1樓：匿名使用者
食材 －
金鯧來魚自 500g
小蔥 1顆
姜 1塊
蒜 半個
－ 步驟
－1.把買回來的金鯧魚洗淨殺好，也可以叫賣魚的老闆幫殺2.用鹽，姜，蔥，料酒醃製魚半小時
3.熱油入鍋小火慢煎
4.翻面，沒留意時間，但是不能心急，應該是十多分鐘這樣，自己把握，兩面金黃後出鍋，灑一些蔥花
5.另起鍋油爆薑蒜，倒入適量醬油，澆到魚身上
2樓：半夏半暖
1.準備好食材，
bai魚清洗乾淨，兩
du面劃上幾刀，均勻zhi的塗抹少許dao鹽和料酒醃製入味。
2.鍋裡倒入專適量屬的油，燒熱。
3.把魚的水分擦乾，趁油熱放入魚煎至，調成中火慢煎。
4.煎至一面金黃色後再翻過來煎另一面。
5.反覆兩面翻轉把魚煎熟，再把魚撥在一邊，放入薑絲爆香。
6.爆香後倒入適量的醬油翻炒均勻即可
7.最後撒入少許香菜拌勻就可出鍋。
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