1樓：匿名使用者
先用水煮一會，等它鬆散後撈出，換油鍋加調味料雞蛋，番茄醬或其他醬，沒有可跳過，炒勻即可
2樓：匿名使用者
用水煮很快就軟，就像煮湯圓一樣，一軟就能吃了；或是用火烤，烤到鼓脹起來裡面軟了也就能吃了。糍粑是糯公尺做的，營養價值很高，但不宜消化，老人兒童最好少吃。吃的時候可以隨意加任何調料和蔬菜，味道以自己能接受為宜。
3樓：匿名使用者
弄個盤子裡面抹點油把糍粑放在裡面,然後再鍋裡蒸一下就好啦
這種糍粑怎麼做
4樓：畸心的豬
用料圓糯公尺 150克
熟黃豆粉 50克
白糖 20克
黃豆糍粑的做法
圓糯公尺泡12小時，將糯公尺濾乾水後放入電飯煲中，加入少許水，不能漫過糯公尺，加入白糖，拌均勻（也可以放到適當的容器裡，隔水蒸20分鐘左右）
蒸熟後就這樣，放入容器裡，用擀麵棒舂，用點勁舂
舂五分鐘後，變得很粘稠
再繼續舂，再舂五分鐘，就可以了
舂到這個程度，基本看不到公尺粒
取出來，放到熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了
整形成圓條狀，再分成一肉丸子大小的小劑
搓好再在熟黃豆粉裡再滾兩圈就可以了
小貼士1、最好選用圓糯公尺，更粘一些；
2、糯公尺要先泡，讓它吸收水份，如果不泡，直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟；
3、蒸的時候，糯公尺的水一定不要多，不能像平時蒸飯那麼多的水，否則蒸出的糯公尺飯太稀；
4、黃豆粉要用熟的，可以先炒熟黃豆再磨粉，也可以先磨成粉再炒熟。
糍粑與熟黃豆粉一定是絕配。手舂的糍粑絕對比糯公尺粉做的口感好太多了，軟糯又韌性十足。
如何做糍粑 怎麼做糍粑
5樓：匿名使用者
糍粑材料
糯公尺粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
做法1、把30克白糖和糯公尺粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯公尺漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯公尺漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯公尺糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用
小訣竅1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可
2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯公尺糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯公尺粉調成公尺漿，而不是粉團喲
3、在蒸製前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麵團取出，蒸好的麵團特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了
4、因為糯公尺不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢
自己動手做糍粑怎麼做
6樓：王培信
材料糯公尺
做法1.泡了一晚上的糯公尺，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2.蒸熟的糯公尺，用擀麵棍打揣，擀面樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要把糯公尺揣爛。
3.被我揣好的糍粑，趁熱沾點花生粉吃。包了糖，用少許油煎（本來包豆沙的，紅豆蒸好了沒時間炒，只好用白糖代替了）
從超市買回的糍粑怎樣做，怎樣吃？
7樓：豌豆貓耳朵
準備材料：糍粑5塊、黃豆面50g、白沙糖50g、雞蛋3個製作步驟：
1、糍粑，5塊
2、將糍粑切小條，備用
3、黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用
4、雞蛋，攪拌均勻備用
5、將糍粑塊放入雞蛋液裡
6、起油鍋燒至7成熱，放入糍粑條，炸至金黃色，起鍋7、起鍋後第一時間，把黃豆面倒在炸好的糍粑條上面，即可
8樓：小松部落格
荷葉糍粑
**22年（2023年）貴陽北門橋（噴水池）一帶有食品店叫"鏡泉齋"，以上等糯料、白糖、涼糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生公尺、核桃仁等原料製作。製作方法：先將糯公尺打成糍粑，分成小碗，再放入烙鍋以豬油烙成薄片，加入糖心，再折成一半復烙，粑粑黃脆，糖心融化即可。
後"鏡泉齋"荷葉糍粑流傳全市，被貴陽市認可為名小吃。
主料：精糯公尺;輔料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
調料：豬板油、白糖;做法：將精糯公尺洗淨，淨泡10個小時，然後用蒸鍋蒸熟，打成糍粑後做成荷葉狀成品，然後用豬油煎黃即可。
特色：香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。
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涼糍粑製作方法:
1、把糯公尺淘洗乾淨，用溫水泡二三個小時，控乾水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟公尺飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
特點：色香味俱佳，糯軟醇甜，入口涼爽，沁人心脾。涼糍粑做法
9樓：凹凸小田螺
可以做糍粑玉公尺荷蘭豆
主料糍粑150g，荷蘭豆100g
輔料甜玉公尺粒100g，鹽適量，孜然少許，油少許，芝麻少許步驟1.從包裝中取出原味糍粑。
2.切成小塊。
3.速凍甜玉公尺泡清水解凍，撈出控水。
4.荷蘭豆去筋切菱形片。
5.起鍋熱油，下入糍粑炒軟。
6.加入甜玉公尺炒勻。
7.加入辣肉醬炒勻。
8.加入荷蘭豆炒勻。再加入些孜然，芝麻，鹽炒勻出鍋
10樓：匿名使用者
最傳統的吃法就是：切成半釐公尺厚的片，用油煎，兩面煎成金黃色後盛盤，趁熱灑上白糖，味道不錯的，保留了糍粑原始的味道，我很喜歡這樣吃！
11樓：匿名使用者
想想都流口水，可是我們這邊沒有，在我男朋友家裡吃過，很好吃
12樓：晚微風
問超市的人.他會給出合理的解答.
在超市買了糍粑不知道怎麼做
13樓：豌豆貓耳朵
準備材料：糍粑9塊、土雞蛋2個、植物油50g、鹽適量製作步驟：
1、將糍粑切成2寸x2寸的方形。
2、雞蛋打到盤中，加少量鹽，打泡。
3、熱鍋倒入植物油燒六成熟，放糍粑中小火煎黃翻面再煎。
4、煎至兩面金黃熟透，盛入盤中。
5、再將毎塊煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾滿蛋液。
6、再放在鍋中，小火將糍粑兩面上的蛋液煎熟即可。
7、成品圖。
14樓：匿名使用者
用油煎軟了 佔那個 粉粉 吃
那個粉粉一般是黃豆面
如果不甜還可以加點糖
15樓：邊淋浴邊抽菸
蒸，放糖蒸
炸，熟後放糖
沒人要你的100分，說得這樣明白你還不知道，那你就生吃好了，反正也毒不死人．
糍粑怎麼做，糍粑 紅糖稀怎麼做
材料糯公尺粉300克，花生粉100克，細砂糖30 20克，清水適量，油少許 擦盤子用 做法1 把30克白糖和糯公尺粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯公尺漿 2 用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯公尺漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼 3 把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後...
糯公尺團和糍粑怎麼做，用糯公尺粉怎麼做糍粑
糯公尺團用料 主料 糯公尺適量 輔料 豆沙適量，椰絲適量 做法 1.糯公尺用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。2.蒸熟的糯公尺飯晾至不燙手，用濕的籠屜布包起來，用擀麵杖捶打至看不出完整的公尺粒。3.將糯公尺團分成小劑，包入豆沙餡。糯公尺比較粘，包的時候手上要墊著溼的籠屜布或保鮮膜。4...
綠豆糍粑怎麼做糍粑家常做法，正宗綠豆糍粑怎麼做
糍粑bai的做法一般有兩du種,煎或者炸。炸的做法zhi最為簡單，dao在鍋裡加入回半鍋油，燒開後放答入糍粑，隨著滋滋的響聲，糍粑開始在油鍋中上下翻騰，待糍粑漂起，就可以用筷子夾起吃了。但炸過的糍粑表面顯得太焦，失去了糯公尺本身粘稠柔軟的特性，而且一般家庭用油炸太費油，所以以煎著吃為多，就是做起來稍...