1樓：蓋紙
可以清蒸，清蒸好吃。
清蒸鱘龍魚的做法：
主料：鱘龍魚1000克，姜適量，橄欖油2瓷勺。
輔料：料酒1瓷勺，蒸魚醬油2瓷勺，胡椒粉適量，鹽1/2量勺。
1、買潯龍魚的時候讓賣魚師傅幫處理乾淨，切掉它身上五處骨頭，再切花。回來洗淨用廚房用紙吸乾水分，擺上盤。
2、放入薑絲。
3、均勻抹上橄欖油，蒸魚醬油，胡椒粉，鹽，料酒醃製15分鐘。
4、鍋內放入適量水大火煮開後放入魚蒸15-20分鐘即可。
5、用橄欖油味道很鮮美。
2樓：藤原彌
1. 新鮮的鱘龍魚半條，洗淨切段備用。
2. 加少許鹽，量幹水。蒜頭除皮，薑切片。
3. 調好蠔油，糖，醬油，清水2碗的醬汁備用。
4. 起油鍋，將蒜頭和姜爆香。
5. 加入鱘龍魚，平鋪，不要經常翻動，這樣魚肉會爛。
6. 約2分鐘後將魚翻面，加入料酒。
7. 加入已調好的醬汁，輕輕翻動魚塊。
8. 加蓋燜8分鐘。加入香菜，蔥段，燜一分鐘，關火上菜。
鱘龍魚該怎樣做才好吃
3樓：命中註定的
用料鱘龍魚1條。
姜，蒜適量。
小公尺椒適量。
料酒適量。生抽適量。
步驟 1鱘魚殺好洗淨，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。
步驟 2將切好的鱘魚放入盤子，調入適量生抽、料酒，生薑、蒜切末均勻撒入。醃15分鐘。
步驟 3小公尺辣椒切粒加入，蒸鍋水開後放入魚，上汽後蒸7~8分鐘。出鍋上桌~
中華鱘魚怎麼做好吃
4樓：繆琛展鳴玉
準備食材：養殖鱘魚、蔥、姜、香菜、蒸魚豉油、料酒、生抽、鹽、味極鮮。
鱘魚宰殺去除內中山髒，切花刀，注意不要切斷，抹上鹽，料酒，放上蔥姜模頃片醃製半小時。
蒸鍋加水燒開，放入醃製好的鱘魚，淋上蒸魚豉油，上鍋蒸8分鐘。
倒掉蒸出的湯汁，取出鱘魚，蒸魚豉油，生抽，味極鮮調成汁，淋在上面，撒上蔥絲和賣碼中香菜即可。
鱘魚怎樣做好吃
5樓：網友
清蒸鱘魚。
材料；鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。
做法；1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然後在魚身上割口，這樣做一是方面裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味；用刀輕刮魚身，去掉粘液2、要準備一碗醃料，用幾瓣蒜，一片姜和一點蔥花，放在碗裡搗碎碎的，出汁，然後塗在魚的身上，尤其是魚身切口的部位和魚肚子裡；3、準備醃料 醃大概五分鐘，這時候魚本身也會出汁，所以要把這些湯汁都倒掉；4、把蒸鍋裡倒上足夠的水，上汽之後把魚連盤子一起放進去大概蒸十分鐘；5、鍋裡放一些食用油，等油熱的時候放幾粒花椒進去爆香；切幾根細細的蔥絲，備用；6、等魚出鍋的時候，在魚身上淋幾滴香油和少許的味極鮮醬油，把切好的蔥絲放在魚身上，趁著做好的花椒油很熱的時候，全部淋在魚身上即可。
6樓：南風知我意
6.出鍋。請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~祝您生活愉快身體健康~
鱘魚怎麼做好吃?
7樓：黑旋風不黑
清蒸鱘魚好吃。
主料：鱘魚2000g。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、辣椒油適量。
清蒸鱘魚的做法。
1、將魚處理乾淨。
2、準備好姜蒜之類的調料。
3、加辣椒醬、酒拌勻。
4、在菜板上劃開口子，把調料塞進去。
5、裝盆，最好是裝盤子，可惜我家沒有大的傢伙什。
6、上鍋蒸。
7、燒一些油，放些花椒進去；澆到魚裡面。
8、成品。
8樓：南風知我意
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鱘龍魚怎麼做來好吃又，營養
9樓：終究是戲巨蟹
材料鱘龍魚1條(約750g)，魔芋絲、濃白湯、紹酒、精鹽、味精、熟豬油、蔥段、薑片、幹辣椒各適量。
做法1、將鱘龍魚宰殺，初加工，洗淨，批成大片狀，擺成原形於盤中，用蔥、姜、幹辣椒、紹酒、精鹽醃漬備用。
2、將魔芋絲焯水後放入煲中，加熟豬油、濃白湯、精鹽、味精置酒精爐與鱘龍魚同上桌，待湯燒沸，放入魚燙熟，方可食用。
10樓：葉子科技
鱘魚肉厚骨軟，營養豐富，其肉、魚卵含蛋白質分別高達和，是高階營養滋補品，鱘魚的吻及魚胃、魚筋（脊索）均為國宴佳餚。英國國王愛德華二世將鱘魚命名為皇帝魚，古羅馬、中國皇室均將其視為珍品，鱘魚骨和骨髓（俗稱龍筋）有抗癌因子，素有「鯊魚翅、鱘魚骨、食之延年益壽、滋陰壯陽」之說。
鱘龍魚烹飪方法：
1、川芎白芷煲魚頭湯 （好吃又營養 首選）
主料：鱘龍魚頭乙個，重約500克。
配料：川芎、白芷、薑片。
調料：雞精、鹽。
做法：將魚頭洗淨斬件與配料一起落瓦煲煲3小時即可。
2、紅燒鱘龍骨
主料：鱘龍背骨約100克。
配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。
調料：生抽、雞精、鹽、蠔油。
做法：魚骨切段，調味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚骨及調料，勾芡上碟。
3、吉列鱘龍球
主料：鱘龍魚250克。
配料：麵包糖、雞蛋、麵粉。
調料：鹽、雞精、酒、沙拉醬。
做法：鱘龍肉切條，入味，滷粉、蛋、麵包糖，落油鍋炸至金黃色上碟，跟沙拉醬上即可。
4、西芹炒鱘龍片。
主料：鱘龍肉200克。
配料：西芹、蒜茸、姜、蔥。
調料：雞精、鹽、蠔油。
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒備用，鱘龍去皮切雙飛，入味上蛋白走油起鍋下蒜茸，姜龍魚肉勾芡上碟，西芹圍邊。
5、上湯胡椒浸鱘龍肝、腸。
主料：鱘龍、肝、腸。
配料：青紅椒、西芹、胡椒、酒、紅蘿蔔。
調料：雞精、鹽。
做法：起油鍋下配料，上湯、調料、魚腸肝一起煮熟用上湯鍋上。
6、金盞炒龍丁。
主料：鱘魚肉200克。
配料：青豆、栗、西芹、黃皮。
調料：薑絲、鹽、雞精。
做法：鱘魚肉切丁入味，走油，起鍋落配料、魚丁調料、黃皮炸盞備用，炒幹上盞。
注：鱘魚外觀與其它魚類不同之處是魚骨長在外表面，食用時只需將內肝清除、去鰓，即可按常規做魚方法制作。
中華鱘魚的做法？
11樓：積水成淵
鱘龍魚肉十分的鮮嫩很合適老人和小孩吃，鱘龍魚的營養成分很高，有補血補氣養血的功效。長期性吃魚也可以具有改善視力和益腦的功效，由於魚油具備很高的營養成分，對推動腦部發育有非常好的協助，一起掌握酸蘿蔔中華鱘魚的烹調方法。
酸蘿蔔中華鱘魚。
食物清單：鱘龍魚1000克、酸蘿蔔500克、薑片10g、獨頭蒜3顆、辣椒50g、生紅花椒5g、郫縣豆瓣醬一茶匙、番茄1大個兒、公尺酒適當、生抽醬油適當、精鹽適量。
酸蘿蔔鱘魚的做法流程。
1.鱘龍魚剖好，洗盡，順魚身切割成1公分的塊，蒜姜各一半切成片，將油炸小魚，蔥姜盛入盆裡，加上料酒，生抽醬油適當，拌勻，醃15分鐘。
2.生辣椒剁碎，剩餘的生薑切成片，蒜拍出蒜末，番茄切一小塊。
3.鍋中放適當油，放進蒜末，生薑片文火爆鍋，炒出香味後放進切完的郫縣豆瓣醬，文火煸出辣椒油。
4.放進辣椒，番茄再次爆鍋。
5.底鍋料所有炒成鮮紅色後，新增冷水適當，皈依麻椒，酸蘿蔔，食鹽少量，生抽醬油一茶匙燒開。
6.放進魚火煮1分鐘後，再將剩餘的魚類放進，大火燒開後，文火煮3分鐘。
7.將煮好的魚類裝盆，那樣，香辣健脾開胃的酸蘿蔔鱘魚湯便好啦。
脂肪率也十分的高，對變軟心腦血管，推動腦部發育。
12樓：畫明丸下人腦
1.鱘魚洗淨，身上劃開幾刀。蔥切段，薑切片，鋪盤中，放入鱘魚，抹料酒、鹽，劃開的部位放上薑片，醃製30分鐘。
2.鍋中放水，水開後，放入盛有魚的盤子，大火蒸制10分鐘。蒸好後倒掉一部分水，把薑片和蔥去掉。然後放上蔥絲。
3.鍋中放油，燒熱後淋在魚身上，最後淋些蒸魚豉油即可。
13樓：網友
清蒸的多一點兒，也可以紅燒，看個人喜好。
龍利魚柳怎麼做最好吃呢，龍利魚柳怎麼吃
迷迭香烤龍利魚培根卷 主料 龍利魚柳300克 培根3片 輔料 無鹽黃油25克 海鹽適量 黑胡椒碎適量 迷迭香6支 甜椒沙司 橄欖油25克 紅甜椒半個 洋蔥半個 鹽少許 法式黑醋汁30克 擺盤 檸檬半個 薄荷葉2支 1.龍利魚柳洗淨，用廚房紙吸乾表面水份 2.在魚柳表面刷上軟化過的黃油，撒上適量海鹽和...
清湯魚怎麼做，清湯魚怎麼做好吃
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怎麼做好吃的魚，魚怎麼做好吃
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