1樓：和藹的風中雨飛
1.做這個糍粑要先做好黃豆粉和紅糖汁
製作這個粉很簡單，把黃豆放到鍋裡
2.小火慢慢炒熟
3.裝進料理機
4.打成粉末就可以了
5.用料理機打出的粉不是很細膩，用篩子篩一下就會得到很細的粉末了，這樣在吃的時候，口感也很細膩。
6.把紅糖切成小塊
7.按二比一的比例加水，紅糖為二
8.用小火慢慢的把糖熬濃稠就可以了，整個過程，一定要用小火並且時時攪拌，不然會糊鍋的。
9.色澤亮麗，黏稠的紅糖汁
10.糯公尺用清水浸泡一晚
11.撈出洗淨
12.下鍋裡加水
13.煮開
14.轉小火煮到糯公尺沒有硬心時撈出。
15.撈出瀝乾水份
16.放到蒸籠裡
17.用旺火蒸熟。
18.趁熱把糯公尺放進乙個乾淨的盆裡
19.用擀麵仗的一端死勁的揉打糯公尺，力度要恨要快，不然時間久了，糯公尺冷了就難以打爛
20.至到糯公尺完會打成黏糊糊的狀態
21.將打爛的糯公尺從盆裡摳出來，扯一綹糍粑捏成小丸22.放到黃豆粉中裹上豆粉
23.放在盤裡
紅糖糍粑的做法步驟圖，紅糖糍粑怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料糯公尺 250g
水 100g
黃豆 適量
紅糖 適量
紅糖糍粑的做法
黃豆適量，我取200g，沖洗乾淨，控乾水分，烤箱預熱200度，上下火烤40分鐘；（烤黃豆的時候我守在烤箱邊上，因為黃豆不烤熟吃了會影響消化，在不烤糊的前提下我就盡量延長烘烤時間。烤到最後香香的。每家烤箱脾氣不一樣，給的時間只能作為參考，熟沒熟拿出乙個嚐嚐就知道了呢）
用打粉機把黃豆打成黃豆粉咯（太香啦。家裡沒烤箱的可以先把黃豆在鍋裡炒熟再打粉；或者先打粉再小火慢慢炒熟。嫌麻煩的可以直接買熟黃豆粉呢）；
250g糯公尺浸泡一晚上，大概8個小時。控乾水分，公尺裡加入100**，蒸鍋大火蒸30分鐘，關火燜幾分鐘取出；（小心燙）
趁熱倒入深盆裡，用擀麵杖連續舂公尺飯，舂成看不到完整公尺粒但是又有公尺粒感，大概需要6分鐘。（不要舂太久了，有公尺粒感才更可口。後面我會寫用麵包機做出細膩的糯公尺團，吃起來沒有這種口感好。
這裡也建議不要用糯公尺粉直接做，是最不好吃的一種做法啦）；
看上圖，是有公尺粒感的；（舂公尺飯的過程很有意思，一定要自己試一試，做飯充滿了樂趣哈哈。）
案板上撒點水，手上沾濕水取出麵團，整成長條，上面撒上黃豆粉（這一步我未拍照），揪成乙個個小團，再放黃豆粉裡滾幾圈，如下圖（水都是為了防黏，我是因為要拍照，其實自己操作的時候就是揪下乙個小團再滾滿黃豆粉。整個過程要快速操作，要不然麵團溫度降下來會變幹）；
滾好的麵團擺好盤；
開始熬紅糖。紅糖：水=1:1，小火熬到稍微有些粘稠關火即可；
然後就可以吃啦（糯公尺不易消化，再好吃也別吃太多哦）；
紅糖糍粑怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
用料圓糯公尺 150克
紅糖 30克
熟黃豆粉 50克
白糖 10克
涼水 8克
紅糖糍粑的做法
圓糯公尺泡12小時
濾水後放入適當的容器裡，加入少許水，不能漫過糯公尺，隔水蒸20分鐘左右蒸熟後就這樣，加入10克的白糖，趁熱拌均勻。接著準備用擀麵棒舂，用點勁舂
舂五分鐘後，變得很粘稠
再繼續舂，再舂五分鐘，就可以了
取出來，放到熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了整形成圓條狀，再分成一肉丸子大小的小劑
搓好再在熟黃豆粉裡再滾兩圈
紅糖加水
隔熱水融化。用糯公尺丸子蘸著紅糖吃
4樓：超人不會是網名
前言便捷的早餐，女兒很愛吃，讓我明天再做給她吃呢。
紅糖糍粑家常做法，正宗紅糖糍粑怎麼做
5樓：匿名使用者
食材明細
糯公尺適量
熟黃豆粉適量
紅糖適量
食用油適量
甜味口味
煎工藝數小時耗時
普通難度
紅糖糍粑的做法步驟
1準備的食材。
2蒸好的糯公尺飯。
3蒸熟的糯公尺，用擀麵棍揣打，目的是要把糯公尺揣爛揣黏。
4合勻後做成餅狀。
5熟的黃豆粉和紅糖漿。
6鍋裡少許油，下糍粑餅煎至金黃。
7撒熟黃豆粉並且淋上紅糖漿。
手工紅糖糍粑怎麼做如何做好吃
6樓：胡蘿炒香菜
主料湖區糍粑一人一塊 手工桂花紅糖少量
手工紅糖糍粑的做法步驟
手工紅糖糍粑的做法**11. 紅糖敲碎放在糍粑上，在平底鍋上烤10分鐘，變軟即可
紅糖糍粑怎麼做好吃，紅糖糍粑的家常做法
7樓：who無理取鬧
1.菜市場有的賣，有些是一整個的，我買的是切好的，現成的。如果買的一整個的記得要切成這樣子的條狀
2.最好用平底鍋，油不用太多，只需要鍋底都有沾到油就可以了3.油溫不宜過高。大概5成溫度就可以把糍粑放進鍋裡煎了，千萬記得小火慢慢煎。否則會糊的。
4.當糍粑煎到鬆軟，兩面都有一點點黃的時候，就可以起鍋了。
5.鍋裡一點點油，根據個人口味放適量紅糖，小火慢慢熬化，再加一點點水。可以不讓紅糖那麼粘稠。
6.熬好的紅糖直接淋在糍粑上，美味可口外焦裡嫩的紅糖糍粑做好了。
紅糖糍粑塊怎麼做好吃，紅糖糍粑卷的做法，紅糖糍粑卷怎麼做好吃，紅糖
製作步驟 1.準備的食材。2.糍粑切成小塊。3.鍋裡倒入油後轉小火，放入糍粑半煎半炸。4.煎至金黃，翻面煎炸另一面。5.加入適量的紅糖。油多了就倒出來，以免太油膩 6.加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。7.一起享用吧！糯公尺 200克 紅糖 若干 紅糖糍粑，四川料理屆的一股清流的做法 浸泡...
紅糖烤糍粑怎麼做，紅糖糍粑的汁怎麼熬
材料 糯公尺 bai500克 熟黃豆粉100克 紅 du糖zhi100克 步驟 1 糯公尺用水泡 dao4個小時，上蒸內 籠蒸50分鐘即熟，容把糯公尺翻在乙個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，乙個人按住盆子，另乙個人棕，把糯公尺棕爛即可。2 在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯公尺團拿到案板上，做成圓形...
紅糖糍粑的介紹,紅糖茲巴是怎麼做的？求解！
紅糖糍粑是福建省傳統的漢族小吃。準備的食材。糍粑切成小塊。鍋裡倒入油後轉小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黃，翻面煎炸另一面。加入適量的紅糖。油多了就倒出來，以免太油膩 加入少許的清水，煮至糖漿濃稠，糍粑軟糯即可。狀元樓的紅糖糍粑怎麼做那個外面脆脆地硬的怎麼弄的 狀元樓的老闆是我閨蜜的姑姑 主料糯公尺粉...