1樓:匿名使用者
葛根粉bai炒臘肉的做法
1.將葛根粉du加水,加雞蛋,少量鹽調成稀zhi糊狀,臘肉切dao成薄片,回青椒切成大片
2.先將臘肉答片在鍋中炒一下,稍炒出些油即可,鏟出備用3.炒鍋中加些食用油,將葛根糊攤成餅,不要太薄了。
4.將葛根餅剪成小塊
5.在鍋中直接加點鹽炒青椒,加入煎好的臘肉和葛根片,炒勻,灑上些熟芝麻,關火,再加點香油增香。
如何選購四川老臘肉?四川必吃必帶的美食
2樓:手機使用者
四川老臘肉的特點 在四川,老臘肉不僅僅是春節自家團年飯上必不可缺的一道菜,就是平時吃飯也經常能見到他的身影。他在四川人的心中地位可不一般。其實在我國西南其他省份,比如雲南也有吃老臘肉這一講究,我也品嚐過。
不過感覺四川的經過獨特的煙燻工序以及香料新增的不同,一般需要1個月以及更久的製作加工期,肉質和色澤更好看也好吃。 怎麼樣吃老臘肉 臘肉不要光吃純瘦的,就要帶有那麼一點肥肉,吃起來卻感覺醇香但不膩,瘦肉不柴不塞牙,色香味俱全。老臘肉除了可以直接洗了蒸來吃這個最簡單的吃法之外,還可以用來夾餅吃,配蒜薹、花菜炒也是很美味下飯的。
如何選購四川老臘肉 超市裡面一般有食品廠品牌賣的真空包裝好的成品,以及超市自製的產品。我個人建議來旅遊準備帶回自己吃或者送人的直接買品牌的就好,在成都一般容易買到「通威金卡豬」、「孔師傅」、「老城南」這幾個口碑不錯的牌子,本地人多數都信得過。我自己也買來吃過,覺得味道不錯,算是值得推薦的品牌。
臘肉怎麼炒，怎麼炒臘肉的做法大全
炒臘肉的幾種方法。一 青椒炒臘肉。1 青椒可以選擇這種菜椒，稍微偏辣一點的也行，清洗乾淨，控乾水分，斜著切成段。2 臘肉切成薄片，再準備一些輔料，大蒜切片，八角乙個，花椒適量。3 起鍋燒油，下入大蒜 八角 花椒粒 臘肉片，炒的臘肉變透明了，再加半勺豆瓣醬，放青椒斷生，臨出鍋生抽，雞精調味。二 蒜苗炒...
炒臘肉怎麼做好吃，窩筍炒臘肉的家常做法
主料臘肉300克窩筍500克輔料醬油適量蠔油適量步驟窩筍炒臘肉的做法步驟11.取一條臘肉，清洗其表面的灰塵窩筍炒臘肉的做法步驟22.然後切成幾段，放入湯鍋中，加入沒過臘肉的清水，大火將其燒開，轉至中火，保持沸騰狀態，繼續煮30分鐘 窩筍炒臘肉的做法步驟33.窩筍去外皮，清水沖洗乾淨窩筍炒臘肉的做法步...
葛根粉是怎麼樣吃的啊，葛根粉是什麼味道 怎麼才好吃
葛根粉，是豆科植物野葛的乾燥根製成的粉末。有調節內分泌 抗癌 清膩解熱 降血壓等功效，很多人把葛根粉當作日常保健食品。常見的吃法是直接將葛根粉加溫水沖泡後食用。當然，也可以根據自己的口味新增調劑品，比如加入雞蛋液，攤成雞蛋餅，當早餐來吃。葛根粉是什麼味道?怎麼才好吃?葛根的選擇和鑑別 葛根的區別主要...