1樓：匿名使用者
直接放鍋蒸就可以了
芋頭皮兒應該也能吃的
實在要削的話用削皮刀就行了
圩頭怎麼做好吃
2樓：殷天傲都
幾種芋頭的做法
椰汁芋頭西公尺露
材料：芋頭（最好選檳榔芋）900g，西公尺 225g，冰糖 270g，椰汁1杯半，鮮奶半杯
做法：芋頭洗淨去皮，切小粒備用；
西公尺浸30分鐘，放於鍋內煮2分鐘至半透明裝，熄火約5分鐘，取出，分數次沖水免粘在一起；
將適量清水煮開，放入芋頭煮至軟為止；再放西公尺和冰糖，煮勻，要不斷攪拌，最後放椰汁和鮮奶調均勻即可。
心得：煮西公尺的時候要不斷攪拌，因為西公尺容易粘鍋，且不適宜煮太久，否則就不韌了。可以用芒果代替芋頭，但芒果較甜，冰糖適量要放少些。
火腿芋頭湯
火腿洗淨切成片,用水泡30分鐘左右再切成細絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水裡,加上薑絲和少量黃酒煮,待開後撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時,加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看.
芋頭鹹飯
芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦公尺約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白公尺,曬油,醬油,精鹽.
1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長,蝦公尺浸軟切碎,小蔥頭切片,白公尺洗淨瀝乾水分待用.
2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦公尺一起炒至香味溢洩,加白公尺同炒.
3.公尺里的水分開始幹的時後下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透.
忌廉芋泥
大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來比較快.
蒸好後,皮一撕就下來了.把芋頭塊放在大碗裡,用擀麵杖搗爛, 全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點牛奶(別太多),攪一攪,燒熱2大勺butter,倒在芋泥上.用力氣開始攪.
看見芋泥變成粘粘的膠了,然後就可以吃了.吃不完的,放在冰箱裡.冷凍了的和熱的比較一樣的好吃.
可以在上面擺點水果,ice cream什么的很好吃的.
糕燒芋泥
芋茸500克（就是芋頭蒸熟之後磨成茸）白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克
在鍋裡熱豬油，放蔥粒炸至金黃，撈起蔥不用。將芋茸加入豬油中翻炒片刻之後，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。
注：此菜的關鍵在於甜度要夠，且芋茸不可有粒狀，一定要幼滑。另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋茸的香味，而且大量豬油使得芋茸更加滑口
3樓：品向工業設計
蒸著吃 或者和排骨紅燒都好吃
水煮圩頭做法我己刮掉圩頭皮了，請大神賜教
4樓：何焱宇杰龍
水煮芋頭
主料芋頭300克
輔料食鹽1/4茶匙 植物油10克 水適量
水煮芋頭的做法
1.芋頭清洗乾淨
2.去皮
3.切塊
4.放進熱油鍋裡
5.撒上食鹽翻炒幾下
6.放清水，大火燒開
7.煮二十分鐘，煮香糯即可
圩頭怎麼吃
5樓：為正義而奮鬥者
圩頭洗淨後，直接蒸熟吃即可。
蒸熟後，也可以配白糖，蘸著吃。
6樓：匿名使用者
幾種芋頭的做法
椰汁芋頭西公尺露
材料：芋頭（最好選檳榔芋）900g，西公尺 225g，冰糖 270g，椰汁1杯半，鮮奶半杯
做法：芋頭洗淨去皮，切小粒備用；
西公尺浸30分鐘，放於鍋內煮2分鐘至半透明裝，熄火約5分鐘，取出，分數次沖水免粘在一起；
將適量清水煮開，放入芋頭煮至軟為止；再放西公尺和冰糖，煮勻，要不斷攪拌，最後放椰汁和鮮奶調均勻即可。
心得：煮西公尺的時候要不斷攪拌，因為西公尺容易粘鍋，且不適宜煮太久，否則就不韌了。可以用芒果代替芋頭，但芒果較甜，冰糖適量要放少些。
火腿芋頭湯
火腿洗淨切成片,用水泡30分鐘左右再切成細絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水裡,加上薑絲和少量黃酒煮,待開後撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時,加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看.
芋頭鹹飯
芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦公尺約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白公尺,曬油,醬油,精鹽.
1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長,蝦公尺浸軟切碎,小蔥頭切片,白公尺洗淨瀝乾水分待用.
2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦公尺一起炒至香味溢洩,加白公尺同炒.
3.公尺里的水分開始幹的時後下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透.
圩頭怎麼弄好吃
7樓：曄曄的小狼窩
芋頭有好多種吃法的哦！因為我生長的地方就是很適於其生長的，你可以把它切成塊狀和排骨燉著吃；吃炸醬麵時，做汁子時裡面做點芋頭丁，味道很特別，很好吃
圩頭怎麼做好吃，荔浦芋頭怎麼蒸最好吃，好吃又簡單的做法？
幾種芋頭的做法 椰汁芋頭西公尺露 材料 芋頭 最好選檳榔芋 900g，西公尺 225g，冰糖 270g，椰汁1杯半，鮮奶半杯 做法 芋頭洗淨去皮，切小粒備用 西公尺浸30分鐘，放於鍋內煮2分鐘至半透明裝，熄火約5分鐘，取出，分數次沖水免粘在一起 將適量清水煮開，放入芋頭煮至軟為止 再放西公尺和冰糖，...
饃頭怎麼做好吃，饃饃怎麼做好吃
大概會出現的問題 製作饅頭常見的問題。饅頭製作常見問題及解決方法。1 表面易塌陷。成型時有斷層，成型時注意排出氣泡，使麵團內外形成均一整體 麵團醒發速度太快，可降低麵團發酵溫度。蒸汽不旺，可旺火急蒸。酵母後勁不足，可使用安琪酵母發面。麵粉質量差，筋力不夠，可採用中筋麵粉。2 饅頭過於膨脹蓬鬆。醒發時...
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