1樓：匿名使用者
是香煎酥魚塊吧
主料草魚1500g
豆豉50g
調料食鹽適量
醬油適量
姜適量乾辣椒適量
料酒適量
調和油適量紅糟100ml
孜然適量
香煎酥魚塊的做法
1.草魚洗淨後瀝水切大塊，用鹽、料酒抓勻置於冰箱中冷藏（不是速凍哈）1小時。
2.準備配料。
3.溫鍋溫油、中小火將魚塊炸至2面金黃。
4.將炸好的魚塊控油、裝盤備用。
5.鍋中留油放入生薑、大蒜子、乾辣椒煸香。
6.倒入適量豆豉煸香。
7.倒入炸過的魚塊中火煸炒。
8.擱入酒糟。
9.酒糟與魚煸炒入味後倒入料酒。
10.倒入醬油。
11.撒上孜然粉或者胡椒粉蓋蓋燜燒2分鐘入味即可。
香煎鯇魚塊的做法，香煎鯇魚塊怎麼做好吃，香煎
2樓：匿名使用者
主料鯇魚
1條輔料油適量
鹽適量金不換適量
醬油適量
剁椒適量
步驟1.魚塊洗淨
2.鍋內放油，小火煎，一面煎完後，翻轉煎另一面。
3.倒入金不換
4.加一勺剁椒，翻動金不換。調味。
5.熟後即可出鍋。
3樓：林夕的微笑
主料鯇抄魚1條 輔料油適量鹽適量金bai不換適量醬油適量剁du椒適量
步驟香煎鯇魚塊的zhi做dao
法步驟11.魚塊洗淨
香煎鯇魚塊的做法步驟22.鍋內放油，小火煎，一面煎完後，翻轉煎另一面。
香煎鯇魚塊的做法步驟33.倒入金不換
香煎鯇魚塊的做法步驟44.加一勺剁椒，翻動金不換。調味。
香煎鯇魚塊的做法步驟55.熟後即可出鍋。
小貼士魚塊一定要用小火煎成型後，再煎另一面。
香煎白魚塊的做法，香煎白魚塊怎麼做好吃，香煎
4樓：匿名使用者
用料主料
白魚塊5塊輔料姜
半塊醬油
1勺生抽
1勺料酒1勺鹽
1大勺黑胡椒粉
1勺辣椒粉
適量回答
食用油適量
清水適量
香煎白魚塊的做法
1.準備好白魚塊，姜切碎，這樣醃製好入味。
2.魚塊裡加入鹽，胡椒粉，辣椒粉
3.加入薑末。
4.最後加入料酒，醬油，生抽。
5.攪拌均勻，開始醃製。醃製1個多小時。
6.醃製完成後，用清水大致沖洗一下
7.清水沖洗完成，魚已經入味了。準備開始煎8.鍋裡放油，開始煎魚塊。我用的是電餅檔煎的。
9.煎的時候注意不要被油濺到了。不停的輕輕翻動魚塊，以免粘鍋。
10.魚肉開始慢慢煎熟後，加入少量清水。
11.加水後，等魚塊煎熟即可。
12.香煎魚塊就做好了。需要辣味的，胡椒粉，辣椒粉可以自行加入。
香辣煎魚塊怎麼做好吃，香辣煎魚塊的家常做
5樓：安徽華夏研究院
食材主料
魚250g輔料蔥
適量辣椒
適量雞粉適量鹽
適量玉公尺油適量姜
適量蒜適量步驟
回1.準備好蔥薑蒜，辣椒
2.魚肉答切塊，用生抽醃製一會
3.鍋中加入玉公尺油，油燒開開始煎魚塊
4.煎好魚盛出來，鍋再加一點油，放蔥薑蒜，辣椒爆香5.放入煎好的魚塊，加一點鹽，五香粉
6.最後加一點雞粉，撒一點蔥就可以出鍋了。
小貼士小火慢慢炸
香煎燜錐魚的做法，香煎燜錐魚怎麼做好吃，香煎
6樓：成都博潤林醫生
步驟1.熟魚備好
2.用水清洗淨
3.熱油鍋
4.下魚煎
5.兩面煎香
6.下適量生抽
7.蓋蓋關火焗5分鐘即可
塊怎麼做好吃，香煎魚塊的家常做法
7樓：匿名使用者
主料鯇魚500克
香菜1棵
姜8片檸檬1/4顆
黑椒半茶匙
蒜2粒蔥
專1棵輔料
油適量屬
鹽1茶匙
醬油3茶匙
糖1茶匙
白酒1茶匙
蠔油適量
香煎魚塊的做法
1.鯇魚取魚腩部分去鱗和內臟；清洗乾淨後切小塊；加入1茶匙鹽、滴4~5滴檸檬汁醃製5分鐘
2.香菜切段，薑切片，蔥切段，兩粒蒜頭剁蒜蓉3.熱鍋涼油放入魚塊小火煎至表面微黃
4.加入3茶匙醬油、1茶匙糖、1茶匙白酒、適量耗油、5~6滴檸檬汁稍微拌勻，魚塊裹上調料，蓋蓋煮3分鐘
5.開蓋轉大火收汁，撒入黑椒粒，放入香菜、蔥段輕輕拌一下，蓋蓋熄火燜幾秒後即可
8樓：匿名使用者
魚切bai塊，清洗乾淨，
du控乾水分。
放蔥、zhi姜、辣椒(洗淨切碎)、大蒜dao
粉、胡椒粉、孜然內粉、糖、料酒容、味精、一點老抽醬油、一點醋進去，用手按摩均勻，保證肉上都抹上調料，然後放那裡醃製至少兩小時。以上調料可以根據自家口味調整。
冷油下鍋，放魚塊進去小火慢煎，至兩面金黃，期間乾鍋的話，可以適量倒入些醃製魚塊的汁，加一些水，悶煮2分鐘(水乾就可以了)。
或者煎至金黃後，加入辣椒、蒜、鹽、油等翻炒魚塊。香辣酥脆的配公尺飯很下飯的。
也有做法是裹了雞蛋裹了面煎，然後加水燉的。也很香。味道一般就是鹹辣的比較祛腥和下飯。
煎炒魚塊的做法，煎炒魚塊怎麼做好吃，煎炒魚塊
9樓：相遇是緣
1.魚肉清洗切塊
2.撒麵粉，沾均勻
3.起油鍋，將魚塊下鍋炸金黃
4.另起鍋，下入蔥薑蒜爆香
5.然後將炸好的魚塊下入爆炒出鍋
10樓：匿名使用者
步驟1.切好塊，放入bai一點點鹽和生粉，胡du椒粉，料zhi酒醃半小時
2.切好備用
3.**，dao加油。油版
香煎燜魚的做法，香煎燜魚怎麼做好吃，香煎燜魚
11樓：再涼過人心
步驟香煎燜
魚的做法步驟11.豆豉 蔥花 薑絲蒜蓉備好香煎燜魚
的做法版步驟22.清理魚的內臟權洗乾淨
香煎燜魚的做法步驟33.用適量鹽摸勻魚的全身香煎燜魚的做法步驟44.熱油鍋下魚煎
香煎燜魚的做法步驟55.將魚兩面煎香下薑絲香煎燜魚的做法步驟66.加入適量清水
香煎燜魚的做法步驟77.加入豆豉 和蒜蓉
香煎燜魚的做法步驟88.加少量生抽
香煎燜魚的做法步驟99.蓋蓋用中火燜至收汁香煎燜魚的做法步驟1010.出鍋前下蔥花即可
12樓：寵寵欲動闖天涯
1.豆豉 蔥花 薑絲蒜蓉備bai好du
2.清理魚的內臟洗乾zhi淨
3.用適量鹽摸勻魚的全身
4.熱油dao
鍋下魚煎
5.將魚兩面專煎香下薑絲
6.加入屬適量清水
7.加入豆豉 和蒜蓉
8.加少量生抽
9.蓋蓋用中火燜至收汁
10.出鍋前下蔥花即可
13樓：扶老攜幼0非你
花鰱宰殺bai
洗淨，切成du長5cm、寬3cm、厚2cm的大塊，用料酒、鹽zhi醃上稍許備用，蒲dao菜、蔥洗淨切版成3cm的段，蒜、姜去皮權洗淨切片
將醃好的花鰱魚塊放澱粉中，使表面粘上粉。
將油放火上燒至五成熱，將魚塊滑入鍋內，小火煎3-4分鐘，變金黃色，翻過來再用小火煎3-4分鐘，待變金黃色撈出瀝油。
待鍋內油燒至七成熱時下入八角、花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，煸出香味，再將煎好的魚塊、蒲菜、高湯、老抽、醋、胡椒粉放出，文火煮20分鐘後放入味精調味即成。
或裝入湯盆中，連湯食用；或單獨碼入盤中淋上香油，擺乙個pos，色、香、味具佳。
煎草魚塊的做法，煎草魚塊怎麼做好吃，煎草魚塊
14樓：我家有菜
煎草魚塊怎麼做？拔草魚切塊，過水撈出加入蔥薑料酒去腥，魚中加入雞蛋液澱粉生粉，攪拌均勻後下鍋煎至。
15樓：歡樂顛兒
草魚洗淨，瀝乾bai表面的水份，然後du切成塊2.加入zhi老酒、老抽、鹽dao、兩片姜、蠔油充分拌勻3.蓋上內保鮮容膜放入冰箱冷藏最少1小時
4.炒鍋倒入油，油稍微多倒一點，燒熱加入一片姜，然後把醃好的魚倒入鍋中，轉中小火，慢慢煎至金黃色再翻面，直到魚煎熟出鍋
香辣幹魚塊的做法，香辣幹魚塊怎麼做好吃，香辣
主料鰱魚 500g輔料油 適量鹽適量豆瓣醬 30g白酒 3ml老抽 10ml 蒸魚豉油 15ml糖5g 蔥薑適量 蒜瓣5個 乾辣椒4個 花椒20粒 蒜苗2根 香菜2顆 水澱粉適量 步驟1.鰱魚身洗淨，刨開兩半。2.再剁成小塊。3.把魚肉粘裹蛋液。4.放入不粘鍋中煎至。5.煎至兩面金黃備用。6.準備好...
香煎糍粑的做法，香煎糍粑怎麼做好吃，香煎糍粑
香煎糍粑的做法 食材用料清水鹽 冷開水油 糯公尺300克 1.糯公尺洗淨加適量清水煮熟。我這是懶人版啊，速度快啊 2.把煮好的糯公尺飯趁熱倒入大盆裡。3.用擀麵棍把糯公尺鐘爛。爛的程度按自己的喜好，我加鹽一起鐘的 4.手粘點冷開水，把把糯公尺捏成糍粑，放在保鮮膜上。手粘冷開水可以防粘啊 5.燒熱油把...
香煎芋頭片的做法，香煎芋頭片怎麼做好吃，香煎
主料芋頭 500g 麵粉1大勺輔料油 3匙鹽1匙胡椒粉 少許步驟 1.芋頭去皮，切開入蒸鍋蒸熟，版水開後一般10分鐘就熟了，我是權用電飯煲煮飯的時候將芋頭放在蒸隔上一起蒸的，飯好了，芋頭也蒸熟了。2.取出芋頭均勻的撒上鹽 胡椒粉後，再均勻的撒上幹麵粉。3.煎鍋放少許油燒熱，放入裹上麵粉的芋頭，小火煎...