1樓：匿名使用者
將藜蒿、臘肉
、生薑洗淨，藜蒿切段，臘肉切片，生薑切片；
鍋內放少許油，放薑片炸香；放入臘肉片翻炒至變色，炒出香味；
放入藜蒿爆炒；
放少許鹽，繼續翻炒至炒熟；
在起鍋前放入生抽和雞精即可。
藜蒿好吃，藜蒿茶更勝一籌。荷香源藜蒿茶的品質不錯，還上過央視，被央視點讚的荷香源藜蒿茶絕對值得信賴！
2樓：匿名使用者
主料臘肉
100g
藜蒿200g輔料油
適量姜適量步驟
1.臘肉，切適量肉片，熱水洗乾淨，泡一泡，上鍋蒸30分鐘。切片，盡量肥瘦分開。
2.我親自採的藜蒿。
3.鍋內放很少的油，放薑片炸香。
4.先放較肥一點的肉，煎出油來。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片捲曲，顏色發黃，香味四溢。盛出待用。
6.利用鍋內底油炒藜蒿。
7.加入炒好的臘肉一起翻炒。
8.放少許水，大火燜兩分鐘即可出鍋。
炒臘肉怎麼做好吃，藜蒿炒臘肉的家常做法
3樓：豬仔紅色
食材主料
臘肉100g
藜蒿200g輔料油
適量姜適量步驟
1.臘肉，切適量肉片，熱水洗乾淨，泡一泡，上鍋蒸30分鐘。切片，盡量肥瘦分開。
2.我親自採的藜蒿。
3.鍋內放很少的油，放薑片炸香。
4.先放較肥一點的肉，煎出油來。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片捲曲，顏色發黃，香味四溢。盛出待用。
6.利用鍋內底油炒藜蒿。
7.加入炒好的臘肉一起翻炒。
8.放少許水，大火燜兩分鐘即可出鍋。
小貼士1、臘肉很鹹，這道菜不用再放鹽了。
2、最後放少許水，這樣臘肉中的鹹味就被藜蒿吸收了。
做法，藜蒿炒臘肉怎麼做好吃，藜蒿炒臘肉的家常做法
4樓：林夕的微笑
很好吃藜蒿炒臘肉做法
主料臘肉
100克
藜蒿200克輔料油
適量姜適量步驟
1.臘肉，切適量肉片，熱水洗乾淨，泡一泡，上鍋蒸30分鐘。切片，盡量肥瘦分開。
2.我親自採的藜蒿。
3.鍋內放很少的油，放薑片炸香。
4.先放較肥一點的肉，煎出油來。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片捲曲，顏色發黃，香味四溢。盛出待用。
6.利用鍋內底油炒藜蒿。
7.加入炒好的臘肉一起翻炒。
8.放少許水，大火燜兩分鐘即可出鍋。
贛菜藜蒿炒臘肉的做法，怎麼做，如何做
5樓：寵寵欲動闖天涯
1.藜蒿摘盡根葉後洗淨，切成成段
2.五花臘肉切成片
3.韭菜洗淨後切成段
4.鍋內去底油，倒入五花臘肉片小火煸香
5.加入適量的蒜片和乾辣椒節一起炒香
6.倒入藜蒿翻炒到藜蒿變色
7.加入韭菜，放入適量的鹽翻炒均勻
8.加入適量的老抽和雞精調味，炒均後即可起鍋
6樓：今夕何夕是朝夕
泥蒿炒臘肉的做法：
【主料】蔞蒿1大把、臘肉1塊
【調料】色拉油適量、食鹽適量、姜1小塊、蒜3瓣、乾辣椒3個、料酒少許、白糖少許、頭抽1茶匙
步驟：備料工作：
1.泥蒿去葉洗淨，將嫩杆和中心的嫩芽掐成小段備用；
2.臘肉切片備用；蒜瓣去皮切末；生薑去皮切絲；乾紅椒去蒂去籽斜切成段備用；
製作過程：
1.炒鍋燒熱注油，油溫公升起後下薑絲、蒜末、乾紅椒熗鍋；
2.倒入臘肉片煸炒，噴點料酒，煸至肉色透亮移至鍋邊；
3.就著鍋內臘肉煸出的油，將泥蒿倒入鍋中大火翻炒；
4.加入少許白糖、精鹽、頭抽1茶匙炒勻，出鍋乘熱食用；
烹飪技巧
1.泥蒿，別名：蘆蒿、水艾、水蒿、藜蒿、簍蒿、蒿苔等，為菊科，蒿屬，多年生草本植物；
2.泥蒿以嫩莖供食用，可涼拌、炒食，清香鮮美，脆嫩可口，是風味獨特的優良蔬菜、保健蔬菜；此外泥蒿還具有利膈開胃、行水解毒等功效，可治胃氣虛弱、納呆、浮腫等病症，舊時民間常用於**急性傳染性肝炎等疾病。泥蒿所含多種營養價值可與馬鈴薯媲美，同時也可充當肝臟貯備肝醣元而起解毒的作用。
藜蒿炒臘肉的做法？
7樓：sky溫柔範
1.臘肉，切適量肉片，熱水洗乾淨，泡一泡，上鍋蒸30分鐘。切片，盡量肥瘦分開。
2.我親自採的藜蒿。
3.鍋內放很少的油，放薑片炸香。
4.先放較肥一點的肉，煎出油來。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片捲曲，顏色發黃，香味四溢。盛出待用。
6.利用鍋內底油炒藜蒿。
7.加入炒好的臘肉一起翻炒。
8.放少許水，大火燜兩分鐘即可出鍋。
小貼士1、臘肉很鹹，這道菜不用再放鹽了。
2、最後放少許水，這樣臘肉中的鹹味就被藜蒿吸收了。
藜蒿炒臘肉可以和五花肉一起炒嗎
8樓：夢裡依稀望水鄉
當然可以的。
備好食材，有沒有感覺藜蒿梗有點像空心菜梗？以前媽媽經常用通心菜分開烹調，葉子做湯，梗炒肉，兒時覺得母親就是乙個大廚，總是能平平常常的蔬菜變著花樣出現在餐桌上
2.瘦肉洗淨瀝乾水，切成3-4釐公尺左右的薄片，盛入碗中，調入醬油、料酒、白糖、調入澱粉，攪拌均勻，讓每一塊肉片粘上澱粉，目的是讓肉片口感鮮嫩
3.最後調入少量雞蛋清、食用油，拌勻，醃製片刻4.藜蒿洗淨瀝乾水，切段
5.紅辣椒洗淨切絲，不吃辣椒可以忽略，換點胡蘿蔔絲也行6.燒熱炒鍋，倒入食用油，倒入醃製好的肉片，保持大火煸炒一會7.炒至肉片舒來，表面發白帶點焦黃
8.倒入切好的藜蒿，端起鍋快速顛幾下，約炒30秒鐘左右9.調入鹽
10.倒入辣椒絲，翻炒均勻即可
烹飪技巧
食尚小貼士：
1.肉片切好提
黎蒿炒臘肉的做法步驟圖，黎蒿炒臘肉怎麼做
用料黎蒿 1斤 臘肉 金華火腿 5塊 姜 5片 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 糖 適量 黎蒿炒臘肉的做法 藜蒿擇成段，洗淨備用。金華火腿下鍋焯水煮熟切條狀備用，姜切絲備用。1 油燒熱放入薑絲炒香，加入金華火腿翻炒，入少許糖，少許料酒炒勻。2 放入黎蒿和乾辣椒絲，加入適量鹽炒勻就可以出鍋了 火腿已經...
青椒炒臘肉怎麼做，臘肉炒青椒怎麼做好吃
青椒炒臘肉。主料臘肉250克 青椒200克。輔料大蒜粒3瓣 生薑適量 大蒜葉適量 豆豉適量 生抽適量。青椒炒臘肉的做法。1.將臘肉洗淨，切成大塊，放到鍋裡用冷水煮開，大約煮5分鐘左右。2.取出臘肉，將臘肉切成厚薄適宜，均勻的切片。3.將青椒洗淨，切成斜段 蒜粒和生薑切片，大蒜葉切成小段，豆豉用水泡2...
籬蒿炒肉的做法，籬蒿炒肉怎麼做好吃，籬蒿炒肉的家常
用料主料 豬肉100g 調料食鹽 適量雞精 適量調和油 適量籬蒿炒肉的做法 1.籬蒿杆洗淨瀝水。2.切小段。3.豬肉切片，鍋內放油燒熱，入肉片炒至變色。4.入籬蒿杆段，大火翻炒片刻，淋入少許清水，會立刻騰起很濃的水蒸氣，再繼續翻炒至熟。5.入鹽 少許雞精 海鮮醬油調味提鮮。6.出鍋上桌吧，真的太愛了...