1樓：藤原彌
1. 蔥、姜分別切末；
2. 將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、薑末、精鹽、料酒、澱粉攪成餡（攪時要順乙個方向攪，以攪勻上勁為好），待用；
3. 將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留一小洞，而後稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；
4. 如擠出的餡不光滑，用拇指抹一下餡，待光滑後，再擠即成圓狀小丸子，即成肉丸；
5. 鍋內放適量清水，放在旺火上燒開；
6. 將肉丸放入沸水內，氽熟後放在碗內；
7. 火鍋中放入雞清湯（1500克），點燃木炭，待湯燒開後，放入粉絲、白菜心（也可隨吃隨加入）、丸子，湯以鹽找口；
8. 如丸子事先不煮熟，也可由食者持湯匙將肉餡製成丸子，下火鍋內煮熟，與菜、粉絲一起食用。
2樓：丿啊在
乾鍋丸子的做法步驟。
乾鍋丸子的做法**11. 把土豆煎一下。
乾鍋丸子的做法**22. 把土豆盛出，鍋底留油放入生薑，蒜爆香。
乾鍋丸子的做法**33. 放入豆瓣醬。
乾鍋丸子的做法**44. 放入洋蔥炒軟。
乾鍋丸子的做法**55. 放入各類丸子，炒均勻。
乾鍋丸子的做法**66. 放入土豆，加一點鹽，雞精，糖，調入味。
乾鍋丸子的做法**77. 最後晃動幾下鍋，土豆不要炒太久爛了就不好吃了，放入蔥，即可出鍋就行了，我這裡沒有蔥，用韭菜代替也香。
火鍋丸子怎麼做好吃
3樓：乾萊資訊諮詢
市面上賣的火鍋丸子一般都是冷凍的。買了之後，你不需要解凍它們。可以直接放入火鍋的湯裡煮。因為它的主要成分是澱粉，證明了丸子在煮的過程中浮起來就差不多熟了，然後就可以撈出來吃了。
需要注意的是，如果購買的是密封包裝的肉丸，則不需要清洗。但如果亮皮首買的是散裝肉丸，建議在烹飪前用清水沖洗一下。
火鍋丸子除了做火鍋還能做什麼？
1.炒丸子：把火鍋丸子解凍，切成薄片，和青椒、蔬菜一起炒，也很好吃。
2.蒸丸子：將買來的丸子解凍，切成兩半，在碗裡碼均勻，加入適量的醬油和剁椒，攪拌均勻。放入蒸鍋，大火蒸熟，轉小火10分鐘。你可以吃它們。
3.燒烤：火鍋丸子也可以作為燒烤的食材，但是在燒烤之前，建議用叉子在丸子上戳幾個洞，避免在燒烤過程中爆開。
你吃過火鍋丸子嗎？
三。經常吃不太好。
火鍋丸子的主要成分有澱粉、肉香精、香料、色素等。，其中含有較少的營養物質和較高的鈉。如果只是偶爾食用，人體一般會自動代謝掉有害物質。
但如果經常食用，其中所含的有害物質會對身體造成很大的負擔。當它超過組織器官的正常代謝功能時，你可能會出現身體不適的症狀。
長期吃火鍋丸子的危害。
四。1.營養不良：
火鍋丸子的主要成分是握運澱粉，對人體的營養價值相對較低。吃完後有敬數強烈的飽腹感。如果長期只吃火鍋丸子，不吃其他食物，那麼當營養攝入不足時，人體就可能出現營養不良。
2.對身體不好：因為火鍋肉丸中的肉含量很低，為了像真的肉丸一樣散發出濃郁的肉香味，廠家可能會新增一些肉味香精、色素等。
為肉丸乾杯。這些物質對人體的肝腎是很大的負擔，長期食用對身體不好。
火鍋丸子怎麼做好吃
4樓：
您好，親~這邊為您查詢到的是 火鍋丸子怎麼做好吃1、海鮮丸子火鍋。用料：對蝦300g、牛肉300g、麵條300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一塊、豆乾一塊、火鍋底料200g。
做法：（1）清洗好配菜。（2）花蛤多清洗幾遍，去除表面泥沙。
3）牛肉可以提前放冷凍室冷凍半啟答小時，切薄片比較容易點。（4）毛肚清洗乾淨切絲備用。（5）火鍋里加入火鍋底料與適量的清水。
6）一會功夫就煮開了，超級快的，加入豆腐、豆乾、蔥結先煮至豆腐變胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一點才好吃。（7）最後加花蛤一起煮。
8）最後下點麵條、毛肚與小青菜，火鍋的香味都飄滿整個廚房。2、辣炒火鍋丸子。用料：
青椒1個、火鍋丸子半斤多點、姜適量、蒜適量、蔥適量、生抽1勺、孜然1勺、芝麻1勺、鹽適量、藤椒油適量。做法：（1）丸子改刀，對半切哪銀開。
不切也行。（2）丸子在熱水煮個幾分鐘。（3）蔥薑蒜爆鍋，李旁宴炒出香味，下丸子。
生抽1勺。（4）放一點鹽、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉。（5）大火翻炒幾下就可以了。
3、火鍋丸子湯。希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快<>
做火鍋肉丸子怎麼做
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
將肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。
放入幹澱粉和蛋清朝乙個方向攪打均勻，再放入蔥薑末和少許胡椒粉，蓋上蓋子放在一旁醃製十分鐘。
將醃製後的肉末再放入鹽，味精和醬油調味。
配菜準備好後，就根據自己做丸子的量燒一鍋開水，水裡放上一大片姜和幾片蔥，水開後放入配菜先將其煮到八分熟。
6、將配菜煮到八分熟後，開始捏丸子，把手充分洗乾淨，甩幹水分，用手捏一把肉末，用大拇指和食指擠出乙個小球，再用勺子掛到鍋裡（此時一定開最小火）。
7、都一一刮完後開大火煮開，再關到中火煮5分鐘，肉丸子就熟了，再放上少許的鹽，味精，胡椒粉調一下燙的味，滴上幾滴香油就做好了。y
丸子怎麼做好吃,菜丸子的家常做法
料胡蘿蔔一根,雞抄蛋乙個,香蔥 1.胡蘿蔔 香蔥 香菜切碎 胡蘿蔔我是用攪拌機攪的,感覺太碎了不太好 2.加入雞蛋 鹽 胡椒粉少許先拌勻,再加澱粉 麵粉拌勻,麵粉要慢慢地加,直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末 玉公尺粉什麼的。3.鍋裡加多一些油,將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸...
丸子怎麼做好吃，鮮肉蓮藕丸子的家常做法
主料鮮肉 220克 蓮藕200克 雞蛋1個輔料油 適量味極鮮醬油適量糖 適量鹽適量五香粉適量 姜適量澱粉適量 雞精適量 步驟1.新鮮的豬肉剁成泥，做好帶點肥的，炸起來很香。2.蓮藕洗乾淨後拍碎，擦碎也可以，家裡擦子找不到了就拍的。不能切，切的時候藕斷絲連口感不好。3.鮮肉用醬油，五香粉，鹽，糖雞精醃...
煮丸子怎麼做好吃，青菜煮丸子的家常做法
食材主料 丸子300g 青菜100g輔料油 適量鹽適量醬包 1包乾蔬菜 1包步驟 1.這是從冰箱取出來的丸子 2.青菜.洗乾淨.待用 3.這是速食麵的醬料包 醬包和幹蔬菜包 4.等水開了.把丸子放進去 5.煲滾開來 把醬包倒進去 6.再把幹蔬菜包也倒進去 7.差不多可以起鍋的時候 把青菜燙熟即可 小...