1樓：曹仙
球釜試用菜譜之四：藥膳排骨湯。煲湯，積聚耐心的事，長時間的煨煮，能將食材的原鮮味慢慢調出來，這一鍋湯的味道自然不同。
做 藥膳排骨湯所需食材：
主料：排骨600g
輔料：鮮銀耳30g，黃芪5g，黨參1根，紅棗5顆，枸杞10顆，鹽6g，生薑3片。
藥膳排骨湯的做法步驟：
藥膳排骨湯的做法**1
1. 材料準備。
藥膳排骨湯的做法**2
2. 排骨浸泡15分鐘出血水，中途換水一次，之後投入冷水鍋中，水沸撈出，衝去浮沫。
藥膳排骨湯的做法**3
3. 除銀耳和枸杞之外的所有材料入球釜煲內，倒入沒過材料的水。
藥膳排骨湯的做法**4
4. 選擇煲湯鍵，定時2：00，按開始鍵進行烹飪模式。
藥膳排骨湯的做法**5
5. 鮮銀耳去根後，撕成小朵，待用。
藥膳排骨湯的做法**6
6. 定時結束前20分鐘，開啟煲蓋，放入銀耳，15分鐘後下枸杞。
藥膳排骨湯的做法**7
7. 湯煲程式結束後，盛出食用，鮮美。
排骨浸泡是去除血水，有時間的話，可以浸泡一小時以上，中途多換幾次水。黃芪黨參都是比較溫補的食材，平時煲湯時都可以放一些，食補是很不錯的。
2樓：**魔羯
藥膳是補身體的最佳選擇，即天然又美味。今天給大家分享一款平時在家最簡便容易煲的湯！
工具/原料。
more當歸 (適量)
枸杞 (20粒)
黨參 (一小根)
生薑 (適量)
排骨 (一斤)
鹽 適量。油 適量。
方法/步驟。
1/6分步閱讀。
排骨用熱水洗淨備用，生薑切片。
所有食材準備好放置一旁。
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鍋子燒熱，倒入排骨收乾水分再放入適量的油，一點點就可以了，輕輕的幹炒一下。
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然後倒入適量開水，把藥材放進去。
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大火燒開後換小火慢燉加蓋，15至30分鐘後加入鹽巴調味即可。
這樣乙份有機排骨湯就做好了。
注意事項。適合初學者操作。
藥材可以根據自己的情況新增變換。
排骨滋補湯的做法大全
3樓：無雅詩
排骨滋補湯做法
雪梨蘿蔔排骨湯。
材料：雪梨、排骨。
輔助食材：姜、蜜棗、蘿蔔、鹽。
步驟一：把所有材料切好。
步驟二：排骨洗乾淨後，冷水入鍋焯水，水開後即可撈出，可以看到水有噁心的一層泡沫。
驟三：把所有材料放進鍋裡。
所有材料放鍋裡。
步驟四：廣東人喜歡煲湯放蜜棗，這個是秘方之一。
步驟五：煲湯一般個小時可以了，煲太久嘌呤高不適合長期飲用，還有對老人家身體也不好！所以個小時排骨肉剛剛好脫骨，而且肉很鮮美。最後加入鹽調味。
秋季屬金，歸於肺，肺主皮毛，喜潤惡燥。秋天的天氣特別舒服，但是是不是覺得口幹、**幹、要多喝水的同時，湯水可以滋陰潤燥。俗話說：
一夏無病三分虛」，立秋過後氣溫逐漸由公升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分合適。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
4樓：甕敏叡
用料排骨 1斤。
鐵棍山藥 3根。
紅棗 5顆。
枸杞 20粒。
姜 5片。料酒 5勺。
醋 2勺。八角 1個。
陳皮 2片。
香葉 2片。
洋蔥 半個。
香菜 3根。
滋補養生山藥排骨湯的做法。
排骨洗淨，放入清水中浸泡3個小時，第一步從源頭析出血水和雜質，中間更換一次水。滋補養生山藥排骨湯的做法 步驟1
冷水下鍋，放入2勺料酒，焯排骨，隨著水開會逐漸浮出血沫和雜質，撇乾淨直到沒有浮沫產生。滋補養生山藥排骨湯的做法 步驟2
把焯好水的排骨放入另一口鍋中，我習慣加開水，肉質會更軟，水要一次性加足，之後放入料酒、醋、香葉、八角、陳皮、洋蔥、紅棗，水開後轉小火煲一小時。滋補養生山藥排骨湯的做法 步驟3
一小時後，放入切成寸段的鐵棍山藥，削皮時一定要戴手套戴手套戴手套
排骨藥膳湯的做法，排骨藥膳湯怎麼做好吃，排骨
1備料。中藥材部份可以去中藥房抓，中藥材稍微洗淨瀝乾放入布袋中。我有跟中藥房老闆說，小家庭煲湯，水的用量不會太多，請他幫我調整中藥材，價錢不貴很親民 2將豬小排洗淨，冷水時放入鍋中 煮滾2分鐘衝冷水，去除血水及雜質。薑切片。3將水煮滾後，放入薑片 豬小排 中藥包 公尺酒大火煮滾後轉中小火 就是水有微...
生地山藥排骨湯的做法，生地排骨和什麼煲湯
1.排骨洗淨。2.生地洗淨切小塊。3.把排骨生地一起放燉盅內，加兩片姜，足量水。4.燉一小時。5.燉好的生地排骨湯。6.出鍋，不要加如何調料，味道特別甘甜。製作材料 主料 豬排骨 大排 500克 輔料 山藥250克,芹菜25克，山地 調料 味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒2...
山藥排骨湯怎樣煲，山藥排骨湯怎麼做
用料 山藥兩根，排骨適量，輔助食材 胡蘿蔔一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生薑一塊，枸杞幾粒。用具 電飯煲。步驟 1，排骨洗乾淨，剁成小塊，反覆清洗，沖洗掉表面的雜質和髒物，然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。2，等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來，這時候就可以關火了。...