1樓：匿名使用者
1.排骨洗淨。
2.生地洗淨切小塊。
3.把排骨生地一起放燉盅內，加兩片姜，足量水。
4.燉一小時。
5.燉好的生地排骨湯。
6.出鍋，不要加如何調料，味道特別甘甜。
2樓：無名星辰寧
製作材料
主料:豬排骨(大排)500克
輔料:山藥250克,芹菜25克，山地
調料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
製作步驟
將排骨切成5釐公尺的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗淨，瀝乾水分;
1、芹菜洗淨切段;
2、將山藥去皮切成塊後放入沸水中氽一下，撈起;
3、待排骨燉至5成熟，放入山藥、山地燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
3樓：匿名使用者
山藥排骨湯的製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克
輔料：山藥250克,芹菜25克
調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克
山藥排骨湯的做法：
1. 將排骨切成5釐公尺的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝乾水分；
2. 芹洗淨切段；
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒；
4. 將山藥皮放入沸水中汆一下，待排骨燉至5成熟；
5. 放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
山藥排骨湯的製作要訣：
1. 熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味鮮美；
2. 山藥去皮切塊後極易發黑，可抹少許鹽來防止。
健康提示
1. 山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞；
2. 婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善；
3. 此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。
食物相剋
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
山藥排骨湯的製作方法_詳細介紹
生地排骨和什麼煲湯
4樓：姬覓晴
生地排骨可以和冬瓜煲湯，做法如下：
準備材料：海帶扭結250克、豬排骨500克、薑片、花椒大料桂皮少許、鹽適量。
一、排骨洗淨泡一會，換上幾便水。
二、撈出控去多餘的水分。
三、海帶扭結提前用涼水侵泡8小時以上，中間換上幾次水洗去鹽分。
四、薑切片，生地花椒大料桂皮裝入調料盒。
五、湯鍋加上水至於火上，水燒開後將排骨倒入汆煮上3分鐘使血水凝固鎖住。
六、將排骨撈出，水倒掉，從新放水至於爐灶上面，涼水下入骨頭。
七、開鍋後放入調料包，薑片。
八、在煮了骨頭40分鐘左右8成熟的時候，將海帶扭結放入一起煮。
九、再放上適量的鹽，直到骨頭熟了海帶也就熟了。
十、盛到容器裡就ok了。
5樓：大寶貝小寧
可以和冬瓜煲湯。
主料：排骨500克、冬瓜800克、玉公尺300克輔料：薏公尺50克、枸杞10克、鹽5克、生薑3克1、排骨洗淨，斬成小段；
2、清水煮沸，放入排骨，去漂物、撈出瀝乾水；
3、冬瓜去皮去籽切塊，玉公尺切段，薏公尺洗淨浸泡，枸杞洗淨，所以食材準備好；
4、把排骨、玉公尺、薏公尺、枸杞、生薑放入鍋中；
5、加適量清水煲30分鐘；ps：水要蓋過食材；
6、加入冬瓜，再煲8分鐘；
7、放鹽拌均，即可。
6樓：犁亦玉
山藥 土豆 冬瓜都很好吃啊
教你做簡易各式排骨湯
西洋菜排骨湯
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。
作法∶ 排骨洗淨，先川燙過以去除血水，沖淨泡沫後，加開水十五杯煮開，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩葉，將梗洗淨，放入排骨中一起煮，嫩葉洗淨備用。 待排骨熟爛時，揀除菜梗，加鹽調味，放入西洋菜葉煮軟即可盛出。
重點提示∶ 這道湯的風味在於排骨久燉後的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉層太厚的部位，粗骨或肋條即可。 西洋菜梗先燉出香味再揀除，然後才放嫩葉，可使湯汁保有菜香，還可吃到翠綠的蔬菜，若一起入鍋，葉片久煮會變黃。
7樓：銀星
生地排骨湯：
材料：生地黃1兩，排骨半斤，蓮藕半斤，紅棗5顆，鹽適量。
作法：把所有材料放入鍋中，加適量的水，大火煮沸後，轉小火燉煮約1小時，調味後即可食用。
具有養血、潤色美膚的功效，但感冒未痊癒、口乾苦者，不適合食用。
熟地排骨湯怎麼煲呢？
8樓：
材料：排骨200g，熟bai地60克，薑片少許du。步驟：
1、備好
zhi食材，熟地先洗dao乾淨泡軟。
2、砂鍋版裡放權
入排骨薑片去腥。
3、大火燒開，弄掉血水，去除浮沫。
4、在放入熟地一起燉。
5、大火先煮10分鐘在中火燉30分鐘。
6、完成裝碗。
9樓：人腦不如電腦
1.主料;新鮮排骨 1000克；
2.輔料;熟地 50克，枸杞：20克（藥店有售）3.
做法：將新鮮排專骨用清水浸泡1-2小時，倒屬掉血水，放入燉鍋，再放入清水適量（淹過排骨即可），將輔料放入，小火慢燉2小時，肉爛離骨（或用高壓鍋壓30分鐘也可），最好婚前高壓鍋，婚後燉鍋
4.吃時，依口味放鹽和雞精
10樓：匿名使用者
熟地真沒聽說過..只聽說過生地...鬱悶ing中...
黨參山藥排骨湯的做法，黨參山藥排骨湯怎麼做
11樓：匿名使用者
主料排骨150g
山藥1條
輔料油適量
鹽適量黨參適量
紅棗適量
薑片適量
步驟1.排骨提前用水泡20分鐘左右，泡去血水。
2.黨參洗淨切段，山藥切塊，薑切片，紅棗洗乾淨。
3.將所有材料放進電燉鍋內。
4.加入適量水。
5.調到燉湯檔，時間選用4小時。
6.下午下班回家剛好燉好。
阿膠可以和生地熟地排骨湯一起吃嗎
12樓：風行風行
你說的是生地黃熟地黃排骨湯麼？應該是可以的沒什麼相沖的。
怎樣煲排骨湯，需要放生薑嗎？
13樓：濤爸美食
排骨湯最簡單的做法，只需要放一種食材，全家人都喜歡喝
14樓：匿名使用者
生薑是必須要放的。先把排骨飛水，然後加入適量的水。放入兩三片生薑和一根蔥。
蔥要打個結放裡面。等排骨煲的差不多了的時候，把打了結的蔥撈出來。這個時候就可以加入鹽、胡椒粉、蔥花就ok了。
至於味精吧，盡量不要放。吃多了對身體也不好。反正煲湯我一般是這樣做的，原汁原味，味道也不錯。
你可以試試。
15樓：衷竹隗竹
排骨涼瓜黃豆煲雞腳。
排骨雞腳先過開水
黃豆先浸兩個小時
放入排骨雞黃豆加兩個蜜棗（不然會苦）放片姜煲乙個小時再放入涼瓜
煲到涼瓜變色加鹽調味
可以做很多湯的
16樓：yy旖旎
姜主要起到去腥的作用，適量地放一兩片，湯會更清甜。最簡單的排骨湯做法：排骨洗淨過水抄一下，用鹽和料酒醃一下，料酒的量差不多有點泡住排骨剛好。
然後用小火把排骨蒙出香味，再加水改用大火燉，燉開了以後改中火。時間長短視排骨的量而定，我一般都燉40分鐘左右，湯香味濃。你可以根據自己的喜好加入一些配料一起燉，像香菇、胡蘿蔔、白蘿蔔、玉公尺、山藥都可以。
17樓：匿名使用者
一般建議放一些姜，湯的味道會更鮮美。
做法，排骨洗淨，放入開水中焯一下，去掉血水，將排骨倒入煲鍋，加水，加薑片，還可以根據個人口味放海帶、藕片、黃豆等材料製成不同的排骨湯。
18樓：匿名使用者
做的一貫做法是要的。
洗淨排骨，拍
一、兩塊姜備用，如果想節約時間就用高壓鍋吧先把排骨在沸水中焯一下
再放入鍋中，加適量水（按個人喜好），放入姜（可放幾顆花椒），可放一些其他其它燉菜一起燒
待高壓鍋上汽了就關火（你應該會用高壓鍋吧？），冷卻後開啟鍋蓋在新增鹽、味精、或者雞精之類的調料，撒上蔥花。
大功告成！（如果想排骨燉軟爛寫，可多燒幾次）
19樓：微微
做冬瓜排骨湯一定要有姜：
冬瓜排骨湯
原料：豬排骨一斤，斬塊、冬瓜一斤半，切約一釐公尺厚的片、蔥半兩，挽結、老薑 一 塊 用刀拍破、花椒約二十粒、黃酒兩匙、鹽適量。
做法：1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
2、燉鍋中加水，放入薑塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。
3、再次燒沸後放鹽，改微火煲乙個半小時，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可上6、可以定時的慢燉鍋也非常方便，上班前放入材料，下班後就可以喝到和瓦罐煲出的一樣鮮美的靚湯了。
20樓：匿名使用者
要。。絕對要。我經常做。
山藥排骨湯的做法是什麼，山藥排骨湯的做法
食材用料 排骨 700克 山藥 260克 油 20毫公升 鹽 3克 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 料酒 2湯匙 八角 少許 香葉 少許 蔥 15克 生薑 5克 紅辣椒 少許 花椒粉 少許。做法步驟 1 排骨洗淨斬小塊 2 排骨涼水下鍋，焯水去血沫 3 排骨撈出洗淨瀝乾水分 4 蔥切段，生薑切粗條 5 ...
山藥排骨湯怎樣煲，山藥排骨湯怎麼做
用料 山藥兩根，排骨適量，輔助食材 胡蘿蔔一根，鹽少許，料酒一勺，小蔥一節，生薑一塊，枸杞幾粒。用具 電飯煲。步驟 1，排骨洗乾淨，剁成小塊，反覆清洗，沖洗掉表面的雜質和髒物，然後把洗乾淨的排骨和清水一起放入鍋中，加一勺料酒，幾個蔥段，大火燒開。2，等水燒開後逐漸會有浮沫漂起來，這時候就可以關火了。...
胃炎能吃山藥排骨湯嗎,山藥排骨湯寶寶可以吃麼
山藥排骨湯的復做法制材料 鮮紅辣椒500克，bai豬肉300克，水發香菇25克，金du 鉤 幹蝦仁 15克，雞蛋zhi1個，蔥末 薑末各dao8克，醬油20克，料酒10克，精鹽 味精各2克，溼澱粉30克，肉湯150克，香油10克，豬油60克。做法1 將鮮紅辣椒去蒂 籽。豬肉斬成茸。金鉤 香菇均切成粒...