1樓：血刺熊貓
分類： 美食/烹飪。
問題描述：看鐵甲小寶上的，那一集，丸子龍那一集，是黑色的，看樣子好像是甜的，怎麼做？加200懸賞分。
解析： 糯公尺丸子。
做法： 1：首先是煮糯公尺飯，千萬注意水不要放多了。因為糯公尺是泡過的，水都吃進去了，煮飯的時候水跟公尺幾乎平齊再稍微高一點點就可以。
2：：肉餡直接從外邊買就好了，拌的時候多放蔥薑，可以鹹一點。肉餡不要太多，不是吃肉丸子，在糯公尺丸子裡，它只是配角，起到增香增鮮的作用。
3：搓丸子的時候，手上沾一點涼水，不然糯公尺實在太粘了，根本沒辦法把丸子的表面弄光滑。稍微使點勁兒攥一下，使丸子緊實。
4：炸的步驟最關鍵。油要多，要能沒過丸子，而且油多的話，把丸子投下去的時候，油溫也能保持穩定。
油要熱一點，因為糯公尺飯含水分高，油溫不夠，不能比較快速地把表面炸成金黃的殼，造成裡邊也滲進太多油，會膩。千萬不能性急，在表面未炸成黃色之前不要動它，筷子或鏟子一碰到它，它就會粘在上邊，你再一動，立刻就散了。
糯公尺丸子怎麼做的
糯公尺丸子的做法
糯公尺丸子怎麼做的啊？
2樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的糯公尺，上鍋蒸熟之後撈出備用，然後再糯公尺裝放入一些玉公尺，胡蘿蔔，再放入一些肉餡，加入調味料，攪拌均勻之後，做成糯公尺丸子即可。
3樓：上書遠詩
豬肉餡 500g（肉應選擇瘦多肥少）
鮮香菇 4朵。
香蔥 幾根。
生薑 幾片。
雞蛋 乙個。
適量的鹽，糯公尺，以及十三香。
（以上材料的用量需根據實際情況而定）
第一步：將糯公尺泡三個小時，在豬肉餡中加入切碎的香蔥以及姜，將其攪拌均勻。
第二步：在肉餡中加入雞蛋，適量的鹽十三香以及切碎的香菇丁第三步：將糯公尺的水瀝乾，把肉餡擠成湯圓大小，在糯公尺上開回滾至沾滿糯公尺最後放在蒸籠裡蒸大約30分鐘，好吃的糯公尺丸子就做好啦。
4樓：匿名使用者
先準備一盆瘦肉餡，裡邊放蔥薑蒜末，生抽，老抽，蠔油加一把玉公尺澱粉，順時針攪拌做成丸子備用，糯公尺泡一晚上控乾水分，裹在丸子上面，上鍋蒸20分鐘即可。
糯公尺丸子珍珠丸子怎麼做,甜酒釀糯公尺丸子的做法，甜酒釀糯公尺丸子怎麼做
食材明細 豬肉300克 胡蘿蔔適量 香菇適量 雞蛋適量 糯公尺適量 蔥適量姜適量 生抽適量 鹽適量糖適量 料酒適量 鹹鮮口味 蒸工藝數小時耗時 普通難度 糯公尺珍珠丸子的做法步驟 1蔥薑，胡蘿蔔和香菇分別切碎備用 2豬肉剁碎成豬肉糜 3將蔥薑，胡蘿蔔和香菇丁加入豬豬肉糜中 4打入乙個雞蛋，加入料酒，...
糯公尺油炸菜丸子怎麼做,怎樣做油炸糯公尺肉丸子
糯公尺 一斤bai 豬肉 一斤 鹽 適量 雞精du 適量 生薑zhi 適量 蔥花 適量 麵粉 兩勺 dao 步驟 1.1.糯公尺洗淨後飯鍋回 蒸熟 2.將蒸答熟的糯公尺飯取出待冷涼 3.肉 蔥 姜剁成末 4.冷涼後的糯公尺加入麵粉 鹽 雞精 剁好的肉末,用手揉勻即可 5.燒油,油熱後將糯公尺揉成團放...
糯公尺肉丸子的簡介,糯公尺肉丸子的做法，怎麼做糯公尺肉丸子
糯公尺有利於養血止血，滋陰補虛。我有時候喜歡下廚犒勞自己時，就做這道最愛的糯公尺肉丸子。糯公尺肉丸子的做法，怎麼做糯公尺肉丸子 糯公尺肉丸子 主料糯公尺150 肉餡300g 料酒鹽味精澱粉適量 糯公尺肉丸子的做法步驟 1.把糯公尺淘公尺乾淨，浸泡12個小時，然後晾乾，待用！2.把肉切成小塊然後攪拌成...