1樓：柳笛輕揚
幹煎三文汪毀魚的做法。
三文魚用廚房紙擦乾水分，少許海鹽和黑胡椒醃製30分鐘。
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煎鍋乾燒到幾乎冒煙，輕輕放入三文魚，大火煎出魚油。
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金黃色時反面改冊，煎制另一面，兩面都金黃時淋上少許檸檬汁即可。配菜我選核陵巨集的蘆筍，用煎制三文魚的鍋子直接煎制蘆筍，加入少許鹽和黑胡椒即可。
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2樓：弓瑛琭
首先，把故意研製一下，而是過房油煎一下，兩面煎焦黃，基本也好吃。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。將鮭魚兩面抹上少鹽，放入油鍋內兩面各煎五分鐘。
兩面皆金黃扮搜上色後廳褲歷，確認熟透後起鍋。
配料辣椒、蔥、蒜皆切末，檸檬切片。
鍋內取出多餘的油質，放入辣椒末純亮，蒜末、蔥末，灑上少量黑胡椒粉均勻拌炒後，起鍋淋上已盛好的鮭魚肉上。
放上檸檬片，完成羅。(鮭魚肉上也可以擠上些檸檬汁提味喔~)
4樓：施雲亭
準備鮭魚200g、料酒10g、黑胡椒5g、油5g、鹽5g、蒜10g。
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鮭魚切片中裂，用料酒、鹽和黑胡椒粉醃製15分鐘。
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熱鍋放油預熱，放進鮭魚片和幾瓣蒜，煎熟即可。
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5樓：雙魚水蝴蝶
1、主料：鮭魚1塊 (約200g~250g)。
2、輔料：大蒜5~8粒、公尺酒1小匙、鹽少殲衝仔許、油1小匙、油膏1大匙(或蠔油)。
3、鮭魚洗鮭淨擦乾，兩面抹少許鹽、公尺酒。
4、大蒜去皮絞成泥，加1小匙油調勻。
5、將蒜泥均勻抹上魚肉。
6、以紙包好；中微波3~4分鐘，微波加熱時避開中心點，加熱較均勻(中心點最熱氏汪)。
7、取一小塑膠袋裝入油膏，剪洞當成畫筆。
8、魚片裝盤，以交叉方向擠上油膏即成。如果判燃用醬油，薄薄淋上一層以免過鹹。
6樓：匿名使用者
食材用料。輪切鮭魚 一片。
蒜瓣 三瓣。
鹽 1/2小匙。
酒 1/2大匙。
白胡椒粉 適量。
蒜香煎鮭魚的做法。
1.蒜瓣去皮後，切成片狀，備用。
2.鮭魚洗淨，以紙巾擦乾，放入酒圓吵、鹽、粗腔配胡椒粉醃約巖指10分鐘，備用。
3.鍋熱後，放入作法2的鮭魚，煎至金黃色，翻面煎另一面，並放入蒜片一起煎至熟，即可盛盤。
蒜燒鮭魚的經典做法？
7樓：瞬間無敵選關
材料：鮭魚 1片，豬絞肉 適量，青蔥 1株，蒜頭 56顆，醬油 30g/2匙，公尺酒 30g/2匙，砂糖 5g/1茶匙，烏醋 10ml,白胡椒粉 5g/1茶匙，水 少許，太白粉水 少許。
做法。鮭魚洗淨切塊狀，蒜頭去皮，青蔥切段備用起油旅毀橡鍋，放入鮭魚塊煎至2面略焦黃盛起備用接著直接放入蒜頭至鍋中煎黃，放入絞肉炒香後加入調味料（醬油、公尺酒、砂糖、烏餘蔽醋，白胡椒粉、水）轉小火煮滾（約5-8分鐘）
接著放入蔥段及鮭魚塊拌炒均拆旁勻，最後以太白粉水勾芡即完成。
8樓：無雅詩
食材準備：鮭魚 180g,醬油 1大匙，二砂糖 1大匙，烏醋 2大匙。
做法步驟：1: 醬油、二砂糖、烏醋混合在一起備用。
2: 熱鍋後就直接把鮭魚放下去小火慢煎，因為鮭魚在煎的過程中會出很多油，所以我沒放油就煎了。
3: 煎到魚肉熟了，雙面微焦後，把拍碎的蒜頭撒下去。
4: 然後倒入醬汁，用小火煮到略收汁即可(不要太久以免燒焦)。
5: 這和糖醋炒蝦味道幾乎一樣，好棒的滋味，鹹鹹甜甜的真是好吃極了。好吃的蒜燒鮭魚做好了。
三文魚（鮭魚）營養價值：
1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提公升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
2.所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質逗姿滾的含量更高。
3.三文魚肝油中還富含維生素d等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。
功效與作用：
1.預防老年痴呆。
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含冊含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效山餘。
2.預防慢性病。
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。
9樓：星碎痕淚雨
材料：剁椒、鮭魚、生薑、蔥、菜籽油、鹽、味精、雞精、料酒。
做法。1、將鮭魚洗淨，切成兩段放入盤中，鮭魚上撒上鹽、料酒、味精、雞精醃製一會兒。
2、再將生薑切成碎末，再剁點剁椒，將生薑末和剁椒均勻的友判撒在鮭魚上。
3、鍋中燒上水，等水開後將醃製好好團改的鮭魚放在鍋裡大火蒸15分鐘，小火蒸5分鐘即可。
4、再切上蔥末，然後均勻的撒在蒸好的鮭魚上。
5、取油鍋，加入菜籽油燒熱，然後加入辣椒、胡椒燒出香味。
6、然後將油澆在鮭魚身上或手的剁椒和蔥花上，剁椒鮭魚就做好了。
這種做法是很適合喜歡吃辣的朋友食用，我們食用鮭魚是可以很好都不錯不飽和脂肪酸，是可以很好的促進生理功能的正常，對於防治心血管疾病是有不錯的效果。我們經常食用是可以幫助降低膽固醇和血脂。
10樓：帳號已登出
喜歡吃乾的，灑上椒鹽粉就可開吃。 鍋留底油下蒜片、薑片、麻椒炒香，魚片回鍋後加入黃油、醬油、糖。
11樓：匿名使用者
主裂姿料：鱖魚200克。
輔料：大蒜（白皮）15克，調料：姜3克，大蔥3克，鹽2克，白蘭地5克。
蒜頭鮭魚的做法：
1. 鱖魚（鮭魚）宰殺去內臟，洗淨。
2. 蔥洗淨，切小段。
3. 蒜頭去蒜衣，洗淨，切薄片。
4. 姜洗淨，切片襲源並。
5. 淨鱖魚（鮭魚）置盤中，抹拍跡上鹽、酒，放入蔥、姜、蒜片，大火蒸8分鐘即可。
12樓：網友
材料 鮭魚180g 醬油1大匙 二派純砂糖1大匙 烏醋2大匙。
做法：做法鎮兆 1醬油、二砂糖、烏醋混合在一起備用。 2熱鍋後就直接把鮭魚放下去小火慢煎，因為鮭魚在煎的。詳情御羨租》
13樓：羿憲章
備料、鮭魚洗淨切塊狀，蒜頭去皮，青蔥切段備用 起油鍋，放入鮭魚塊煎至2面略焦黃飢纖櫻盛起備用 接著直接放入蒜頭豎核至鍋中煎黃，在放入絞肉炒香後加入調味料（醬油、公尺酒、砂爛叢糖、烏醋，白胡椒粉、水）轉小火煮滾（約5-8分鐘），接著放入蔥段及鮭魚塊拌炒均勻，最後以太白粉水勾芡即完成！ 完成，起鍋羅！
14樓：網友
桂魚洗淨，用紙巾塵哪擦乾水分，魚身上劃幾刀，方便入味。
姜蒜辣椒切好備用。
油熱後先放生薑稍微拍搭煎一下，然後再放魚下去煎，這樣魚皮不容易破。
魚兩面煎好後，鍋派賀碼內放入蔥蒜辣椒，稍微用油煸炒一下。
加入醬油2勺，鹽小半勺，倒入開水，大火煮。
邊燒邊用勺子舀湯汁澆在魚身上。
湯汁差不多快燒乾時出鍋，可以撒上蔥花點綴。
15樓：匿名使用者
鱖魚是比較昂貴的淡水魚類。含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難。
鱖魚肉的神念熱量不高，伏空而遊廳困且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
16樓：aaa迪總
做法 鮭魚洗淨擦乾對切成四埋差燃塊，用少許鹽抹在彎虛魚上，再撒上少許黑胡椒粗粒。 不沾鍋放慶消少許橄欖油，熱鍋後皮朝下放入鮭魚，小火慢煎。 煎到兩面上色。
調好醬汁，蔥切段，蒜切末，姜切小塊，辣椒去籽斜切，洋蔥切條。 將蒜末、姜塊，洋蔥條均勻撒在。
17樓：匿名使用者
每天改變一點點，我們的每姿手一次小小的努力雖然看不出有明顯的變化，但是，「積土成山，集腋跡旦嫌成裘」，量變的過程中必定會迎來質的遲搭飛躍。
請問香煎鮭魚的家常做法？
18樓：莫緣呀
主料。鮭魚1尾。
輔料。花椰菜1躲。
檸檬半顆。配料。
鹽適量。黑胡椒粒適量。
香煎鮭魚的做法步驟。
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1.新鮮鮭魚2面均勻抹上少許鹽靜置20分。
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2.材料。space<>
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3.花菜切成小躲用水煮熟後匆冷開水備用。
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4.放入少許的油預熱。
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5.輕輕放入鮭魚，兩面煎至金黃色。
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6.小火煎 ，快熟在以中火讓表皮酥脆。
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7.煎好的魚小心盛入盤中在灑上胡椒粒。
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8.檸檬半顆切成3份，食用前擠數滴魚歸於表面即可。
19樓：職場助手小楠
您好，先準備鮭魚一條，黃油適量，麵粉三勺，黑胡椒粉一勺，鹽一勺，檸檬乙個，鮭魚處理乾淨後裹上面粉黑胡椒還有鹽放入倒了黃油的鍋中用中火煎五分鐘左右，最後擠上檸檬汁即可。
20樓：匿名使用者
材料。鮭魚 一片，椒鹽粉 適量，檸檬 兩。
做法。1、鮭魚洗乾淨 用紙巾將魚兩面的水吸乾 下油鍋時比較不會噴油。
2、煎鮭魚最重要的一點是 油不能太多 技術好一點 甚至不用油只熱鍋就可以煎鮭魚我通常都只有放一點油 整個鍋底都有沾到油就好了 因為鮭魚本身就很油 煎的同時自己會出油。
3、鮭魚下鍋後就把火轉小一點慢慢煎。
4、煎一下 什麼時候能翻面呢？ 可用鍋鏟輕輕動一下鮭魚 試試能不能移動它 若表面沒熟就翻動鮭魚 是會沾鍋的喔 (這時要有點耐心)
5、煎一下 什麼時候能翻面呢？ 可用鍋鏟輕輕動一下鮭魚 試試能不能移動它若表面沒熟就翻動鮭魚 是會沾鍋的喔 (這時要有點耐心)
6、翻面後再慢慢煎另一面。
7、煎好的鮭魚先用紙巾吸一下油看看鍋裡 是不是多出那麼多的油。
8、鮭魚吸好油 撒上椒鹽粉 若鮭魚在煎之前有先抺鹽醃一下 則不必再撒椒鹽粉喔。
9、可切兩瓣檸檬攞盤吃鮭魚之前淋點檸檬汁可增添香氣和去油膩喔。
21樓：李和霖
用料。鮭魚 一條。
黃油 適量。
麵粉 兩大勺。
鹽 一勺。黑胡椒粉 一勺。
檸檬 半個。
步驟。鮭魚洗淨，去鱗，頭，尾，魚鰭。
把魚從背骨處片成兩半。
麵粉內加入鹽，黑胡椒粉，拌勻。
把片下的魚肉放入麵粉內，沾滿面粉。
鍋內加入黃油，我用的是植物黃油，但是用動物黃油會更香。
黃油軟化後，加熱至黃油起泡。
加入鮭魚，中大火。
大概兩分鐘以後翻面，再煎大概三分鐘即可。
出鍋後在鮭魚上擠上檸檬汁就可以了。
小貼士
煎魚的時候一定注意火候，避免煎糊。
22樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：鱈魚400g；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、幹澱粉適量。
香煎鱈魚。冰凍的鱈魚，提前一天拿出來在冰箱的冷藏時解凍。
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解凍後清洗乾淨，用廚房紙沾掉表面水分，用指腹輕輕塗抹上鹽。
請點選輸入**描述。
塗抹上少許的幹澱粉，極少一點即可，主要是為了鎖水定型。
請點選輸入**描述。
鍋中放適量橄欖油。
請點選輸入**描述。
放入魚塊。<>
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放入魚塊一定要煎到定型再翻動。
請點選輸入**描述。
一面煎好後翻面，兩面煎好。
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裝盤上桌吧。
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小貼士。為了更好的定型，我用了少許的幹澱粉，也可以不加澱粉直接煎。
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