1樓：黑妞養生館
胃寒胃熱吃什麼？豬肚、花膠這樣做，經常吃，可溫中和胃。
2樓：匿名使用者
白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助**胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
材料】 白胡椒15克、豬肚1個。
白胡椒性辛味溫，入胃、大腸經，功能溫中散寒、醒脾開胃，《本草綱目》認為它「暖腸胃，除寒反胃，虛脹冷積，陰毒」，《唐本草》亦認為它「主下氣」，「溫中，去痰，除臟腑中風冷」，《海藥本草》指出它可「去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝」。豬肚是廣東人的叫法，實為豬的胃部，性微溫、味甘，入胃經，功能健脾胃、補虛損、通血脈、利水、除疳。《別錄》說它「補中益氣，止渴」，《本草圖經》記載它能治「骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣」，《御院藥方》裡記載它可治男子「肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵（即肺結核）」，日華子本草》亦說「以豬肚釀黃糯公尺蒸搗為丸，治勞氣以及小兒疳積黃瘦病」。
二者配合，更具祛寒暖胃之功。
烹製】取白胡椒略打碎；豬肚反覆用鹽或生粉洗淨，然後把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，慢火煲炆，調入適量食鹽便可。
此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入香油和醬油供餐用。 胃寒的主要**是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。
所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。
治胃寒3法。
鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細末），白糖250克，醃在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見效；如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。
白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裡，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒乾了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃。
一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。
吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃乙個或半個大蘋果，胃很快舒服了。
豬肚怎麼吃養胃
3樓：網友
可以豬肚雞湯、豬肚炒酸菜、鹹菜豬肚湯等吃法，可以養胃。
豬肚煲雞方法：
準備材料：豬肚1個、雞1只、雞湯3,000毫公升、子姜50克、大蔥50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫公升、鮮筍200克等。
1、洗豬肚，先用清水裡外沖洗，在盆裡下面粉、食用油和白醋一起揉搓豬肚，裡面那面也要翻出來搓，兩面揉搓5-8分鐘沖洗，可以如此搓洗兩次，然後清水衝淨待用。
2、雞洗淨，因為我買的小豬肚，所以半隻雞正好，我在超市買的剁好雞塊，這樣塞進去以後省事。當然也可以直接半隻雞整個塞進去，後面再拿出來剁塊。
3、雞塞進豬肚，可以用粗一些的縫衣線綁住豬肚開口來封口。但是如果不是特別大口子，也可以不封口的，因為豬肚一下熱水後會收縮的非常厲害，這個口基本就收緊了，雞是漏不出來的，然後豬肚包雞放入水中兩面飛水。
4、在燉鍋裡下薑片、蔥段、紅棗、枸杞、鹽和胡椒粉，放入豬肚包雞然後下清水沒過材料，開大火煮開轉小火煮乙個半小時左右中途水不夠可以加水。（省時間的也可以放進高壓鍋選擇煮肉模式或者8－10分鐘去壓）
5、上述程式後，豬肚雞取出用廚房剪把豬肚剪開，豬肚剪成條狀，雞塊取出，如果之前放的整雞就把雞取出剁塊，再一起放入鍋內再煮半小時左右閉火出鍋。
6、豬肚和雞可以撈出來沾調料吃，還有濃濃一鍋湯可以喝。
4樓：黃鈺兒
1、漲，不消食的話先停吃一兩天飯，改喝白粥加鹽！這個可能是季節性導致的最近儘可能吃清淡點。
2、處理消化系統問題，可以去藥店買點四磨湯口服液喝喝有助消化的，要不看看醫生，讓醫生給點建議。
3、想要用豬肚養胃的話可以去買點胡椒子碾成粉後，將豬肚一起用高壓鍋壓一下煲湯，這是比較好的！
或者砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。 製法：
豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。 功用：益氣健脾，消食開胃。
5樓：網友
養胃可以每天喝丁香茶，丁香茶是養胃最好幫手，醫書記載丁香葉溫中降逆、暖胃、養胃。 目前養胃最常喝的就是稀健丁香茶。
6樓：馬躍龍塔
最好是吃雞肚，這可是老偏方了。
胃寒脾虛能吃豬豬肚嗎
7樓：
摘要。是可以適當吃一些豬肚的，豬肚屬於一種溫性的食物，具有養胃和健胃的功效，脾胃虛弱的患者是可以適當吃一些的，但是儘量不要攝入過多，以免加重胃腸道負擔。脾胃虛弱的患者可以適當喝一些小公尺粥或者山藥粥，不僅能起到保護胃黏膜的效果，而且還有利於胃腸道吸收和消化。
是可以適當吃一些豬肚的，豬肚屬於告虛一種溫性攔臘的食物，具有養胃和健簡友滑胃的功效，脾胃虛弱的患者是可以適當吃一些的，但是儘量不要攝入過多，以免加重胃腸道負擔。脾胃虛弱的患者可以適當喝一些小公尺粥或者山藥粥，不僅能起到保護胃黏膜的效果，而且還有利於胃腸道吸收和消化。
豬肚可能大家平時不太常吃，豬肚就是豬的胃，神渣春它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良遊耐土之氣。對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用。梁廳。
豬肚怎麼煮？吃了對胃有好處！
8樓：乾萊資訊諮詢
有好處。豬肚的功效：具有補虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。
豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
豬肚的做法：香炒豬肚。
原料：豬肚1個、洋蔥2個、杭椒、小公尺辣適量、姜蒜適量、青花椒適量、料酒、2勺醬油、1勺醋、1勺鹽味精糖、適量麵粉半碗。
1、首先把豬肚、杭椒、小公尺辣、洋蔥、蒜頭、薑片、青花椒、料酒、醋，鹽，味精，糖以及洗豬肚用的麵粉、食鹽準備好備用。
2、豬肚沖洗後，加入麵粉搓洗，撕下內側白色組織，再用食鹽搓洗，反覆兩次洗淨。
3、下鍋飛水撈出，鍋中燒水加入薑片和料酒。
4、豬肚燉煮一小時後撈出，涼水沖洗後切條。
5、接著**，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後鍋中下洋蔥頭，花椒，大蒜和豆瓣醬，翻炒煸香後下豬肚。
6、然後分別加入料酒，醬油，少許醋，鹽，味精，糖，紅椒，翻炒上色後加入青紅椒段，翻炒片刻出鍋。
豬肚怎麼做好吃又養胃湯
9樓：厲迎彤
1．將豬肚尖撕去油膜及雜物，漂洗乾淨，放在案板上，讓刀和案板成45度角片下至肚尖厚度的3/4，不要把肚尖切斷，然後將肚尖轉一下，用直刀法切下去，再改刀成塊狀；白菜洗淨後切成粗絲；
粉絲用溫水泡軟。將薑末、醬油25克、白糖3克和陳醋5克放入一碗內調勻；
另將蒜泥、白糖2克念檔、陳醋、味精和少許熱湯放入碗中調勻；辣椒油放入另一碗中。
2．火鍋中放入清湯迅掘，點燃燒沸後上桌，吃時用筷子夾一塊肚尖放入沸湯火鍋中涮至肚尖捲起，呈蔥花狀，再燙1分鐘即可夾出蘸調味汁食用。也可將白菜和粉絲倒入火鍋中，邊燙邊吃。
豬肚1只，豬前蹄1只約800克，白菜500克，蔥段和薑片各15克，料酒25克，精鹽和粗鹽各10克，味精4克，鮮湯1500克，肉湯適量。
味碟：熟醬油、辣油。可根據個人口味配製，每人一碟。
1．將豬前蹄用溫開水浸泡，刮洗乾淨，投入水鍋中，加入適量的蔥、姜和料酒煮熟，趁熱拆去大骨，待冷卻後，切成5釐公尺見方、0．3釐公尺厚的薄片，裝盤待用；
洗去豬肚皮上黏液，投入開水鍋中略氽一下，取出趁熱用粗鹽擦去皮上黏液，洗淨後投入湯鍋中，加入適量的蔥段、薑片和料酒煮熟，冷卻後切成5釐公尺長、1．5釐公尺寬的小條片；白菜擇仔昌亂洗乾淨後切成小條，放入開水鍋中焯熟。
2．將白菜放入火鍋內，依次加入肚片、蹄肉片、肉湯、精鹽和味精，點燃火鍋，燒沸後，再燜燒5分鐘左右即可。在吃的過程中要隨時新增鮮湯。
10樓：網友
豬的胃燉什麼養攔襪胃：
1、豬肚子燉南瓜。
具體的做法如下：第一步，將南瓜洗淨去皮，然後切成塊狀；世衡迅薑片洗淨去皮、切片；蔥切段。第二步，將豬肚子處理乾淨，然後將豬肚子放入沸水中，並放入適量的蔥段、薑片、花椒等去除異味，再將豬肚子洗淨切片。
第三步搜此，將豬肚子、南瓜、薏公尺放入鍋中，加入冷水後燉成湯即可。
2、豬肚子燉白菜。
具體的做法如下：第一步，用粗鹽將豬肚子反覆揉搓，洗淨後放入開水中焯燙，然後切片。第二步，鍋中放入適量的清水，然後加入薑片、黨參、當歸和豬肚。
第三步，等水煮開後放入適量的料酒，再轉小火燉大半個鐘頭。第四步，等到豬肚煮熟後加入適量的白菜、白胡椒粉和枸杞，出鍋前撒上適量的香油、食鹽、蔥花調味即可。
豬肚湯怎樣做才養胃
11樓：遊醫明達
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我幫大家整理的豬肚湯怎樣做才養胃，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
主料：
豬肚1個，棗（鮮）8粒，紅蘿蔔1根，黃芪5塊。
調料：
食鹽適量，姜2片，陳皮1個。
做法：
1、豬肚處理乾淨無異味後洗乾淨；瘦肉洗淨。
2、薑切片；紅棗去核洗淨；黃芪洗淨。
3、準備好陳皮。
4、準備乙個煮鍋，放入豬肚焯水至差不多熟的時候就撈出來，切成塊狀。
5、準備乙個砂鍋，放入豬肚和瘦肉，加上幾片姜，大火煮開。
6、加入陳皮、黃芪以及紅棗。
7、蓋上蓋子煲2小時左右，起鍋前加入食鹽攪拌均勻即可。
豬肚湯配什麼材料煲
想要煲一鍋美味的豬肚湯，除開豬肚要處理乾淨毫無異味之外，配料也是很重要的`哦！但是常見的就是用胡椒豬肚湯，但是不能吃胡椒的話，還能搭配什麼一起煲呢？
1、搭配胡椒+鹹菜。
在南方的人們在換季的時候總會感覺早晚溫差大，特別是轉入秋季和夏季的時候，容易潮溼的同時，人體更容易感到疲倦，整個人都沒有精神，昏昏欲睡，甚至還伴隨腸胃不適的現象。此時可以用豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅寒、暖胃、促進食慾，而且還加入鹹菜，大增本湯的滋味。
2、搭配山藥+栗子。
要知道豬肚和栗子都能起到健脾養胃的功效，所以兩者一起煲，調理腸胃效果更佳，特別是加上了山藥，就更加能起到養氣補肺的效果了。特別是臉色不好、氣血兩虧的寶媽，可以多用山藥和栗子，搭配豬肚一起煲湯哦！
3、搭配白果+腐竹。
豬肚本身含有豐富的蛋白質以及無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素和礦物質以及微量的氫氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健腦作用，對預防老年痴呆症有著良好的效果，同時還能降低膽固醇，防止高脂血症以及動脈硬化。
4、搭配霸王花+南北杏。
每當秋冬季節，都是霸王花上陣平燥的節奏！豬肚可以健脾養胃，而霸王花有潤肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果，而南北杏共同煲湯，可以生津開胃、潤大腸，適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不適宜食用過多，每次不要超過10克，避免過量吃北杏仁傷及身體。
豬肚怎麼做才能爛，豬肚怎麼煮容易爛？
清燉豬肚湯。豬肚能補虛，健胃，特別適合產後婦女食用。原料。豬肚150克，香油。鹼灰各10克 熟豬油30克。味精2克 精鹽3克，蔥白5克。做法。1 豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出黏液後用清水洗滌3 4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時後撈出，再用清水沖洗乾淨。把洗淨的豬肚切成2釐公尺厚 3釐公尺長...
請問怎麼樣的人適宜吃豬肚？五種人不宜吃豬肚
豬肚中含有豐富的熱量 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸 膽固醇 煙酸 維生素 碳水化合物 和多種人體內所需的礦物質，可以給我們的身體補充充足的營養物質，對我們的身體是非常健康的。1.健脾胃。豬肚的味道甘甜，而且性情溫和，對我們的胃和脾都有一定的好處，而且還能 腹瀉，小便頻繁的症狀，對我們身體的健康是非...
豬肚燉山藥怎麼做竅門，山藥豬肚湯的做法
山藥燉豬肚。原料 豬肚克，鮮山藥 克，清水適量。山藥燉豬肚的做法。將豬肚洗淨，切成條或切成小塊，放入鍋中，注入適量清水，武火煮沸後改文火燉熟，再將鮮山藥去皮，洗淨切成段下鍋，同燉至豬肚熟爛。功效 豬肚補虛損，健脾胃 山藥補益脾胃，益肺滋腎。二者合用滋養防腎。應用 適用於糖尿病消渴多尿患者。症見煩渴多...