟了(約炸10分鐘)。
10樓：社會觀察淺末老師
親 很高興為您解答呢製作水皮，在150g麵粉中，加少許鹽、糖和30g豬油。2分次倒入85ml水，一邊加水一邊攪拌，直到揉成光滑不沾手的麵團。3放入玻璃碗中，蓋上保鮮膜，發30分鐘。
製作油酥，取100g麵粉，放入50g豬油，用手反覆搓擦。4直到豬油和麵粉充分融合成酥油團即可。將蘿蔔擦絲，開水燙1分鐘，浸入涼水。
5擠乾水分，放入碗中，加入糖、豬油，已經泡發好、切碎的蝦公尺，蔥花，白胡椒粉，鹽，芝麻油，攪拌均勻備用。6用擀麵杖將水皮擀成長方形薄片，將油酥搓成長條狀，放入水皮中心，用手掌根部將油酥均勻推磨在水皮中間。7開始摺疊，使水皮完全包裹住油酥，用擀麵杖再一次將麵皮擀成長方形薄片，卷成筒狀後，切成大小均等的劑子。
8醒發10分鐘，取一枚劑子，擀成圓形的皮，慢慢用手推上去收口，翻身使光面朝上，輕輕按壓後在表面刷上蛋液。9沾滿白芝麻，進行烤製，烤箱預熱到210度，將餅。
胚放入烤箱，上下火烤20分鐘，出爐放涼即可。
祝您生活愉快！
11樓：懷念08天龍
我們發現快樂的人都是那麼優雅。事實上，優雅的舉止人人都可以獲得。當我們對於自己的一言一行十分在意的時候，乙個人的優雅就很自然地產生了。
優雅使乙個人從容大度，帶給人的快樂無處不在。
心靈的寬闊是快樂的心情所必須的。為人應該慷慨大度，應該有讓朋友分享成果的心胸。只有這樣，你才會具有高尚的人格力量。
你會發現，當你慷慨地讓朋友分享你的麵包時，你面前的咖啡杯已經被你的朋友加滿了。
不滿可以督促自己不斷進步，但是如果乙個人總是讓自己處於不滿的狀態中，就必然心力疲憊，痛苦煩惱。所以，必須要擁有滿足的感覺。滿足感就是肯定自己，就是讚美自己，就是放鬆自己，就是在希望和現實之間建立一種美好的和諧。
有了這種和諧，快樂就是輕而易舉的了。
對於生活應該常懷感激、尊敬和欣賞。欣賞大自然的種種美好，欣賞別人的種種優點，感激生活中自己的幸運，感激朋友的無私幫助，尊重別人的種種成就。學會了尊敬，就是學會了欣賞；學會了欣賞，就是學會了確認生活的美好和價值，快樂的心情也就時刻在你的心中了。
還有最重要的，就是具備仁慈之心。什麼是仁慈？就是對人的善意、諒解、寬容、同情和憐憫。
我們會發現生活中很多人並沒有什麼事業上的成就，但他們卻備受尊敬，臉上時刻都洋溢著明媚的光輝，他們盡情地享受著生活的幸福和快樂。原因是他們都有善良的仁慈之心。仁慈之心使別人與他們很好相處，使他們做人輕鬆而自如。
平和寧靜的心態也是十分重要的，只有經常放鬆自己，才能夠不斷減緩自己的壓力，擁有寧靜的心情。擁有了平和寧靜的心態，才有可能充分開發利用自己的心智，走向更加寬闊的境界。
當這些素質融入到我們生命中的時候，我們就會擁有快樂的心情。望！！
蘿蔔絲餅 。怎樣做才好吃？
12樓：匿名使用者
用料白蘿蔔半個麵粉適量雞蛋1個蔥花適量鹽適量白胡椒粉生薑末少許蝦仁（可選）油。
蘿蔔絲餅的做法。
蘿蔔擦細絲。放一勺鹽，抓出水分。
輕輕攥幹水分。不需特別幹。這一步也可以不給蘿蔔殺水，擦好絲的蘿蔔絲直接用，口感略有不同，也很好吃。
將細長的蘿蔔絲攔幾刀，使其變短一點，以便攪拌。
有鮮蝦仁或水發海公尺加點進去，味道更鮮美。沒有不加也可以。
將雞蛋，薑末，白胡椒粉，蔥花，鹽等調味料加進去，攪拌均勻。如果之前蘿蔔殺水了，注意鹽的分量。
慢慢加入麵粉。攪成糊糊。不需要另外加水進去。
電餅鐺上下雙面火預熱，刷一層薄油。
用筷子夾一坨麵糊上去，依次放滿。形狀任性，也不需攤平。
然後蓋上蓋子煎烙。蓋子一放自然壓成餅了。
翻個面，繼續烙制兩面金黃熟透。如果擔心表皮太焦糊，可中途關火讓餘溫燜焗一下再**烙制全熟。
美味的蘿蔔絲餅就做好了。非常健康美味。
13樓：街勘智翁
先將蘿蔔洗淨擦絲加鹽稍微醃製，再擠幹水分，用刀切斷然後加點蔥花香菜，再打入乙個雞蛋來點麵粉，最後攪勻，平底鍋刷油做成乙個乙個餅坯，煎至兩至金黃即可。
蘿蔔絲餅怎麼做如何做好吃蘿蔔絲餅怎麼做才好吃
鹹蘿蔔絲餅的做法 做法步驟 1 白蘿蔔乙個，擦成絲，蘑菇少許，撕成絲，放入開水鍋中燙一下，撈出擠乾水分。加入少許鹽，蔥花，薑末，糖，蝦皮，蔴油拌勻。2 和面 200克高筋麵粉，70克水，50克色拉油拌勻和成油皮麵團包上保鮮膜，醒15分鐘。另用50克中筋麵粉50克喬麥粉，加入豬油和成油酥麵團，包起醒1...
香煎蘿蔔絲餅怎麼做好吃，香煎蘿蔔絲餅的家
材主料白蘿蔔100克 輔料油適量鹽適量十三香適量小麥麵粉適量水少許步驟香煎蘿蔔絲餅的做法步驟11.白蘿蔔洗淨，去皮，擦細絲。香煎蘿蔔絲餅的做法步驟22.放入適量鹽。香煎蘿蔔絲餅的做法步驟33.適量十三香拌勻。香煎蘿蔔絲餅的做法步驟44.加入麵粉和水適量。香煎蘿蔔絲餅的做法步驟55.攪拌均勻。香煎蘿蔔...
怎麼涼拌白蘿蔔絲好吃,涼拌白蘿蔔絲怎麼做好吃，涼拌白蘿蔔絲的家常做法
用料白蘿蔔 幹辣椒粉 芝麻 生抽味極鮮 蠔油 鹽 醋 蔥 香菜 雞精 味 專精也可以 花椒屬 涼拌白蘿蔔絲的做法 白蘿蔔洗淨去皮切絲 手切更美味 備用 蔥，香菜切末備用 幹辣椒粉芝麻攪拌均勻 熱鍋加油，待油冒煙倒入攪拌備用再熱鍋加油，到一定溫度能入花椒，熱一分鐘左右，把花椒和油澆在備好的白蘿蔔絲上，...